Yahudi Kutsal Günleri 22 Eylül 2017'de Yeni Yıl Roş Aşana ile başlar ve 30 Eylül'de Yahudi Kefaret Günü olan Yom Kippur'un gün batımına kadar sürer. Bu tür şarapların en büyük ithalatçısına sahip bir yöneticiye göre, sekiz günlük sürenin 2017'de satılan tüm kaşer şarabının yaklaşık yüzde 20'sini oluşturması bekleniyor.

Hem Roş Aşana hem de Yom Kippur'un zamanlaması, çoğu Yahudi bayramında (ve Hıristiyan Paskalya tatili) olduğu gibi, ay takvimine dayanmaktadır, bu nedenle tarih her yıl değişir. Bazen Eylül ayının ilk haftasında başlayabilir.

Jay Buchsbaum, pazarlama başkan yardımcısı Kraliyet Şarap Şirketi , bu yıl tatillerin nispeten geç zamanlamasının satışlarda bir artışa neden olduğunu söyledi.

Buchsbaum, 'Bu yıl Eylül ayının sonlarında ... İnsanlar tatilden döndüler ve satın almaya hazırlar ve bunu yapmak için daha fazla zamanları var,' dedi. 'Bu ne zaman olursa olsun, çok güçlü bir sezon bekliyoruz. Koşer şarabında hem nitelik hem de miktar olarak genel büyüme ile birleştiğinde satışlarda yüzde 20'ye varan bir artış bekliyoruz. '

Koşer şarap satışları, Amerika Birleşik Devletleri'nde satılan toplam şarabın bir kısmını oluştururken, bir bütün olarak kaşer-şarap endüstrisi son beş yılda yılda yaklaşık yüzde 20 büyüme gördü. Royal'in halkla ilişkiler direktörü Gabriel Geller, büyümeyi iki eğilime bağlıyor: Birincisi, şarap tüketicileri genel olarak İsrail şarabını keşfediyor, çoğunluğu koşer ve yedekte, kişi başına ortalama şaraptan daha fazla kaşer içen Amerikalı şarap içenler. tüketici.

Geller, 'Amerikalılar yılda 8-10 litre şarap içerken, koşer şarap içenler 15-20 litre şarap tüketiyor' dedi.

Koşer şaraplarının itibarı ve gerçekliği, Manischewitz ve Kedem gibi tatlı, şuruplu markalardan birinci sınıf kalitede kuru şaraplara geçiş yaptı. İsrail'den gelen şaraba ek olarak, Kaliforniya, Fransa, İtalya, İspanya, Güney Afrika ve Yeni Zelanda'da kaliteli kaşer şarapları üretilmektedir.

Ancak bu Yeni Yıl olduğu için, Buchsbaum, 'Tatili kutlayan pek çok kişi, özellikle' tatlı bir Yeni Yıl için işaret ve umut 'olarak tatlı bir şarap içerdiğinden, şirket' tatlı ve tatlı şaraplarda en büyük artışımıza sahip 'dedi.

'Kırmızılar hala en üstün durumda, gül şimdi büyük bir parça alıyor ve beyazlar aslında bu yıl üçüncü sırada' dedi.

Ancak Geller, 'Rosé kesinlikle koşer pazarına ulaşan bir trend ... Bir yılda portföyümüzde dokuz ila 26 gül arasında ve büyük bir hit oldu.'