Geleneksel tatil yemeklerinin şarapla eşleştirilmesi çok zordur. Hindi veya jambon (veya bazen hindi ve jambon) ve meyvemsi ile toprağa kadar tüm süslemeler arasında, balkabağı turtası ve vanilyalı dondurma gibi tatlı tatlılardan bahsetmeye bile gerek yok, herhangi bir şaraba her şeyi yapmak için zorlanacak. Akıllı bir ev sahibi veya hostes masaya çeşitli çeşitler koyacak ve misafirlerin seçip seçmelerine izin verecektir.

Ama yemek boyunca tatlı bir şarap sunmayı düşündünüz mü? Hasat sonu bir şarabın ballı zenginliği, tatil yemekleriyle mükemmel olabilir. Toplantınız benimki gibi bir şeyse, bazı misafirleriniz tatlı dişe sahip. İşte şu anda üç tane var, denemek için kaçırılmaması gereken Kaliforniya tatlı şarapları. (Burada listelenen tam ürünü bulamazsanız endişelenmeyin. Bu üreticiler yıldan yıla oldukça tutarlıdır.)

98 Dolce 2006 Geç Hasat Şarabı (Napa Vadisi).
Dolce, bu şarapla Kaliforniya'nın en tutarlı tatlı şarabı olma statüsünü pekiştiriyor. Bu yılki karışım% 80 Sémillon ve% 20 Sauvignon Blanc'dır ve üzümler şişelenerek fantastik tatlılığı elde edilmiştir. Kayısı, portakal, armut, bal, vanilya ve crème brûlée tatlarında yıkıcı, kıvamlı, viskoz bir doku ve harika derecede temiz asidite, kesinlikle hafızadaki en büyük tatlı California şaraplarından biridir.
abv: % 13.8 Fiyat: 85 $ / 375 ml

96 Macauley 2007 Özel Seçilmiş Geç Hasat Botrytis Sémillon (Alexander Valley).
Bu, Kaliforniya'da bulunan en iyi tatlı şaraplarından biridir. Portakal reçeli, kayısı, bal, tereyağlı tarçınlı tost ve crème brûlée tatlarında göz kamaştırıcı derecede zengin ve tatlıdır. Yoğun tatlılık, gevrek asidite ile mükemmel bir şekilde dengelenmiştir ve tatlılığına rağmen kuru ve temiz bir şekilde tamamlanır. Üzümler% 100 Sémillon'dur.
abv: % 14.8 Fiyat: 45 $ / 375 ml

93 Navarro 2010 Küme Seçin Geç Hasat Muscat Blanc (Anderson Vadisi).
Navarro’nun tatlı şarapları her zaman Kaliforniya’nın en iyilerinden biridir ve bu 2010 Muscat en son örnektir. Bal, kayısı ve mandalina aromalarında oldukça tatlıdır, ancak asitlik ve sıkı bir mineralite ile mükemmel şekilde dengelenmiştir. Yarım şişelerde de yaygın olarak bulunur.
abv: % 8.3 Fiyat: 59

İşte bu tatil sezonunu denemek için daha lezzetli tatlılar!

95 Nicolaysen Ailesi 2001 Geç Hasat Alisos Üzüm Bağı Gewürztraminer (Santa Barbara İlçesi).
Yaklaşık 10 yaşındayken, bu güzel Gewürz, iyi bir Kaliforniya tatlı şarabının ne kadar iyi yaşlanabileceğini gösteriyor. Hala temiz asitlikte canlıdır, ancak yaklaşık% 19 artık şekerle ballı ve tatlıdır. Zengin, egzotik ananas, mandalina marmelatı, zencefilli ekmek, kayısı reçeli, tereyağlı tost, krem ​​brulée, vanilyalı krema ve baharat aromaları ile uzun, çılgınca lezzetli bir bitiş sağlar. Şimdi içmek için baş döndürücü, gösterişli tatlı bir şarap. Editörün Seçimi.
abv: % 9.5 Fiyat: 50 $ / 375 ml

94 Envy 2007 Geç Hasat Beyaz Karışımı (Napa Vadisi).
Bu çok tatlı şarap 33 derece brix'de hasat edildi, bu da şarap meraklıları için çok ve çok fazla şeker anlamına geliyor. Kayısı ve mandalina ile meyveli ballı tatlar hakimdir. Tek kelimeyle lezzetlidir. Daha da iyisi, vanilya ve tereyağı ile kaplanmıştır ve canlı asitliği mükemmeldir. Kaliforniya tatlı şaraplarının en üst sıralarına katılan üstün bir Sémillon-Sauvignon Blanc.
abv: % 12 Fiyat: 45 ABD doları

94 Arrowood 2008 Özel Seçilmiş Geç Hasat Saralee'nin Üzüm Bağları White Riesling (Russian River Valley).
Bu şişeleme için büyük bir başarı. Olağanüstü yüksek artık şekere sahip olan şarap, yabani balda çok tatlıdır, portakal ve kayısı özü ile aşılanır, zengin, tereyağlı muhallebi haline getirilir ve vanilya şekeri ve tarçın serpilir. Hepsi kireç asidi fışkırmasıyla dengelendi. Kulağa iyi geliyorsa, öyle. Yalnızca 95 vaka üretildi, ancak araştırmaya değer. Editörün Seçimi.
abv: % 8,9 Fiyat: 35 $ ​​/ 375 ml