Fransa'nın Rhône Vadisi'nin neredeyse tamamında kırmızı üzümler manzaraya hakimdir. Bölgenin pazarlamasına da yıllarca hâkim oldular: kırmızı, bölgenin Web sitesinde ve broşürler ve haritalardan tirbuşonlara ve tükenmez kalemlere kadar her bir teminat parçasında baskın renktir. Her şey kırmızı üzümlerin üstünlüğüne ve başarılı 'Kırmızıyı düşün, Côtes du Rhône'u düşün' reklam kampanyasına bağlıydı.

Bu genellikle ılık bölgede, beyaz çeşitler, kırmızıların çok geç olgunlaştığı ve düşük sıcaklıkların beyaz üzümlerin canlı asitliğini korumasına yardımcı olduğu en soğuk bölgelere ekilir. Kuzeye bakan küçük yamaçlara ve tipik olarak sıradan ziyaretçiler tarafından görülemeyen soğuk killi toprak ceplerine sıkışmış durumdalar. Hatta bazı üzüm bağlarında, Côte-Rôtie, Hermitage, Crozes-Hermitage ve Saint-Joseph'in kırmızı şaraplarına koku ve ağırlık katmak için küçük oranlarda kırmızı asmaların arasına yerleştirilmiş, göze çarpmayan bir yerde bile saklanıyorlar.

Yine de Rhône'a yaptığım geziler sırasında ziyaret ettiğim hemen hemen her şaraphanede - özellikle kırmızı şarapları ile tanınan unvanlarda olanlar bile - sahipleri her zaman ziyaretin bir parçası olarak beyaz şaraplarını göstermek istiyorlar. Birçoğu için bu hem bir gurur hem de farklılık noktasıdır. Paul Jaboulet Aîné'de, zengin Le Chevalier de Sterimberg beyaz Hermitage, meşhur La Chapelle kırmızısının ardından haklı olarak tadına sunuluyor.

Aşağıda, Rhône’ın baskın beyaz üzüm çeşitleri hakkında kısa bir bilgi verilmiştir. Belirli şarap önerileri için, Rhône beyazlarının tam uzunluktaki özelliği için Nisan 2010 sayımıza bakın.

Viognier

Viognier, Rhône’ın en çok parfümlü, ekzotik kokulu üzümüydü. İzin verilen tek çeşit olduğu Condrieu ve Château Grillet unvanlarında, çiçekleri ve olgun kayısıları yoğun minerallikle dengeleyen şaraplar üretiyor. Rhône'un izin verilen diğer kısımlarında, esas olarak koku eklemek için karışımlarda kullanılır.

Marsanne

Marsanne, güçlü yönleri ağırlık ve doku olan bir çeşittir. Kendi başına aromatik değildir, ancak damakta şaşırtıcı derecede iyi yaşlanabilen zenginlik ve genişlikte şaraplar verir. Yirmi yaşındaki beyaz Hermitages vahiy olabilir. Roussanne ve Viognier ile karşılaştırıldığında, büyümesinin nispeten kolay olduğu düşünülmektedir, bu nedenle genellikle harmanlamaya izin verilen adlarda büyük bir oran içerir.

Roussanne

Roussanne aromatik olarak Viognier ve Marsanne arasında bir yere düşer, ancak hiçbir zaman ikisi kadar tam gövdeli olmaz. Roussanne, oldukça değişken ancak genellikle ekonomik olarak arzu edilenden daha az verimlerle, büyümesi zor olduğu için bir üne sahiptir. şaraplar Genellikle harmanlanmış şaraplara odaklanan gevrek asitler içeren olgun ananas aromaları verir.

Clairette

Clairette, Rhône Vadisi'nin güney kesiminde bulunur, burada erken hasat edilebilir ve asidik omurga sağlamaya yardımcı olmak için bir karışımda kullanılabilir veya daha sonra alkollü ağırlık sağlamak için toplanabilir. İkinci durumda, yüksek oranda Clairette içeren oksidasyon şaraplarının (örneğin birçok beyaz Châteauneuf) genç tüketilmesi gerekir.

Grenache Blanc

Güneydeki diğer bir yaygın tür olan Grenache Blanc, etkileyici portakal veya mandalina kokuları sunabilir, ancak genellikle güney Rhône karışımlarının orta damak kısmını yuvarlaklık ve belirsiz turunçgil telkinleriyle doldurur. Birçok beyaz Châteauneuf'ta önemli bir bileşendir.

Bourboulenc

Bourboulenc nispeten geç olgunlaşır ve asitliğini iyi korur, bu nedenle güney Rhône karışımlarında tazelik sağlamak için genellikle bir oran kullanılır. Bölgede yetiştirilen diğer beyaz çeşitler arasında Ugni Blanc, Rolle (Vermentino), Maccabeo ve Muscat bulunmaktadır.