Bira, şaraptan daha basit bir görünüm verebilir. Ama aynı seviyede incelik ve zarafet iyi bir demlemede bulunabilir. Ve üzüm çeşidinin bir şarabın profiline büyük ölçüde katkıda bulunması gibi, kullanılan şerbetçiotu türü de biranın tadı üzerinde büyük bir etkiye sahiptir.

Yaygın bir yanılgı, şerbetçiotunun yalnızca birayı acı hale getirmesidir. Maltın tatlılığına karşı hareket ederken, aynı zamanda aromatikler ve lezzet sağlarlar, başın korunmasına yardımcı olurlar ve koruyucu olarak işlev görürler. Birçoğunun popüler şarap çeşitlerine çarpıcı bir şekilde benzeyen lezzet profilleri de vardır.

Şarap tercihlerinizi bir rehber olarak kullanarak belirli şerbetçiotu çeşitleri hakkında daha fazla bilgi edinin ve yeni favori biranızı bulun.

Vermentino hayranı mısınız? Cascade atlamalarını deneyin

Narenciye hayranları, acı bitişi Vermentino yerli İtalyan beyaz üzüm ve Cascade şerbetçiotu arasında benzer tatlar bulacaklar. Kuzey Amerika sıradağlarının adını taşıyan bu Kuzeybatı Pasifik şeridi, Amerikan zanaat bira üretiminin büyümesinde bir mihenk taşıdır. Şerbetçiotu kullanımı biralarda öncülük etti. Anchor Brewing Company’den Liberty Ale ve Sierra Nevada Brewing Company’den Pale Ale .

Bell’in Verdejo üzümlü İki Kalpli Ale

Verdejo'da büyük mü? Asırlık şerbetçiotu senin için

Cascade, Amerikan butik birası için çıtayı belirlerken, Centennial bunu bir sonraki seviyeye taşıdı. Centennial, 'Daha büyük daha iyidir' atasözünü takiben, Fuggle, East Kent Golding, Brewers Gold, Bavyera ve bilinmeyen şerbetçiotu çeşitlerinin bir melezlemesi ve ona daha fazla alfa asit veriyor. 'Super Cascade' lakaplı, artırılmış çiçek ve çam aromaları, daha özlü narenciye tonları ve gevrek bir acı verir. Çiçek notaları ve özlü karakteri, onu hayranları için ideal kılar. Verdejo . Centennial sağlar Bell’in İki Yürekli Ale greyfurt ve çam aroması, 2018'de Amerika'daki en iyi bira .

Birada Şerbetçiotu İçin Yeni Bir Kılavuz

Riesling sevgilisi? Citra-hoplanmış biraları arayın

Meyveli lezzetlerin tadını çıkaran şarap severler Beyaz bir üzüm çeşiti Citra şerbetçiotu ile demlenmiş biraları sevecek. Öncelikle greyfurt notaları verme eğiliminde olan çoğu Amerikan şerbetçiotu çeşidinin aksine, Citra şeftali, mango ve liçi ile bilinir. Bu aynı zamanda, ABD'yi besleyen yeni Amerikan şerbetçiotu dalgasının bir parçasıdır. New England Hindistan Soluk Ale son birkaç yıldaki trend Trillium Brewing Company’nin Citra Kesme Fayansları . Şerbetçiotu aynı zamanda klasik biraların temelidir. 3 Floyds Zombi Tozu Soluk Ale .

Hill Farmstead Brewery Galaxy IPA görüntüsü, Bob M. Montgomery

Hakkında her şey Albariño? Galaxy için git

Fanları Albariño Galaxy şerbetçilerinde bulunan şeftali notalarının tadını çıkarabilir. Perle şerbetçisinin soyundan gelen bu Avustralya şerbetçi otu soluk ale ve IPA çarkıfelek meyvesi, şeftali ve turunçgil aromaları verir. Hill Farmstead’ın Çift Galaksi IPA tropikal aromayı artırmak için Galaxy'yi kullanıyor.

Sauvignon Blanc'ı mı arıyorsunuz? Yeni Zelanda’dan Nelson Sauvin,

Daha soğuk iklimli beyaz şarapların hayranları Sauvignon Blanc Bu şerbetçiotu, en sevdiğiniz üzümle benzerliğinden dolayı adlandırıldığı için sevinebilir. Bektaşi üzümü, beyaz üzüm ve karabiber aromasıyla, Yeni Zelanda tarafından geliştirilen bu şerbetçiotu çok yönlüdür ve bir lager'e biraz acı ile baharat katar. Biralara tropikal bir infüzyon sağlamak için de kullanılabilir. Beyaz şarap bektaşi üzümü notaları, tek sekmeli Nelson IPA'larda parlıyor. Alpine Beer Company’den Nelson IPA .

Diğer Half's Citra + Mosaic Imperial IPA ve Grenache üzümleri

Sulu bir Grenache'nin tadını çıkarın? Mozaik IPA'lar sizin için olabilir

Kırmızı dut notalarının tadını çıkaran şarap severler Grenache Mosaic ile bir sonuç bulacak. Nispeten yeni bir çeşit olan bu Pacific Northwest şerbetçiotu, ağızda sulu bir his veren yaban mersini ve meyve kokteyli unsurlarına sahiptir. Çok yönlü tadı, geleneksel, tek sekmeli IPA'ları taşıyacak kadar güçlüdür. Lone Pint Sarı Gül ve Lost Nation Mosaic IPA veya New England IPA'da başka bir sulu hop ile eşleştirilebilir, örneğin Diğer Half's Citra + Mosaic Imperial IPA .

Chenin Blanc amatör? El Dorado şerbetçiotunu deneyin

Çekirdekli meyve lezzetlerini sevenler için Chenin Blanc El Dorado’nun kiraz ve kayısı aromaları baştan çıkarabilir. Bu Washington çeşidi, kuru şerbetçiotu ilavesi olarak kullanıldığında (demleme işleminden sonra, fermantasyon sırasında şerbetçiotu eklendiğinde), bu Washington çeşidi yoğun meyve aroması getirebilir. Tropikal meyve ve narenciye lezzetini güçlendirmeye yardımcı olur. Sierra Nevada’daki Hazy Little Thing IPA Citra, Comet, Simcoe, Mosaic ve Magnum atlamalarıyla birlikte.