Yakın tarihli bir Wall Street Journal raporuna göre, New York'un restoran endüstrisi iyileşme belirtileri gösteriyor. Lokantacılar “ihtiyatlı bir şekilde iyimser” olduklarını ve satılan şarap şişelerinin ortalama fiyatının biraz daha yüksek göründüğünü söylüyorlar.

IRI şirket dışı tarama verilerine göre, 4 haftadan 16 Mayıs'a kadar dolar satışları% 14,7 ve hacimler% 8,3 azalırken, Fransız şarapları ABD pazarında geri dönüş yapmak için mücadele ediyor.

İyi içmek, iyilik yapmak: PONCHO (Northwest Civic, Kültür ve Yardım Kuruluşlarının Müşterileri) Uluslararası Şarap Müzayedesi ile sanat için 915.000 $ topladı ve bu yıl için fon artırma beklentilerini aştı.

Bu arada Jacob’s Creek, çocukların açlığıyla mücadele eden hayır kurumu için para toplamak amacıyla 15 Temmuz'da başlayan bir kampanyada Gücümüzü Paylaş ile ortaklık yapıyor. Kampanya sırasında, dökülen her bardak için Jacob’s Creek Gücümüzü Paylaşmak için 1 $ bağışlayacak.

Finans yöneticisi William Foley, hızla genişleyen şarap portföyüne ek olarak, son derece saygın Sonoma County yapımcısı Chalk Hill Winery'yi satın almak için bir niyet mektubu imzaladı.

Kendin yap şarap tadımı: TastingRoom, her bir bağın portföyünden dört ila altı örnek boyutlu (50 ml) şişeden oluşan şarap tadım kitleri oluşturmak için altı Napa şaraphanesiyle ortaklık kurdu. Planlar, yaz sonuna kadar 14 eyaletten teklif almayı gerektiriyor.

Andrew Mansinne, kaliteli şarap ve alkollü içecek ithalatçısı Aveníu Brands'ta başkan rolüne adım atıyor.

Long Island şaraphanesi Bedell Cellars, Richard Olsen-Harbich'i şarap yapımcısı olarak atadı. Eskiden Raphael'de şarap yapımcısıydı ve ondan önce Hargrave (şimdi Borghese) ve Bridgehampton Şaraphanesi.

New York Şarap Medyası Birliği, dört yazarı “Onur Listesi” ne kattı: Michael Broadbent, Karen MacNeil, Dan Berger ve ölümünden sonra Andre Simon.

Boston’s Eastern Standard'dan Bobby McCoy, St-Germain 3. Yıllık Can-Can Klasik Kokteyl Yarışması'nda birinci oldu ve Elixir Alpestre kokteyli ile 5.000 $ kazandı.

Alp İksiri

2 oz. Bols Genever
3/4 oz. St-Germain
1/4 oz. Becherovka
1 Dash Angostura Turuncu Acı
6 Pernod Absinthe'yi düşürür

Yöntem: Tüm malzemeleri bir çalkalama kabında buz üzerinde birleştirin ve sallayın. Büyük bir coupe bardağa süzün. Limon kıvamıyla süsleyin.