Şarap müzayede evi Sotheby's, kendi Champagne etiketini piyasaya sürdü. Fransa'nın üç Michelin yıldızlı restoranlarının çoğuna şampanya sağlayan R&L Legras tarafından yapılan şarap, Chouilly'nin görkemli üzüm bağlarından elde edilen% 100 Chardonnay üzümlerinden yapılır. 750 ml'lik şişe başına 30 dolara perakende satış yapan Şampanya, yalnızca Amerika Birleşik Devletleri'nde satılıyor.

Güney Afrika şarap şişeleri, üreticiler ve tedarikçileri tarafından izlenen etik çalışma uygulamalarını vurgulamak için yeni bir mühür taşıyacak. Şarap Endüstrisi Etik Ticaret Derneği tarafından tanımlanan kriterleri karşılayan üreticiler mührü kullanmaya hak kazanacaktır.

6 Mayıs Pazar günü, Sommeliers Guild of Sommeliers'ın ev sahipliği yaptığı ve bir Usta Sommeliers paneli tarafından değerlendirilen 2012 Top | Somm ve TopNewSomm yarışması, San Francisco'daki Sir Francis Drake otelinde gerçekleşti. TopNewSomm için Palm Beach, Florida'daki Café Boulud'dan Mariya Kovacheva Top | Somm'da birinci olurken, Napa, California'daki La Toque'un eski adıyla Roland Micu, TopNewSomm'da birinci oldu.

Ukia, California'daki Mendocino Wine Co., 28 Mayıs'tan itibaren Gary Glass başkanlığını atadı. Glass, daha önce, Diamond Collection, Director's Family ve Rosso & Bianco markalarıyla çalışmayı içeren Francis Ford Coppola Presents'ta marka geliştirme ve stratejik girişimlerden sorumlu başkan yardımcısı olarak görev yaptı. .

William Douillet, Chicago'daki Trump International Hotel & Tower'da Sixteen'in restoran müdürü olarak atandı. Douillet daha önce Grant Achatz’ın üç Michelin yıldızlı restoranı Alinea’da şarap garsonu ve son olarak Chicago’daki Achatz’s Next’in genel müdürü olarak görev yaptı.

Daha önce Solvang, California'daki Rusack Vineyards'ın eski bir üyesi olan John Falcone, Santa Ynez, CA'daki Gainey Vineyard'da genel müdür ve şarap yapım müdürü olarak atandı. Falcone, şaraphanenin operasyonlarını yönetecek ve şarap yapım programlarını yönetecek.