Bir Şarap Noel Rüyası
Matt Kettmann, Katkıda Bulunan Editör (California)
Casa Real Gran Singani (Bolivya): Bir zamanlar Güney Amerika'da bisiklete binmek de dahil olmak üzere çok seyahat ederdim. Singani, her günün sonunda limon suyu ile içtiğimiz İskenderiye'nin Muscat üzümlerinden yapılan bir likördür. Öyleyse geri alın, hediye verenler, daha maceracı gençliğime!
Anne Krebiehl, Katkıda Bulunan Editör (Avusturya)
Muhr-Van der Niepoort 2012 Velvet & Silk Blaufränkisch (Carnuntum, Avusturya): Samt & Seide, ipek ve kadife anlamına gelir. İnce olmasına rağmen derinliği olan pürüzsüz, zarif kırmızıları seviyorum. Acı, kiraz meyvesi lezzetli bir ikram olacaktır.
Michael Schachner, Katkıda Bulunan Editör (Güney Amerika ve İspanya)
Château Montrose 1989 Saint-Estèphe (Bordeaux, Fransa): Satın aldığım ilk gizli büyüyen Bordeaux. Şarap mahzenimde bekliyor bekliyor. Ama iki şişeyle, Yeni Yıl arifesinde bir tane açmaya istekli olurum.
Virginie Boone, Katkıda Bulunan Editör (California)
Stony Hill 2001 Chardonnay (Napa Vadisi, Kaliforniya): Yaz boyunca Top 40 Under 40 sommelier Andy Chabot ile bu şarabın tadını çıkarma şansına sahip oldum. Minereliği ve tazeliği, evet, Santa, California Chardonnay'lerin yaşlandığını kanıtladı.
Paul Gregutt, Katkıda Bulunan Editör (Oregon)
Beşinci Noval 1917 Vintage Limanı (Douro, Portekiz): Ben yıl dönümü şaraplarını enayi ederim ve bu, rahmetli babamın 100. doğum gününü kutlayacaktı. Croft, Delaforce, Graham's, Taylor's ve diğerleri o yıl ilan ettiler. Ama Quinta do Noval istiyorum. Babam en iyisini takdir eden bir adamdı.
Carrie Dykes, Tadım Koordinatör Yardımcısı
Aydınlanma Şarapları Memento Mori Karahindiba Şarabı: Yakınlarda yapılan bir şeyi almak büyüleyici ve bu ürünler New York Hudson Vadisi'nin ruhunu yansıtıyor. Sanat eseri, CSA odaklı dağıtım, yerel malzemeler ve düşük teknolojili fermentasyon, ulaşılabilir ancak avangart bir ürünle sonuçlanıyor.
Joseph Hernandez, Kıdemli Yardımcı Dijital Editör
Georg Breuer 2009 Berg Schlossberg Riesling (Rheingau, Almanya): Bu şarap, bölgeyi gezerken ilk kez tattığımdan beri aklımdan çıkmıyor. Bir şişe kapamadığım için kendimi hayal kırıklığına uğrattığım için bu yıl çorabımda biraz bulsam çok sevinirim.
Lauren Buzzeo, Kıdemli Editör ve Tadım Direktörü
Deschutes Brewery’nin Black Butte 27. Yıl Dönümü Rezervi: Üretilen en mahzen biralardan biridir ve Noel arifesinde içtikten sonra 22. Yıldönümü Rezervinin yaşadığı yeri doldurmam gerekecek.
