Abigail Deirdre Gullo’nun alternatif tatlandırıcılar ve taze otları dahil etme tutkusu bu kokteylde açıkça görülüyor ve doğal olarak lezzetli ikramın arkasında bir hikaye var. 'Charbonneau Way, ailemin Catskill Dağları'nda akçaağaç şurubu yaptığı şeker evinin yolunun adı,' diyor W New Orleans'taki SoBou'daki baş bar şefi 've orada her yerde yaban kekiği yetişiyor.'

Kendinizi Mardi Gras için New Orleans'ta bulursanız, Bourbon Street'in sulandırılmış kasırga yumruğuna ve hafif birasına ara verin ve Big Easy’nin zengin kokteyl tarihinin daha gerçek tadına bakmak için SoBou’ya birkaç blok gidin.

Charbonneau Yolu

2 ons Willet Family Reserve Çavdar
Ons akçaağaç şurubu
1/2 ons taze sıkılmış limon suyu
¼ ons Acı Yabani Likör
Absinthe, camı buğulamak için
Garnitür için taze kekik fışkın

Çavdar, akçaağaç şurubu, limon suyu ve likörü bir çalkalayıcıda karıştırın. Sert çalkalayın ve absinthe ile buğulanmış bir kokteyl bardağına süzün. Taze kekikle süsleyin.

Gullo’nun en iyi içkilerine hizmet etmenin benzersiz yolu hakkında bilgi edinin.