Walla Walla Üzüm Vadisi'nde geçen ayki keşif filoksera 19. yüzyılın sonlarında dünyadaki şaraplık üzüm asmalarının çoğunu yok eden mikroskobik, yaprak biti benzeri bir bit, Washington Eyaleti şarap endüstrisinde hızla yankılanmıştır.

İlk. Filoksera'nın varlığı ne yapar? Washington Eyaleti şarap tüketen halk için mi? Fazla değil.

'Şarap kalitesini etkilemediği için bunun tüketiciye gerçekten bir etkisi yok' diyor. Washington Eyalet Şarabı .

Aksine, filoksera asma verimliliğini etkiler. Böcekler beslenirken asma köklerine zarar verir. Zamanla bu, asmanın gücünü azaltarak meyve yetiştirmeye devam etmeyi ve yeniden ekmeye zorlamayı ekonomik olmaz hale getirir. Phylloxera yapraklarda da yaşayabilir, ancak böceğin bu formu henüz Washington'da bulunamamıştır.

Warner, Washington'un bu sorunla yüzleşmede yalnız olmadığını belirtiyor.

'Dünyadaki şarap bölgelerinin büyük çoğunluğu filoksera varlığına rağmen bağlarını başarıyla yönetti ve biz de yapacağız' diyor.

Gerçekten de, Avrupa, Kaliforniya, Oregon ve diğer yerlerdeki şarap bölgelerinin tümü, bir noktada böceklerle savaştı.

'Filoksera'nın uzun süredir o noktada bulunduğundan şüpheleniyoruz, ancak hareket etmemişti, bu çok iyi bir haber.' —Chris Figgins, şarap yapımı başkanı / yöneticisi, Figgins Family Wine Estates

Filoksera'nın asma canlılığı üzerindeki etkisinden dolayı, dünyadaki şarap üzümlerinin büyük çoğunluğu artık filoksera dirençli anaçta yetiştirilmektedir. Bu, hepimizin aşina olduğu Avrupa üzüm asması çeşitlerini birleştirmek anlamına gelir (türler Vitis vinifera ) zararlılara karşı doğal direnci olan çeşitli Kuzey Amerika asma türlerinden anaç ile.

Ancak Washington Eyaleti, dünyanın neredeyse% 100'ü vinifera anacı üzerine ekilen birkaç şarap bölgesinden biri olarak uzun süredir kendisiyle gurur duymaktadır. Bu, kültürün o kadar önemli bir parçası ki, eyaletin kurucu şarap imalathanelerinden biri, Chateau Ste. Michelle , şarap etiketlerinin bazılarında “% 100 vinifera anacı” listeler. 'Kendi köklerine sahip olmak' Washington’un kimliğine dahil oldu.

Washington şarap ülkesinin kumlu toprakları, filoksera için tarihsel olarak doğal bir caydırıcılık sağladı / Fotoğraf, Andrea Johnson Fotoğraf, Washington Eyalet Şarabı izniyle

Phylloxera Washington'a giden yolu nasıl buldu?

Walla Walla Vadisi'nde filoksera bulmak kimileri için şok etkisi yaratsa da, böceğin varlığı devlet için hiçbir şekilde yeni değil. Phylloxera, Kennewick şehrinde ilk bulunduğunda en az 1910'dan beri Washington'da bulunuyor.

Washington Eyaleti Tarım Bakanlığı, filoksera'yı izlemek için son yıllarda yılda 100 bölgeyi analiz etti. Tipik olarak, tespit edilen vaka sayısı son derece azdır.

Haşere başka her yerde çoğalırken filoksera'nın büyümesi neden bugüne kadar Washington'da sınırlı kaldı?

Washington Eyalet Üniversitesi'nde bahçecilik ve bağcılıkta uzatma uzmanı doçent olan Michelle Moyer, 'Phylloxera, Washington toprakları ve çevre koşulları altında hayatta kalıyor, ancak gelişmiyor' diyor.

