Gelişen şarapları, gezegenin en lezzetli otlarla beslenen sığır eti ve bozulmamış kıyı şeridi ile Güney Amerika’nın küçük cevheri mahzenlerimizde, restoranlarımızda giderek artan bir varlığa sahip ve hızla ziyaret edilmesi gereken bir tatil yeri haline geliyor. İşte Uruguay ile ilgili her şey için kısa hile sayfanız.

Şarap

1870'lerden beri burada ticari şarap var. Bununla birlikte, nemli, Atlantik koşulları ve aşırı verimli topraklar uzun zamandır çoğunlukla ağır, rustik döküntüler vermiştir. Canelones'in ana üzüm yetiştirme bölgesindeki şarap imalathaneleri verimi düşürdüğü için işler hızla gelişiyor. Sonuç, Tannat, Cabernet Sauvignon ve Albariño gibi üzümlerden elde edilen daha iyi, daha temiz şaraplardır.

Yapımcılar

ABD'de faaliyet gösteren kaliteli şarap imalathaneleri arasında Bouza, Establecimiento Juanicó ve Pisano bulunur. Arjantinli petrol milyarderi Alejandro Bulgheroni'nin öncülük ettiği yüce bir proje olan Bodega Garzón'da gözünüzü ayırmayın. Binlerce hektarlık okaliptüs korusu, badem ve zeytin ağacının ortasında, José Ignacio'nun 20 dakika iç kesimlerinde bulunan Bodega Garzón'da 800 parsel yeni ekilmiş üzüm var. Tannat ve Albariño odak noktasıdır. Üretimden sorumlu İtalyan 'uçan şarap üreticisi' Alberto Antonini ile Garzón’un geleceği, Uruguay’daki gibi parlak görünüyor.

Şimdi Satın Alınacak Şişeler

Bodega Garzón 2013 Albariño, 17 $
Bu, Punta del Este yakınlarındaki gelişmekte olan Garzón bölgesindeki balast tabanlı tepelere ekilen genç asmalardan yapılmış hafif gövdeli, canlı bir Albariño stili. Uluslararası üne sahip şarap yapım danışmanı Alberto Antonini, bu deniz ürünleri ve salata dostu beyazın üretimini denetledi.

B2013 Albariño dinle 25 ABD doları
Bouza ailesinin Galiçya kökleri vardır, bu nedenle Canelones Albariño'nun İspanya'daki Rías Baixas'tan bir Albariño'ya çok benzemesi, kokusu ve tadı şaşırtıcı değildir. Karışım ve yaşlanma, bu ilave gövde ve mayalı, neredeyse vanilya benzeri bir karakter verir. Taze peynirler, kabuklu deniz ürünleri veya kümes hayvanları ile iç.

DIR-DİRJuanicó-Familia kuruluşuDeicas 2004 Prelude Varil Seçimi,50 $
Preludio, Tannat, Cabernet Sauvignon ve Cabernet Franc'ın karışımdan aslan payını oluşturduğu altı üzümden yapılan tam gövdeli bir Uruguay kırmızısıdır. 2004,Toprak, deri ve tütünün Bordeaux benzeri özelliklerini taşıyan makarnalar ve mükemmel ızgara etler gibi doyurucu yiyecekler ile artık içilmeye hazır.

Eğer gidersen

Nerede kalınır
Punta Ballena'daki Casapueblo 90 yaşındaki sanatçı Carlos Páez Vilaró’nun, 1970’lerde And Dağları’nda filmde gösterilen uçak kazasından kurtulan oğluna yaptığı övgüdür. Canlı . Kısmen müze, kısmen Vilaró'nun sanat stüdyosu ve kısmen otel, mülk, Atlantik kıyısındaki bir uçurumun üzerinde yer alır ve Gaudi'nin hayal ettiği gibi büyük bir Santorini deniz manzarası mülkü gibi görünür.

Ne yemeli
Arjantin, kızartmalar (ızgara et ziyafetleri), ama söz konusu otlarla beslenen büyüklük olduğunda, Uruguay batıdaki komşusunu gölgede bırakır. Ülkedeki en seçkin pirzola için şuraya gidin: Punta del Este’deki El Palenque . Düzen: geniş biftek (pirzola) orta az pişmiş veya sulu .