Sauvignon Blanc dünyanın en popüler beyaz şaraplarından biridir. Yeşil kabuklu üzümlerden yapılan şarabın ayırt edici özelliklerinden ikisi gevrek asidite ve yoğun aromatiktir. Ayrıca, Fransa'dan Yeni Zelanda'ya ve bazen Fumé Blanc adıyla anılan Kaliforniya'ya kadar çeşitli iklimlerde yetiştirilebilir.

Sauvignon Blanc büyük olasılıkla Bordeaux'da yaratılmış olsa da, Fransa'nın Loire Vadisi, Sancerre ve Pouilly-Fumé'den en ünlü iki şarap çeşididir. Loire'ın daha soğuk iklimi, adı verilen bileşikler oluşturmaya yardımcı olur. pirazin , şarapta çimenli, bitkisel veya yeşil dolmalık biber tatlarına katkıda bulunur. Üzüm, Bordeaux'da hala güçlü bir görünüme sahiptir, ancak tipik olarak bölgenin kuru ve tatlı şarapları için, özellikle Graves ve Sauternais'de Sémillon ile karıştırılır.

İncelemecilerimiz 2019'da 1000'den fazla Sauvignon Blanc veya Sauvignon Blanc bazlı karışımın tadına baktı, bu yüzden dikkate alınması gereken çok şey var. Bunun yerine, şimdi satın almak üzere dokuz Sauvie'nin hit listesini derlemek için yıllık en iyi listelerimize döndük. En yüksek puan alan şişe şaşırtıcı bir bölgeden olabilirken, sevilen Sancerre ve Yeni Zelanda Savvy B'leri hala güçlü bir varlığa sahip.

2019'un Meraklısı 100 Şarapları
Wohlmuth 2017 Ried Hochsteinriegl Sauvignon Blanc (Südsteiermark) 45 $, 95 puan . Burundaki ince mürver çiçeği, eğrelti otu ve çimen, damakta inanılmaz derecede yuvarlak bir zenginlik kazanır. Yeşil ekşilik, Mirabelle erik olgunluğuyla doludur ve zengin, kremsi bir doku ile tamponlanırken, ışıltılı bir limon kabuğu rendesi her şeye odaklanır. Doku, meyve ve tazelik en çekici şekilde bir araya geliyor. 2020–2030 için iç. VOS Seçimleri. Kiler Seçimi. —Anne Krebiehl, MW

Domaine Fouassier 2017 Le Clos De Bannon (Sancerre) 50 $, 93 puan . Küçük duvarlı bir bağdan biyodinamik olarak yetiştirilmiş üzümler, bu güzel dengelenmiş şarabı üretir. Temiz hatları ve keskin asitliği, tropikal meyvelerin ipuçlarıyla tezat oluşturuyor ve hepsi güçlü bir geleceği olan bir şarabın parçaları. Şarabın yapısı ve flintsi dokusu yıllar içinde yumuşamalıdır. 2021'den itibaren iç. Opici Şaraplar. Kiler Seçimi. —Roger Voss

Margerum 2018 Sybarite Sauvignon Blanc (Santa Barbara'nın Mutlu Kanyonu) 21 $, 92 puan . Doug Margerum'un taze armut eti, limon kabuğu ve beyaz çiçekler bu her zaman lezzetli, canlandırıcı şişeleme burnunda görünür. Narenciye ve Asya armut tatlarının muazzam derecede kireçli dokuya karşı dikkat çekmek için yarıştığı yudumda taşlı bir tutuş var. —Matt Kettmann

Domaine Anthony ve David Girard 2018 Les Montes Damnés (Sancerre) 23 $, 91 puan . Kısmi odun fermantasyonundan elde edilen hafif bir baharat dokunuşu, bu şarabın zenginliğine katkıda bulunmuştur. Bu, asitliğin ve mineralliğin çelik kenarına karşı dengelenir. Bu şarap neredeyse hazır ancak 2020'nin başlarından itibaren daha iyi olacak. Weygandt-Metzler. —R.V.

Nobilo 2018 Icon Sauvignon Blanc (Marlborough) 20 $, 91 puan . Zor bir rekolte rağmen, bu şarap klasik Marlborough Sauvignon'un tüm ayırt edici özelliklerini gösteriyor. Kar bezelye, tropikal ve turunçgillerin aromaları ve tatları ile tuzlu istiridye kabuğu dokunuşları kremsi bir dokuya kavuşur ve narenciye asitliği ile ustaca dengelenir. Constellation Brands, Inc. —Christina Pickard

Hay Maker 2018 Sauvignon Blanc (Marlborough) 12 $, 89 puan . Bu, misket limonu, şeftali çiçekleri ve kurutulmuş yeşil ot yığınları ile çekici, parfümlü bir Sauvignon'dur. Damak hem kireçli hem de kaygandır, gevrek asidite, parlak meyve ve kuru otlarla güzelce dengelenir. Accolade Şarapları. En iyi satın alım. —C.P.

Oak Grove 2018 Aile Rezervi Sauvignon Blanc (California) 9 $ 89 puan . Gevrek ve keskin olan bu hafif ila orta gövdeli şarap, tonlarda narenciye, yeşil elma ve bir miktar tropikal meyve sunar. Pürüzsüz ve tadını çıkarması kolaydır. En iyi satın alım. -Jim Gordon

Santa Carolina 2018 Rezerv Sauvignon Blanc (Leyda Vadisi) 12 $, 87 puan . Greyfurt ve misket limonunun sert aromaları Leyda SB için tipiktir. Oldukça dolu bir damak, biraz yağlı hissettirirken, bu tuzlu ve hafif tuzlu bir tada sahiptir, çekirdek tadı olarak limon ile. Orta derecede dolgunluk ve parlak asidite ile sabit bir yüzey katıdır. Carolina Wine Brands USA. En iyi satın alım. —Michael Schachner

Barton & Guestier 2018 Réserve Sauvignon Blanc (Côtes de Gascogne) 9 $, 86 puan . Bu çimenli, bitkisel Sauvignon Blanc, beyaz greyfurt ve bektaşi üzümü dokunuşları taşır. Hafif ve gevrek dokulu, limon sıkarak bitirir. Şimdi iç. Barton & Guestier USA. En iyi satın alım. —R.V.