New Orleans’taki Cane & Table'da Nick Detrich tarafından hayal edilen bu kokteyl, oloroso Sherry sayesinde kuru meyve ve badem tonlarına sahipken, bir anason likörü olan NOLA-yerli Herbsaint'in yoğun çizgisi eğlenceli ve ilginç bir bitki zingi sağlar.

Bar hakkında

Spartalı iç mekana girme Kamış ve Masa , yıpranmış alçı duvarları ve Shaker tarzı tabureleriyle Eski Havana'da sadece yerel halkın girebildiği bir kafeye adım atmak gibi. New Orleans’ın ezber bozan barları Cure ve Bellocq'un arkasında aynı ekip tarafından işletilen Cane & Table’ın odak noktası rom merkezli kokteyller ve buna uygun Karayip esintili bir bar-lokma menüsüne sahip.

Kuru Üzüm Bastonu

1½ ons Bankalar 5 Ada Rum
1½ ons El Maestro Sierra Oloroso Sherry
1 tatlı kaşığı vanilya şurubu
2 çizgi Angostura acı
1 çizgi Legendre Herbsaint
1 portakal kabuğu dilimi

Portakal kabuğu dışındaki tüm malzemeleri bir karıştırma kabında birleştirin, iki avuç buz ekleyip 30 kez karıştırın. (Evet, 30.) Soğutulmuş bir coupe içine süzün.

Portakal kabuğunu içeceğin üzerine çevirin ve yavaşça bardağın kenarına sürün.