Şunu yoldan çıkaralım: Bunun sihirli bir yolu yok şarabını soğut birkaç dakika içinde uygun servis sıcaklığına.

Bununla birlikte, misafirler gelmeden önce buzdolabına bir şişe koymayı unutursanız, şarabın soğuma oranını artırmanın meşru yolları vardır. Saatlerce süren test ve incelemelerden sonra, işte en iyi genel sonuçları sağlayanlar.

Bir kovada buz ve tuzlu su

Bu, şarabınızı hızlı bir şekilde soğutmak için en iyi ve en güvenli çözümdür. Şişelerinizi metal bir kovaya veya hatta büyük bir tencere içine koyun. Birden fazla şarabı soğutmak istiyorsanız, şişeler arasında biraz boşluk bırakın.

Kovayı şişelerin yaklaşık yarısına kadar buzla doldurun. Sonra, bir galon suya dört yemek kaşığı tuz ekleyin, karıştırın ve karışımı darboğazlara kadar dökün, ancak şişeleri tamamen daldırmayın. Tuz, suyun donma noktasını düşürür, bu da beyaz şarapları uygun servis sıcaklıklarına soğutmak için değerli zaman kazandırabilir.

* Ek İpucu : Biraz karıştırın. Buzlu su ne kadar çok dolaşırsa, şarap o kadar çabuk soğur.

Chilling Wine ile İlgili Yapılması ve Yapılmaması Gerekenler

Getty

Sarın ve dondurun

Dondurucuya bir şişe atmak, çoğu şarap içicisinin bir şişeyi hızlı bir şekilde soğutmasıdır, çünkü çoğunlukla işe yarar. Ancak, bu süreci hızlandırmanın bir yolu var.

Birkaç kağıt havlu veya tülbent alın ve soğuk su altında çalıştırın. Dondurucuya koymadan önce ıslak havluları şişenizin etrafına sarın. Şarabı soğutmak için gereken süreyi azaltacaktır.

Sadece söylediğinden emin ol Alexa 15 dakikalık bir zamanlayıcı ayarlamak için. Şişeyi unutur ve çok uzun süre içeride bırakırsanız, bir mantarı fırlamış veya muhtemelen kırılmış bir şişeye ve kesinlikle bir dağınık dondurucuya geri dönebilirsiniz.

StockFood / Kröger ve Brüt

Kayaların üstünde

Camdan yapılmış bir çözüm arktik kayalardır veya granit ürpertici taşlar . Dondurucunuzdan birkaçını çıkarın ve dikkatlice bardağınıza bırakın. Şarap sıcaklığını bir dakika veya daha kısa sürede düşürecekler. Ayrıca şarabınızı buz gibi sulandırmazlar veya donmuş üzüm yöntemi gibi dışarıdan tat verme potansiyeli yoktur. Şarap istediğiniz sıcaklıkta olduğunda, kayaları bir kaşıkla çıkarın. Ardından, en sevdiğiniz içkiden mükemmel bir şekilde soğutulmuş bir bardağın tadını çıkarın.