Artan sayıda Amerikalı viski üreticisi tekli maltlar ile deneyler yapıyor ve bazıları İskoçya'daki kutsal mallar kadar iyi (birkaçı daha iyi söyleyebilir).

Öne çıkanlardan biri, Seattle’dan gelen dumanlı ve turbalı Sherry-fıçıda yaşlandırılmış viskidir. Westland İçki Fabrikası .

Needle City'de böylesine karmaşık bir tek maltın yapılması şaşırtıcı değil. Yerel arpa dünyanın en iyilerinden biridir, su kalitesi diğer metropollerin kıskançlığıdır ve en önemlisi, yağmuru hiç durdurmayacak, serin deniz iklimi ürkütücü bir şekilde İskoçya'nınkine benzer.

Westland Distillery başkanı Emerson Lamb, 'Bizim için tek bir malt, evimizin yapmak istediklerinin nihai ifadesidir' diyor.

Yine de, büyük tek maltlar sefil koşullar gerektirmez - yalnızca İskoçya benzer tek maltlar bunu gerektirir. Harika viski neredeyse her yerde yapılabilir, ancak damıtıldığı yerde bunu etkileyebilir. Başka bir deyişle, terör her sert yudumda parlayabilir.

New York'un Hudson Vadisi'nde, Hillrock Estate İçki Fabrikası sahada yetiştirilen tahıllardan inanılmaz derecede karmaşık kahverengi su üretiyor ve kısa süre önce seriye tek bir malt ekledi.

Hillrock'ın özel tarlalarında, Usta Distiller Dave Pickerell (Maker’s Mark'ın eski bir damıtıcısı) bir gün sıralarda yürürken karanfil ve tarçın kokusu aldı ve tek maltı doğdu.

Bir Highlands veya Coastal Skoç gibi tadı yok, bunun yerine, bölgenin imzası olan karanfil ve tarçın notalarıyla New York'un kuzeyinden gelen tek bir malt gibi tadı var.

'Farkına vardığımızda, sadece o anda ve orada karar verdik, 'İşte bu. Bu bizim terörümüz - hadi ona sarılalım, 'diyor Pickerell.

Denenecek Beş Amerikan Tek Malt

Hillrock Estate Single Malt Viski (100 $). New York'taki Hudson Vadisi'nden bu tahıldan cama yelken, cesur ve lezzetlidir. Dumanlı-tatlı kamp ateşi notaları, kurumadan önce şekerleme, çikolata ve espressoya yol açar ve hafif bir duman verir.

Swift Single Malt Texas Viski (55 $). Camda hafif altın, Teksas'ta İskoç maltlı arpadan yapılan bu tek malt elma, armut ve vanilya ile kokulandırılmıştır. Damakta hafif kavrulmuş, dumanlı bir nota sahiptir.

St. George Single Malt Viski Lot 14 (80 $). California’daki St. George yılda tek maltlar salmaktadır. 2014 baskısı temiz ve cesur, tropikal ananas ve hindistancevizinden hafif dumanlı, finişli hoppy ve biraya benzer. Zaten gittiyse endişelenmeyin. Lot 15, yaz sonunda veya sonbahar başında piyasaya sürülecek.

Westland Distillery Peated American Single Malt Viski (70 $). Westland’ın Seattle doğumlu tek maltın turbalı versiyonu burunda mütevazı bir şekilde dumanlıdır, ancak damakta daha yoğun dumanlıdır, vanilya ve karamel ile desteklenmiştir.

Birkaç Tekli Malt Viski (70 $). Illinois, Evanston'dan, bu tek maltın bir kısmı kiraz ağacı ile içiliyor. Bardakta yuvarlak, ballı tatlar arayın. Bir damla su, vanilya tatlılığını ve pişirme baharatını ortaya çıkarır.