30 Nisan Perşembe günü, Chicago'daki Şarap Meraklıları'nın 4. yıllık Toast of the Town yemek galası için Michigan Gölü'ne bakan Field Doğa Tarihi Müzesi'nde 1.300'den fazla şarap sever bir araya geldi. Müzenin çarpıcı Stanley Field Hall'da dolaşırken, Teksas, Wyoming ve Indiana gibi uzaklardan gelen konuklar, bu tat dolu keşif ve kutlama gecesi boyunca Chicago ve ötesinde gurme yiyeceklerini yudumlarken ve tattılar.

Müzenin beyaz mermer salonunda Jackson-Triggs 2007 Proprieter Rezervi Vidal Icewine (Niagara Yarımadası), Domaine Wachau 2007 Achleiten Gruner Veltliner Smaragd (Wachau), Sequoia Grove 2005 Cabernet (Napa Vadisi) ve Perry Moore dahil olmak üzere eklektik, zarif teklifler sunuluyordu. Dr. Crane ve Beckstoffer'ın Tokalon üzüm bağlarından alınan kabinler ve birinci sınıf Windy City restoranlarından yenilikçi yemekler. Öne çıkan özellikler arasında Aria restoranının Patates ve Tatlı Bezelye ile Baharatlı Kuzu Bonfile, Aja Steak'ten Peekytow Yengeçli Kırmızı Mercimek Rasamı 95. Grilled Black Angus Etek Steak with the Signature Room'da Meyer Limon Soslu Steak, Roka, Crimini Mantarları ve Trattoria No. 10 Büyük Göz Ton Balığı Grapefruit ile Boka Courtright'ın Salmon Rillette, Crispy Wonton ve Firecracker (wasabi mayo ve chives ile tepesinde baharatlı Tuna ve tempura crunch) ve Hotate Volcano (baharatlı taraklı füme somon, unagi sos ve chives) Ai / Tsuki'den. Dünyanın en büyük ve en eksiksiz Tyrannosaurus rex fosili olan müzenin daimi popüler Sue'sunun gözetimi altında her yıl düzenlenen festival toplantısına canlı caz eklendi.

Chicago, Wine Enthusiast’ın 2009 Toast of the Town serisinin San Francisco (30 Mart) ve Atlanta’dan (16 Nisan) sonra üçüncü. 2009 finali 15 Haziran'da New York'ta görkemli Lincoln Center binasında gerçekleşecek.

AYRICA OKUYUN:

Kasabanın Tostu San Francisco
Atlanta'nın Tostu

Buraya Tıkla Şarap Meraklısı'nın TOTT serisine nasıl bilet sipariş edebileceğinizle ilgili bilgi için.