Rudy Buratti, baş şarap üreticisi Banfi Kalesi , Cumartesi günü İtalya'nın Toskana kentinde 56 yaşında öldü.

Buratti Bleggio Superiore, Trento'da doğdu. 1981'de, dünyanın en iyi enoloji okullarından biri olan İtalya'nın San Michele Alto Adige Ziraat Üniversitesi'nden mezun oldu. Mezun olduktan sonra, 'güneye gitmeye' ve İtalya, Montalcino'daki yeni ortaya çıkan Castell Banfi malikanesinde staj yapmaya karar verdi, 'en azından bir veya iki tane bir şeyler öğrenip öğrenemeyeceğimi görmek için.'

Buratti, 1983 yılında Castello Banfi'deki şarap yapım ekibine resmen katıldı. Bağ arazisindeki ilk görevlerinden biri kalite kontrolüydü. Bu, kendisinin ve şaraphanenin ABD'li sahipleri ve İtalyan yönetiminin en üst düzeyde tuttuğu bir kavramdı ve bu, mülkün hızlı başarısını tartışmalı bir şekilde açıklıyor. Bir keresinde, 'kalite kontrol, benzersiz teröremizi ifade etmek, tutarlı bir tarzı sürdürmek ve son otuz yılda kazandığımız itibarı korumak için temeldir.' Dedi.

1999'da, uzun süredir akıl hocası Ezio Rivella'nın ardından, şarap yapımcısı olarak seçildi. Pazartesi günü Buratti’nin cenazesinin ardından bir resepsiyonda konuşan Rivella, Buratti’yi “kelimenin tam anlamıyla bir şarap üreticisi, hassas ve iyi hazırlanmış, sürekli kendini geliştirmeye çalışan bir kaşif olarak nitelendirdi. Rudy ciddi bir menajerdi, özünde Trentino. Harika bir adamı ve örnek bir profesyoneli kaybettik. '

Buratti, öldüğü sırada dokuz yönetici ve 50 mahzen işçisinden oluşan bir ekibi yönetiyordu ve Castello Banfi'nin Mariani ailesi sahipleri ile doğrudan bir ilişki içindeydi.

Castello Banfi arazisinin mikro iklimine uygun olağanüstü Brunello di Montalcino yapmak için Sangiovese üzümünün 15 optimal klonunu izole eden ve kaydeden orijinal ekibin bir parçasıydı. Sunumlarını duyanlar, Sangiovese üzümüne, Brunello şarabına ve Montalcino'nun eşsiz terörüne duyduğu 'evanjelik tutkusu' karşısında büyülendi.

Ayrıca Banfi'deki meslektaşları ve Pisa ve Milan üniversitelerinden profesörlerle birlikte yazdı. Mükemmellik Peşinde , Banfi’nin son 35 yıldaki araştırma ve geliştirmesini detaylandıran bir vaka çalışması.

Buratti de kendini fazla ciddiye almayan, şaraplarını çok ciddiye alan bir adamdı.

Bir keresinde mahzende değil, bağda yapılan o eski iyi şarap testeresini soran bir röportajcıya cevap verdi: “Bağ yöneticimiz bana iyi meyve getirdiğinde, bana işimi mahvetmemenin benim işim olduğunu hatırlatmayı sever. yukarı!

“Ama tüm ciddiyetle, iyi yapılmış bir şarap, içinde yetiştiği toprağın, bölgenin mikro ikliminin ve o hasadın kendine özgü koşullarının bir yansıması olmalıdır. Üzümleri şaraphaneye götürmek şarap üreticisinin görevidir ve evet, minimalist davranmak, ancak potansiyellerini doğru bir şekilde gerçekleştirmeleri için gerekli önlemleri almak. '

Buratti, eşi Ursula Ciola ve iki kızı tarafından hayatta kaldı.