Şarap Pazarı Konseyi Başkanı John Gillespie, 2007'yi 'devrilme noktası' olarak nitelendirerek, 'geriye dönüp bakıldığında, bu, Amerika'nın şarap içen bir ulus haline geldiğini söylediğimiz yıl olacak' dedi. Konseyin yıllık New York etkinliğinde konuşan Gillespie, iddiasını desteklemek için etkileyici bir dizi istatistik sıraladı:

• Araştırmalar, ilk kez, “marjinal” şarap içenlere göre daha fazla “çekirdek” şarap tüketicisi (haftada en az bir kez şarap içen insanlar) olduğunu gösteriyor.
• İlk defa, çekirdek grubun ortalama yaşı, marjinal içicilerin yaşından daha düşüktür, bu da insanların şarabı daha erken yaşlarda keşfettiklerini göstermektedir.
• İlk defa, 2008'de şarap satışlarının 300 milyon kasayı aşacağı tahmin ediliyor.
• İlk kez, yetişkin kişi başına şarap tüketimi yılda 3 galonu aşacak.
• 2000 yılında, yetişkin içecek-alkol içenlerin% 57'si şarap içmediğini bildirirken% 43'ü
  yaptı. 2007 yılına gelindiğinde, bu oranlar tamamen tersine döndü: İçenlerin% 57'si artık şarap içiyor.
  The Nielsen Company'den bir diğer konuşmacı Danny Brager, küresel ekonomik sorunlara atfedilen bu yıl tatil sezonu satışlarında biraz daha yavaş büyümeye rağmen şarap endüstrisinin görünümünün yükselmeye devam ettiğini vurguladı. Tüketiciler, hacmin büyük bir kısmı ve dolar satışlarının 12 doların üzerinde yoğunlaşmasıyla daha yüksek fiyat noktalarına kadar işlem yapmaya devam ediyor. Brager'den bazı diğer ilginç bilgiler:
  • İthalat ve kırmızı şarap tüketimi, yerli şarap ve beyaz şarap tüketiminden biraz daha hızlı artıyor.
  • En büyük satış artışlarını gösteren büyük hacimli, çeşitli etiketli şaraplar, Riesling (+% 23,9), Pinot Noir (+% 23,7), Pinot Gris ve Cabernet Sauvignon'dur. Daha da hızlı büyüyen, ancak daha küçük bazlarda Malbec, Muscat ve birinci sınıf güller vardır.
  • Genç tüketiciler - sözde Y kuşağı - X kuşağı ve Baby Boomers ile karşılaştırıldığında daha yüksek fiyat noktalarına ve ithal şaraplara yöneliyor.
  • Vidalı kapaklı şaraplar artık pazarın% 4'ünü oluşturuyor.

  Giderek artan sayıda tüketici, şarap hakkında bilgi edinmek için çevrimiçi olarak şarap satın alıyor veya İnternet'e giriyor. Şaraphane çevrimiçi satışları 2000'den beri üç katına çıktı ve şarap içenlerin% 60'ı şaraphane Web sitelerini ziyaret ettiklerini bildirdi. Yüzde kırkı, çevrimiçi medya sitelerini ziyaret ettiğini bildiriyor. www.wineenthusiast.com / magazine, yalnızca% 18'i çeşitli blogları ziyaret ettiğini bildirmiştir.