Mükemmel Tek Pasta Kabuğu Tarifi
Tereyağlı, pul pul bir turta ile asla yanlış yapmış olmazsınız, özellikle de ev yapımı olanı! Kendi turtanızı yapmaktan korkmayın! Sadece birkaç adımda ağzınızda eriyecek ve mağazadan satın alınan kabuklardan çok daha popüler olacak pul pul pasta yapmayı öğrenebilirsiniz. Pul pul pasta tarifimizi takip edin, ardından lezzetli bir ev yapımı pasta yapmak için kendi iç malzemenizi seçin.
Mutfak Robotunda Pasta Kabuğu Nasıl Yapılır
Tarifi yazıldığı gibi hazırlayın, ancak çelik bıçağı mutfak robotu kasesine yerleştirin. Un, katı yağ, tereyağı ve tuzu ekleyin. Karışımın çoğu mısır ununa benzeyene, ancak birkaç büyük parça kalana kadar kapağı kapatın ve açma/kapama dönüşleriyle işlem yapın. Mutfak robotu çalışırken, besleme tüpünden hızla 3 yemek kaşığı su ekleyin. Suyun tamamı eklenir eklenmez işlemciyi durdurun; yanlarını kazıyın. 2 açma/kapama turuyla işlem yapın (karışımın tamamı nemlendirilmeyebilir). Hamuru kaseden çıkarın; top haline getirin.
Fırında Pasta Kabuğu Nasıl Yapılır
Pasta kabuğunu hazırlayın, ancak hamurun tabanını ve yanlarını pasta tabağına çatalla cömertçe batırın. Alt ve yanların buluştuğu her yeri delin. Hamur işlerini iki kat kalınlıkta folyo ile kaplayın. 450 derece F fırında 8 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın. 5 ila 6 dakika daha veya altın rengi olana kadar pişirin. Tel raf üzerinde soğutun.
Make-Ahead Pasta Kabuğu Tarifi
Tekli pasta kabuğunu hazırlayın ve pişirin. Serin pasta kabuğu. Folyoya sarın ve dondurucu kabına veya poşete koyun. Mühürleyin, etiketleyin ve 1 aya kadar dondurun. Kullanmadan önce gece boyunca çözdürün.
İçindekiler
-
1 ½ bardak çok amaçlı un
-
½ çay kaşığı tuz
-
¼ bardak kısaltmak
-
1/4 bardak tereyağı
-
¼ - ⅓ bardak soğuk su
Talimatlar
-
Brie Goldman
Orta boy bir kapta un ve tuzu karıştırın. Bir hamur karıştırıcısı kullanarak, parçalar bezelye büyüklüğüne gelinceye kadar yağ ve tereyağını kesin.
-
Brie Goldman
Karışımın bir kısmına 1 yemek kaşığı su serpin; çatalla fırlatın. Nemlendirilmiş hamuru kasenin kenarına doğru itin. Karışım bir araya gelmeye başlayıncaya kadar, bir seferde 1 çorba kaşığı su kullanarak hamuru nemlendirmeyi tekrarlayın. Hamuru bir top haline getirin ve bir arada kalana kadar yavaşça yoğurun.
-
Brie Goldman
Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, ellerinizi kullanarak hamuru hafifçe düzleştirin. Hamuru merkezden kenarlara 12 inçlik bir daireye yuvarlamak için hafif, eşit vuruşlar kullanın.
Mutfak İpucunu Test Edin : Hamur oklavaya veya çalışma yüzeyine yapışırsa üzerine biraz daha un serpin.
-
Brie Goldman
Hamuru dörde katlayın ve 9 inçlik bir pasta tabağına aktarın. Hamuru açın ve germeden pasta tabağına alın. Hamuru, her taraftan eşit miktarda sarkacak şekilde ortalayın. Hamuru pasta tabağının tabanına ve yanlarına hafifçe bastırın.
-
Brie Goldman
Pastayı pasta tabağının kenarının 1/2 inç ötesine kadar kesin. Fazla hamurun altına tabağın kenarı ile katlayın. Kenarı istediğiniz gibi kıvırın. Pastayı delmeyin. Bireysel tariflerde belirtildiği gibi doldurun ve pişirin. 8 porsiyon yapar.
Mutfak İpucunu Test Edin : Güzel yivli bir kenar oluşturmak için parmağınızı hamurun iç kenarına yerleştirin. Diğer elinizin baş ve işaret parmağını kullanarak hamuru parmağınızın etrafına bastırın.
Beslenme gerçekleri(porsiyon başına)
| 194 | Kalori |
| 12g | Yağ |
| 18g | Karbonhidratlar |
| 2g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Tarif Başına Porsiyon 8 | |
| Kalori 193.8 | |
| % Günlük değer * | |
| Toplam yağ12.4g | %16 |
| Doymuş yağ6.3g | %31 |
| Kolesterol18,8 mg | %6 |
| Sodyum178.4mg | %8 |
| Toplam karbonhidrat17.9g | %7 |
| Diyet lifi0.6g | %2 |
| Toplam Şeker0.1g | |
| Protein2,5 gr | %5 |
| D vitamini0mcg | %0 |
| C vitamini0 mg | %0 |
| Kalsiyum5.4mg | %0 |
| Ütü1.1mg | %6 |
| Potasyum26.8mg | %1 |
| Yağ asitleri, toplam trans0.2g | |
| D vitamini0 IU | |
| Alanin0.1g | |
| Arginin0.1g | |
| Kül0.6g | |
| Aspartik asit0.1g | |
| Kafein0 mg | |
| Karoten, alfa0mcg | |
| Kolin, toplam5.4mg | |
| Bakır, Cu0 mg | |
| sistin0.1g | |
| Enerji811kJ | |
| Florür, F2.1mcg | |
| Folat, toplam43.1mcg | |
| Glutamik asit0.8g | |
| Glisin0.1g | |
| Histidin0.1g | |
| İzolösin0.1g | |
| Lösin0.2g | |
| Lizin0.1g | |
| metiyonin0g | |
| Magnezyum, Mg5.3mg | |
| Manganez, Mn0.2mg | |
| Niasin1.4mg | |
| Fosfor, P27 mg | |
| Pantotenik asit0.1mg | |
| Fenilalanin0.1g | |
| Fitosteroller0,8 mg | |
| Prolin0.3g | |
| Retinol47.6mcg | |
| Selenyum, Se8mcg | |
| serin0.1g | |
| Teobromin0 mg | |
| Treonin0.1g | |
| E Vitamini (alfa-tokoferol)0.2mg | |
| Triptofan0g | |
| Tirozin0.1g | |
| valin0.1g | |
| A Vitamini, IU177.3IU | |
| A Vitamini, RAE48.5mcg | |
| B12 vitamini0mcg | |
| B-6 Vitamini0 mg | |
| K Vitamini (filokinon)1.9mcg | |
| su6.6g | |
| Çinko, Zn0.2mg |
*Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek porsiyonundaki bir besin maddesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.
