Bunlar, İspanya'nın ünlü köpüklü şarabı Cava'da bulunan üç ana üzümdür. Cava adı, yapıldığı mağaradan veya şarap mahzeninden gelmektedir. Cava, ülke çapında 8 farklı yerde yapılabiliyor ancak% 95'i Barselona yakınlarındaki Penedes bölgesinden geliyor.
Macabeo, Cava'ya güzel çiçek notaları getiriyor, Parellada turunçgil aromaları ve çiçekli notalar eklerken, Xarel-lo'nun katkıları meyve aromaları ve parlak asitliktir. Olsun
Hafif ve ferahlatıcı ya da kızarmış ve karmaşıktır, Cava her durum için uygundur. Baloncuklar, partiyi başlatmak için her zaman harika bir yoldur ve Cava’nın zarif lezzetleri, kızarmış ton balığı veya kalasla ızgara somonla iyi sonuç verir.