Eyaletin şaraplık üzüm asmalarının büyük çoğunluğunun ekildiği doğu Washington'ın çoğu, oldukça kumlu topraklara sahiptir. Bu, filoksera'nın üreme yeteneğini sınırlar veya hatta ortadan kaldırabilir. Yüksek kum içeriği nedeniyle, filoksera'nın sorunlara neden olacak sayılar oluşturamayacağı inancı vardı.

'Bu, Washington'un çoğu için doğru' diyor entomolog Katie Buckley Washington Eyaleti Tarım Bakanlığı . Maalesef bu, tüm Washington için geçerli değil.

İnsanlar neden filoksera'yı şimdi buluyor?

Moyer, 'İnsanların onu bulmalarının en büyük nedeni aslında onu arıyor olmaları' diyor.

Figgins Family Wine Estates'ten Chris Figgins, üzümlerini kontrol ediyor / Fotoğraf, Figgins Family Wine Estates'in izniyle

Walla Walla Vadisi ve ötesi

Chris Figgins, şarap yapımı başkanı / müdürü Figgins Ailesi Şarap Evleri Walla Walla Valley’nin ilk ticari şaraphanesini içeren, Leonetti Mahzeni , vadide olanları bu şekilde açıklıyor.

'Vadinin bir bölümünde yıllarca zayıf bir nokta olan şu tek blok var' diyor. Sadece buna güç veremiyor gibiydik. Böcekbilimcimiz matematiği yapmaya ve kazmaya başladı ve kesinlikle filoksera buldu. '

Figgins, böceğin orada yeni bulunmasının pek olası olmadığını söylüyor.

'Bir süredir o noktada olduğundan şüpheleniyoruz, ancak hareket etmemişti, bu çok iyi bir haber,' dedi.

Belirlenen bölgenin yakınında üzüm bağları olan ortaklarla hızlı bir şekilde görüştükten sonra, sorunu tartışmak için daha büyük Walla Walla endüstrisi bir araya geldi. Daha fazla araştırma, daha fazla haşere bulgusuna yol açtı.

“Burada üzüm bağlarını aşılı anaçla yavaş yavaş değiştirmek zorunda kalacak yetiştiriciler olacak. Ama asla sorunu olmayacak başkalarının olacağından şüpheleniyorum. ' —Katie Buckley, böcekbilimci, Washington Eyaleti Tarım Bakanlığı

Tüketicileri etkileyen bir sorun olmasa da, filoksera'nın bu yeni tespitleri eyaletteki 350'den fazla üzüm yetiştiricisi için potansiyel önem taşıyor. Walla Walla Vadisi, filoksera keşfi hakkında halka açık bir şekilde konuşarak dikkatleri üzerine çekerken, bu eyaletteki diğer büyüyen bölgeler için de olası bir sorundur.

İsminin açıklanmaması koşuluyla bir yetiştirici, 'Seni temin ederim, Walla Walla ile izole değil,' diyor. 'Diğer alanlarda. Ne aradığını bilirsen görebilirsin. '

Yine de mevcut düşünce, filoksera'nın eyaletteki varlığının sınırlı olduğu yönündedir.

Warner, 'Washington eyaletinde etkilenen üzüm bağlarının sayısının hala son derece düşük olduğunu tahmin ediyoruz' diyor.

Bu şekilde tutmaya çalışmak, çok sayıda eyalet ve yerel kurumları içerecektir.

Warner, 'En iyi uzun vadeli yönetim stratejisini belirlemek için üreticiler ve araştırmacılarla birlikte çalışacağız' diyor.

Şu anda Washington Şarap Yetiştiricileri Derneği filoksera ve diğer zararlıların yayılmasını sınırlamak için uygulamaları yeniden vurguladı.

Grubun yönetici direktörü Vicky Scharlau, 'Herkese en iyi uygulamalar, sanitasyon ve özellikle toprak hareketini kısıtlayan şeyleri hatırlatıyoruz' diyor. Böceği aramak için devletin kapsamlı bir araştırmasını finanse etmeye çalışacak.

