Ulusal Yapı Müzesi'nin muhteşem, sıcak bir şekilde aydınlatılmış sütunları, kemerleri ve geniş alanı, Şarap Meraklıları'nın 11. yıllık yeriydi. Kasabanın Tostu etkinlik, 20 Mayıs'ta Washington, D.C.

1.200'den fazla misafir dünyanın dört bir yanından 500 şarabı tatma fırsatı buldu. Hogue Mahzenleri sadece Washington Eyaletinin şaraplarını temsil ediyordu, 2009 Genesis Riesling ve 2007 Genesis Meritage dahil örnekleri döküyordu. Herdade do Esporão, Portekiz’in gelecek vadeden bölgesi Alentejo’dan çeşitli beyaz ve kırmızı karışımlara sahipti. Ve Avustralya'nın Yalumba 2008 Patchwork Shiraz ile kalabalıkların favorisiydi.

Etkinlik sponsoru Spiegelau Etkinlik sırasında kullanılmak üzere şarap kadehleri ​​sağladı ve sponsor Saratoga Kaynak Suyu tadımlar arasında konukların susuzluğunu gidermek için şişeler dağıttı.

Ruh zihniyetli katılımcılar örnek almak için akın etti Organik Votka'lar domates ve salatalıktan yapılan aromalı versiyonlar ve mürver çiçeği kokulu Çiftçi Botanik Cin ile hazırlanmış bir kokteyl (aşağıdaki tarife bakın.) Sam Adams Summer Ale ve Wee Heavy Scotch Ale dahil olmak üzere birkaç bira servis etti.

Popüler D.C. barlarının sahibi Erik Holzherr Bilgelik , Meyve yarasası ve Church & State, Bluecoat Cin ve Leopold Bros. Likörler ve etkinlik için bir imza kokteyli oluşturdu (aşağıdaki tarife bakın.) '[TOTT] 'un hem Amerikan küçük parti damıtıcılarını sergilemek için mükemmel bir etkinlik olacağını ve Amerikan içkilerine saygı göstermek için başkentimizden daha iyi bir yer olduğunu düşündüm.' dedi.

Otuz beş Washington, D.C. bölgesindeki restoran, mutfaklarından örnekler verdi. Şef Christophe Poteaux Bastille turp ve hardal yeşili salata, kornişonlar ve ev yapımı hardalla Tavşan Rilletleri servis edilir. Poteaux, 'Şaraplara çok odaklanıyoruz ve bu etkinlik, müşterilerimizle ve şaraplar hakkında bilgi sahibi olan yeni müşterilerimizle tanışmak için mükemmel bir fırsat' dedi.

Heights ’ı gösterir Tavuk Nilgiri Khorma kişniş, hindistancevizi, sarımsak ve baharatların lezzetli ve aromatik bir kombinasyonuydu. Geniş Şube Pazarı hiç şüphesiz Mini Maryland Yengeç Kekleri ve yeşil biberle Soğutulmuş Tatlı Mısır Çorbası ile yerel bir spesiyaliteden ilham aldı. Ve Altı S Tuna Karpuz - iyileştirilmiş ton balığı, jicama, turp ve kamkatla tamamlanmış, üzerine karpuz konsomesi ve köpükle doldurulmuş - yazlık ürünlerin hafif, taze ve keyifli bir önizlemesiydi. Carmine's New York ve Washington, DC'deki lokasyonları da katıldı ve CEO Jeffrey Bank, bu etkinliğin 'Carmine's için bir onur olduğunu çünkü The Toast of the Town, bölgedeki en iyi restoranların çabalarını ve gurme yemeklerini gözlemliyor' dedi.

David Bach Quartet, akşam boyunca canlı caz sağladı ve etkinliğin sonuna doğru grubun ve büyük iç çeşmenin bitişiğinde doğaçlama bir dans pisti yükseldi.

Etkinlik sponsoru Açık hava New York ve Washington, DC'den Paris'e hizmet veren tüm iş sınıfı havayolu şirketi, Paris'e gidiş-dönüş iki bilet kazanmak için asma katta şarap, oturma yeri ve çekilişle şık bir salona ev sahipliği yaptı.

Akşamı tamamlamak için, katılımcılar kekler gibi tatlı sonları tattılar. Kırıntılar Bake Dükkanı ve el yapımı zanaat çikolataları Zoë’nin Çikolata Şirketi .

2011 TOTT serisi devam ediyor 17 Haziran'da Chicago ve 23 Eylül'de Miami . Her şehirde, etkinlik tarihi ve / veya kültürel öneme sahip bir ortamda düzenleniyor. Daha fazla bilgi için ziyaret edin www.toastofthetown.com veya 800.847.5949 numaralı telefonu arayın.

Aziz Gin

Nezaket Chatham Imports, Inc .

1 & frac12 ons Çiftçinin Organik Cin
1 ons mürver çiçeği likörü
& frac34 ons limon suyu
Sağlıklı zencefilli gazoz sıçraması

İlk üç malzemeyi buzla dolu bir kokteyl çalkalayıcıya ekleyin. Kuvvetlice sallayın ve soğutulmuş bir kokteyl bardağına süzün. Üzerine zencefilli gazoz ekleyin ve hafifçe karıştırın.

Hill's Edge

Sahibi / Mixologist Erik Holzherr'in izniyle Bilgelik , Meyve yarasası ve Washington, DC'deki Kilise ve Eyalet .

& frac34 ons Bluecoat Cin
& frac14 ons Leopold Bros. Amerikan Portakal Likörü
1 & frac12 ons preslenmiş elma suyu

Leopold Bros.Üç Pimli Alp Bitkisel Likör ile ıslatılmış kiraz garnitür için
Garnitür dışındaki her şeyi bir kokteyl çalkalayıcıya ekleyin. Buz ekleyin ve iyice karıştırın. Bir kaya bardağına süzün. Islatılmış kiraz ile süsleyin.