Noel'in ilk gününde gerçek aşkınızı - ya da herhangi birine, bu konuda - hangi şişeyi hediye edeceğiniz konusunda kafanızı kaşıyıyorsanız, sizi biz hallederiz. Şarap Meraklısı bazılarının beyinlerini seçti ülkenin en iyi şarap garsonları Noel'in 12 gününde sevdiklerinize sunabileceğiniz mükemmel şaraplar için.

---

Şişe: Chartogne-Taillet NV Brut Cuveé Ste. Anne (Şampanya), 40 Dolar

'Şampanyayı her zaman hediye olarak vermeyi tercih ederim, özellikle Noel için,' diyor yönetici ortak ve şarap direktörü Patrick Cappiello New York'ta Pearl & Ash . 'Umudum, Yeni Yılı görecek kadar ya da' Yılbaşı gecesi gece yarısı kadar yaşayamayacağıdır. '

Şişe: Alain Voge 2009 Vieilles Vignes (Cornas), 70 $

'Tatillerde içmeyi, paylaşmayı ve hediye etmeyi sevdiğim şarapları düşündüğümde, hemen duyusal kalbimi çeken şaraplara gidiyorum,' diyor, ortak sahibi ve içecek direktörü Shelley Lindgren A16 , SPQR , ve A16 Rockridge San Francisco ve Oakland'da. 'Cornas uzun zamandır bu özel şaraplardan biri.'

Şişe: Robert Sinskey Üzüm Bağları 2010 Pinot Noir (Carneros), 38 $

İçecek direktörü Cappie Peete, 'Bu Pinot Noir inanılmaz derecede çok yönlü ve Noel partileri yemek ve tatlardan oluşan bir smorgasbord olabileceğinden, bunun gibi bir şarap gerekli,' diyor. McCraddy's Restaurant Charleston, Güney Carolina'da. “Robert Sinskey, güzel bir şekilde yaşlanabilmeleri için parlak asiditeli zarif şaraplar üretmeye inanıyor. Bu, alıcıya şarabı tatillerde paylaşıp paylaşmayacağına veya başka bir özel gün için saklayıp saklamayacağına karar verme özgürlüğü verir. '

Şişe: Grosjean 2005 Fumin (Vall Aosta Vadisi), 40 $

'Bir kült Cabernet'i tercih etmek veya bu tatil sezonunda tahmin edilebilir bir baloncuğu sevmemize rağmen, Vallée d'Aoste şaraplarını keşfetmek yerine,' diyor şarap garsonu yardımcısı Charlie Berg Taş Ahırlarda Mavi Tepe Pocantico Hills, New York'ta. '[Bölgenin] karla kaplı Alp yamaçları ve baharatlı çeşitleri hakkında harika bir yuletide duygusu uyandıran bir şeyler var.'

Şişe: Montes 2011 Dış Sınırlar Sınırların Ötesinde Apalta Üzüm Bağı Kırmızısı (Colchagua Vadisi), 48 $

'Bu yüzde 50 Carignan, yüzde 30 Grenache ve yüzde 20 Mourvèdre karışımı, her türlü tatil toplantısını tamamlamak için mükemmel olan kuru incir, böğürtlen ve sıcak tarçın baharatının güzel aromalarını gösteriyor,' diyor şarap garsonu Christopher Birnie-Visscher db Bistro Moderne Miami'de. 'Şili'nin en iyi üzüm bağlarından birinden bu karmaşıklıkta bir şarap, tatilleri paketlemenin harika bir yoludur.'

Şişe: Cobb 2010 Jack Hill Üzüm Bağı Pinot Noir (Sonoma Sahili) , 150 ABD doları (11,5 L)

Plume'nin içecek direktörü Michael Scaffidi, 'Bazı insanlar magnum büyüklüğünden korkuyor, ancak sadece iki şişe şarap ve büyük formatlı şişelerdeki şarabın tadı daha iyi oluyor çünkü şarabın daha yavaş gelişip tazeliğini sürdürme şansı var' diyor Plume içecek direktörü Michael Scaffidi Restoran Jefferson Washington, D.C.'de '[Bu şarap] vücutta hafif, ancak Sonoma meyvesinin zengin tadı güçlü bir ejderha gibi parlıyor.'

Şişe: The Rare Wine Co. NV Historic Series Thomas Jefferson Özel Rezerv (Madeira), 60 $

'Bu efsanevi içecek, acemiden profesyonele kadar çeşitli şarap severler için harika olurdu,' diyor içecek müdürü / şarap garsonu John Mitchell Stella! Restoran New Orleans'ta. 'Madeira açıldıktan sonra ebediyen iyidir, bu yüzden insanların içmek için acele etmek zorunda kalacağı bir şarap değil: tüm tatil boyunca tadını çıkarın ve tadını çıkarın.'

Şişe: H. Billiot NV Brut Rosé (Şampanya), 55 $

'Şampanya, zanaatkar bir üründür' diyor, genel müdür ve sommelier Neal Wavra Ashby Inn & Restaurant Virginia'da. 'Böyle bir hediye vermek, alıcının özel ve benzersiz bir şeyi hak ettiği mesajını iletiyor.'

Şişe: Brovia 2010 Valmaggione (Nebbiolo d’Alba), 32 dolar

'Brovia Baroloslarının çoğu yaşla birlikte iyileşirken, Valmaggione şimdi veya yaşlanmış olabilen karmaşık ve şaşırtıcı bir Nebbiolo,' diyor operasyon / içecek direktörü Helen Johannesen Hayvan Los Angeles'ta. Zengin ve davetkar burnu, damaktaki güzel çizgisel çizgilerle birleştiğinde, ateşe sarılmak veya arkadaşlarla içki içmek için mükemmeldir. Yılın bu zamanı için mükemmel olan zarif bir hediye. '

Şişe: Bergström 2011 Cumberland Reserve Pinot Noir (Willamette Valley) , 40 $

'Bu orta gövdeli bir şaraptır; siyah kiraz, karanfil ve tarçın baharatları, yumuşatılmış ahududu ve hepsi iyi yapılandırılmış bir çerçeveyle desteklenir' diyor Alpana Singh, usta sommelier ve sahibi The Boarding House Şikago'da. 'Herhangi bir şarap meraklısı bunu' şarap çorabı 'nda görmekten memnuniyet duyar.'

Şişe: Borgo del Tiglio 2010 Bianco Stüdyosu (Collio), 98 $

Jordan, 'İtalya-Slovenya sınırındaki dik yamaçlarda yetiştirilen Friulano, Riesling ve Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılan bu şişeleme, mülkün en parlak ve aynı zamanda en uzun ömürlü olanlarından biridir ve zamanla daha incelikli ve katmanlı bir şekilde büyüyecektir' diyor. Salcito, içecek direktörü Momofuku New York'ta. 'Artı, alışılmışın dışında ve alıcınızı mahzeni için yeni bir şeyle şaşkına çevirebilir.'

Şişe: Quinta do Vesúvio 2011 Vintage Limanı, 75 $

' Hediye olarak şarap alan arkadaşlar onları asla açmaları gerektiği zaman açmazlar. Genellikle yıllar sonra ziyarete gidersiniz, o şişeyi bulduğunuzda ve 'Bunu beş yıl önce açmanız gerekirdi' dediğinizde, 'diyor. Canlis Seattle'de. 'Bu yüzden, zaman testine ve çok erken açılmanın suçluluğuna dayanacak bir şarapla gittim.'