Yeni koronavirüs pandemisi güçlü bir şekilde geldi Şampanya .

18 Ağustos'ta Şampanya Komitesi Küçük ve büyük şarap üreticilerinden oluşan bir organizasyon olan 2020 hasadı için izin verilen verimin hektar başına 8.000 kilogram üzüm olduğunu duyurdu. Bu, geçen yılki 10.200 kilogramlık veya son 20 yıldaki ortalama 11.745 kilogramlık rekolteyle tam bir tezat oluşturuyor. Aynı zamanda 1975’te hektar başına 7500 kilogramdan bu yana en düşük verim.

Şampanyada sınırlı üretim her zamanki gibi iştir. Her yıl Comité Champagne, ne kadar Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier ve diğer onaylı üzümler, Fransa'nın en ünlü köpüklü şarabı için hasat edilebilir.

'Sarmaşıklar Beklemiyor': Fransa, Satış Düşüşü Olarak Hasat İçin Endişeli Görünüyor

Ancak 2020, eşi benzeri olmayan bir yıl. Fransa'daki barlar ve restoranlar, pandemi ve ihracat satışları düştü. Yaklaşık 100 milyon şişe köpüklü şarap satılmaya devam ediyor ve bu da tahmini olarak 1,7 milyar Euro (1,99 milyar $) zarara katkıda bulunuyor. Fransa'ya göre3 .

'Şampanya, sadece kutlamalarla bağlantılı olduğu için, satışların azalması açısından kesinlikle en çok etkilenen bölge,' diyor. Şampanya Evleri Birliği . 'Bir sağlık krizinden bahsederken, yapmak isteyeceğiniz son şey kutlamaktır.'

Antoine Malassagne, aile tarafından işletilen dördüncü nesil şarap üreticisi A.R. Lenoble , 1990'ların başındaki ve 2008'deki durgunluklardaki benzer zorlukları hatırlıyor. Ancak bu yılki mücadelenin farklı olduğunu söylüyor. Bazı insanlar bu durgunlukların geldiğini gördü. Ama bu kadar acımasız bir sağlık krizi? Kimse hazırlanmadı. Hiç kimse.'

Bu koşullar bölgedeki mevcut gerginliği artırıyor.

Şarap yapımcısı André Heucq'un kızı ve sahibi olan Fanny Heucq, 'İklim değişikliğinin son birkaç yıldaki etkilerini açıkça görebiliyoruz' diyor. Amatörler , Paris'te bir şampanya mahzeni ve tadım barı.

Bu vardiyaların altını çizen 2020 Şampanya hasadı 17 Ağustos'ta başladı. Elli yıl önce 27 Eylül'de açıldı.

“Böyle acımasız bir sağlık krizi mi? Kimse hazırlanmadı. Hiç kimse.' —Antoine Malassagne, şarap üreticisi, A.R. Lenobl dır-dir

Ek olarak, 2020 getiri ilanı, Comité’nin iki ana karar organı arasındaki anlaşmazlıklar nedeniyle planlanandan neredeyse bir ay sonra geldi. Bağımsız şarap üreticileri ve yetiştiricileri, hektar başına 10.000 kilogramın altındaki verimin geçim kaynaklarına zarar vereceğini iddia ederken, daha büyük Şampanya evleri çok büyük bir hasatın düşük değer ve piyasa fiyatı anlamına gelebileceğinden korkuyordu. Bu gecikmelerin bir sonucu olarak, bazı şarap üreticileri ilk üzümlerini ne kadar şarap içebileceklerini bile bilmeden topladılar.

Bunun durumdan uzak olduğunu iddia eden Heucq, 'İnsanların fiyatları yapay olarak korumak için getirileri sınırladığımızı söylediklerini duymaya devam ediyorum' diyor.

Aksine, bazı şarap uzmanları bu verim kısıtlamalarının nihayetinde şişede kalanlara fayda sağlayacağına inanıyor.

Barillère, “Verimin sınırlandırılması, hasadı daha titiz bir şekilde ayırmamızı sağlıyor” diyor. 'Yani, genel olarak size mükemmel bir ürün verecek.'

İklim Değişikliği, Bildiğimiz Kadar Şarabı Hızla Değiştiriyor

Tüm yıl boyunca üzüm yetiştirip üzümlerin asmalarda çürümesini görmek isteyenler için muazzam bir fedakarlık. Ancak Heucq ve Malassagne'ye göre, bu zorlu yıl Şampanyaya olumlu değişiklikler getirebilir.

Şampanyası, 20 yıl önce Fransa'da mümkün olan en yüksek çevre sertifikası olan Haute Valeur Environnementale statüsünü kazanan Malassagne, 'Bağcılık yetiştiriciliğimizi geliştirmemiz gerektiğini henüz anlamamış olanlar hala büyük verim sağlıyor' diyor. '[Benim gibi] sadece yüzde on kaybetmiyorlar. Yarım ya da üçte birini kaybediyorlar. '

Hem o hem de Heucq, şu anda bir organik Şampanya, umarım bu koşullar, kimyasal herbisitler de dahil olmak üzere endüstriyel yöntemler kullananların etkinliklerini sorgulamasına neden olur. Bunun bölge genelinde daha sürdürülebilir bağcılık uygulamalarının yolunu açabileceğine inanıyorlar.