Washington şarabı için gelecekte neler var? / Fotoğraf: Andrea Johnson Photography, Washington State Wine'ın izniyle

Phylloxera ters

Washington üzüm yetiştiricileri ve şarap severler için iyi haber? Filoksera'nın ortaya koyduğu sorun dünya çapında çoktan çözüldü. Uzun vadeli, etkilenen alanlar her yerde olduğu gibi filoksera dirençli anaçlara yeniden dikilecektir.

Moyer, 'Bir üzüm bağı artık ekonomik olarak karlı olmayana kadar o zamanın oyununu oynarsınız, sonra yeniden dikersiniz,' diyor. 'Etkilenmeyen bir alan varsa, anaçlara geçmeniz gerekmez.'

Aslında, az sayıda üretici, bugünün gelebileceğini düşünerek anaçlara çoktan dikti.

Bağcılık uygulamalarının da değişmesi muhtemeldir. Son yıllarda, bazı yetiştiriciler, mekanik yabani otların ayıklanması lehine herbisit kullanımını sınırlandırmıştır. Bu değişebilir.

Figgins, 'Filoksera'yı yaymanın bir yabani ot porsuğunu üzüm bağına sürüklemekten daha iyi bir yolu yoktur' diyor. 'O yüzden bunu yeniden düşünmemiz gerekecek.' Tesisler arasında paylaşılmadan önce ekipmanın sterilize edilmesi gerekecektir.

Gelecek yıl üzüm bağları dikmeyi planlayan bazı yetiştiriciler, anaç dikmek için bir yıl daha bekleyeceklerini söyledi. Bununla birlikte, eyalette filoksera'nın beklenen yavaş büyümesi göz önüne alındığında, yetiştiriciler planlamak ve belki de sonunda yeniden dikmek için bolca zaman olduğunu tahmin ediyor.

Figgins, 'Benim için bu 20 ila 40 yıllık bir geçiş olacak' diyor. Bu uzun vadeli bir durum. Nitel bir etki değildir. Yönetilebilir. '

Buckley de aynı fikirde. 'Burada üzüm bağlarını aşılı anaçla yavaş yavaş değiştirmek zorunda kalacak yetiştiriciler olacak' diyor. 'Ama asla sorunu olmayacak başkalarının olacağından şüpheleniyorum.'

“40 yıllık asmalarımız var. Kariyerimin sonunda 80 yaşında olduklarını görmek isterdim, ama bunun şimdi olup olmayacağını bilmiyorum. ' —Chris Figgins

Yeniden dikmenin gümüş bir astarı bile olabilir. Anaç, sadece filoksera değil, diğer zararlıları da yönetmek için tüm dünyada kullanılmaktadır. Bu tür bir haşere olan nematodlar, bazı Washington üzüm bağlarını etkiler. Güç gibi sorunları kontrol etmek ve zayıf toprak koşullarını yönetmek için farklı anaçlar da kullanılır.

Moyer, 'Belki de bu, insanların Washington'un üretimindeki anaçların değerini ve bir bağcıya verebileceği ek aracı yeniden gözden geçirme şansıdır' diyor.

Yine de, bir kayıp hissi hissetmemek zor.

Figgins, 'Sonsuza kadar kendi köklerimizde kalmamızı istemiyormuşum gibi davranmayacağım,' diyor. “40 yıllık asmalarımız var. Kariyerimin sonunda 80 yaşında olduklarını görmek isterdim, ama bunun şimdi olup olmayacağını bilmiyorum.

'Onları olabildiğince uzun süre temiz tutmak için, özellikle eski bloklarımızdan bazılarıyla, elimizden gelenin en iyisini yapacağız. Yavaş yavaş bir şeyleri yeniden dikmek zorunda kalacağız. Herhangi bir blok ekonomik eşiğin altına düşerse, o zaman gerçekleşmesi gerekecek. '

Sean P. Sullivan, Wine Enthusiast'de yardımcı editördür ve aynı zamanda Washington State Wine için eğitim danışmanıdır.