Cinco de Mayo için, New York’un ünlü Meksika restoranından bu lezzetli ama tatlı guacamole, Toloache , taze yapılmış bir margarita ile eşleştirildiğinde hem hazırlamak kolaydır hem de lezzetlidir.

Meksika'dan 1 Hass avokado
1 yemek kaşığı doğranmış tatlı soğan (Vidalia
veya chipolini)
1 çorba kaşığı doğranmış mango
1 çorba kaşığı doğranmış şeftali
1 çorba kaşığı doğranmış elma
1⁄2 çay kaşığı doğranmış jalapeno
1 tatlı kaşığı limon suyu
Tat vermek için koşer tuzu

Eti olgunlaşmış avokadonun dışına alın ve bir kasede ezin. Kalan malzemeleri bir tutam tuzla ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra baharatları kontrol edin. Sıcak mısır ekmeği veya patates kızartması ile servis yapın. Dört porsiyon verir.