SPONSORLUĞUNDA

Tüketiciler şarabı yeni bir bağ bozumu ürünü olarak görüyor. Sektör profesyonelleri için, tarihsel bilgi filoksera ve hatta Burgundy rahiplerine kadar uzanır. Ancak Romalılar, lejyonlar Avrupa boyunca yürürken sık sık en iyi bölgeleri diken erken terör avcılarıydı ve bu yüzden Cariñena bölgesindeydi. MÖ 50'de kurulan 'modern' şarap yapım tarihi, 15. yüzyılda Aragon Kralı I. Ferdinand'ın yönetiminde başladı. Kraliyet beyannamesi aracılığıyla, her şeyden önce Cariñena'nın şaraplarına olan tutkusunu ilan etti ve yolculuklarına eşlik etmesi için çok miktarda şarap istedi.

Phylloxera, 19. yüzyılın sonlarında Avrupa'nın üzüm bağlarını tahrip ettiğinde, Cariñena büyük ölçüde zarar görmemişti. İspanyol Kralı XIII, bölgeye, komşularını felaketten kurtararak destekledikleri için 1909'da yerel yetiştiricilere bir övgü olarak bir şehir tüzüğü verdi. Köklü soylu soyağacıyla Cariñena, 1932'de Denominación de Origen'i (DO) aldı. Bugün, Cariñena büyük Aragon'daki dört DO'dan en büyüğüdür. Adını yerel Cariñena (veya Carignan) çeşidinden alırken, DO üzüm Garnacha veya Grenache'nin hem doğum yeri hem de manevi evi olduğunu kanıtlamıştır. Bölge ayrıca yakın zamanda AB terminolojisi D.O.P. (Denominación de Origen Protegida)

Cariñena, İspanya'da Garnacha'nın en çok ekim alanına sahiptir ve DO'da üretilen şarabın yaklaşık yüzde 32'sini oluşturan üzümdür. Bu sayıya katkıda bulunan, birçoğu bir yüzyıla kadar hayatta kalan, ortalama 50 yıllık olağanüstü bir eski asma ekimi zenginliğidir. Pratik olarak ulusal bir hazine olan bu üzüm bağları, dünyanın en iyi değerlerinden biri olan eski asma şaraplarını üretmek için yoğun çaba gösterilerek korunmakta ve restore edilmektedir. Neden? Çünkü bu küçük bölgenin zengin tarihine rağmen şimdiye kadar radarın altında uçtu.

İspanya İç Savaşı trajedisi nedeniyle 20. yüzyılın başlarında kalite ve üretim düşüşe geçti. Şişelemenin gelişi, teknolojiye yapılan yatırımlar ve yeni yetiştirme yöntemleri, bölgeyi 70'li ve 80'li yıllarda bir yükselişe soktu.

90'lı yıllar hızlı bir gelişme, küçük yetiştiricilerin birleşmesi yoluyla kooperatiflerin büyümesi ve modern zevklere hitap edecek şarap stillerinin evrimi gördü. Meyveli, hafif ve tazelikle dengeli, dış pazarları çekmek için baskın profil haline geldi ve bu işe yaradı, 1995'ten bu yana ihracatı dört katına çıkardı.

Küresel pazar olgunlaşmaya devam ettikçe, daha fazla özgünlük ve yerel şaraplara olan talep artıyor. Çağrıyı yöneten küçük yetiştiriciler nicelikten çok kaliteye odaklanıyor. Fırında baharat, ezilmiş kırmızı meyveler, otlar ve dumanla kokulu kırmızılar yapıyorlar. Dağların daha yukarısında, yetiştiriciler, irtifa kaynaklı asidite omurgasının etrafında örülmüş minerallik, konsantrasyon ve karmaşıklıkta şaraplar elde edebilirler. Cariñena için heyecan verici bir zamandır - bölge, her fiyat noktasında meyveli şarapları fazlasıyla sunar.

Bölgenin uluslararası profilini yükseltmek için El Vino de las Piedras (Taştan Şaraplar), Bir Sonraki Büyük Üzüm ve İzlenecek Şarap Bölgesi ve Copia'daki CIA'da yapılacak olan yaklaşan Küresel Garnacha Zirvesi dahil olmak üzere tanıtım kampanyaları başlatıldı. 24 Nisan 2018 tarihinde Napa'da.

Bugün, Cariñena'nın şarabının yaklaşık yüzde 67'si ihraç edilmektedir. Önemli pazarlar arasında Almanya, İngiltere ve ABD Cariñena, ABD'deki dağıtımını geçen yıl ikiye katlamayı başararak 2016'da 3,5 milyon şişe satışı ile Amerikan pazarını hacimli ihracatta üçüncü sıraya yükseltmiştir. 2017 için öngörülen satışlar 54 milyon Cariñena şarabı şişeleri dünya çapında satılacak. Bu, eski bir bölge için etkileyici bir sayı, tekrar yeni gel.

Cariñena hakkında daha fazla bilgi edinin >>