Uzakta ziyaret edip etmediği şarap bölgeleri ya da kendi mahallemizde içmek, Şarap Meraklısı editörler dışarı çıkıp gitmeyi sever. Ama size küçük bir sır vereceğiz: Şarap, bira ve alkollü içkilerle ilgili en sevdiğimiz şeylerden biri, tek bir tadın bir anın enerjisini nasıl kanalize edebileceği ve sizi evden hiç çıkmadan her yere götürebileceği.

Bu sezon evde dolaşırsanız, kaçış şişelerimizin bir konaklamadan (veya herhangi bir eski hafta sonundan) en iyi şekilde yararlanmanız için seçimlerinize ilham vermesine izin verin.

Bu Hafta Ruhları Doyurmak İçin Ne İçiyoruz?

“Pastis'in meyankökü benzeri aroması beni çocukken Fransa'nın güneyinde dedelerimi ziyaret etmeye geri götürüyor. Su sıçraması ve bir veya iki küp buzla, onlarla yaz gecelerini düşünüyorum: teyzeler, amcalar ve kuzenler petank oynuyor, alacakaranlıktan önce vakit geçirmek, sonra akşam yemeği, sonra karanlıkta epik saklambaç oyunları . ' - Katkıda Bulunan Editör Virginie Boone

'Güney Afrika, Cape Town'daki Masa Dağı'nın tepesinde bir gün batımına sahip olmak gibisi yoktur, ancak ülkeye olan sevgimi ve bir MCC [Methode Cap Classique] kıvılcımını veya hemen hemen herhangi bir Güney'i yudumlarken oradaki güzelliği hatırlatabilirim Afrika şarabı - günbatımında yerel gölüme bakıyor. '- Genel Yayın Yönetmeni Lauren Buzzeo

' Gewürztraminer tüm gül yaprakları ve liçeleri ile harika bir piknik şarabıdır çünkü aromaları rüzgar geçirmez kadar güçlüdür. Beni her zaman parktaki konserlere götürüyor. '- Katkıda Bulunan Editör Jim Gordon

'2019 Piquette Troon Vineyards'tan hem gerçekten eşsiz hem de nihai bahçe şarabı. Sadece% 11 abv, hafif spritzy, kemik kuruması ve muhteşem bir hurma tonu, eşim Karen ve beni anında çiçek sıralarına, çalılara, süs ağaçlarına ve miras ağaçlarına götüren, bayılmaya değer, gündüz parlatıcı. bahçeler. ' - Katkıda Bulunan Editör Paul Gregutt

'İngiliz birasını çukurlu bir bardağa açıp dökmek, özellikle akşamları, evin sessiz ve ışıklar düşükken, arkadaşlarımla buluştuğum ya da sadece sessiz kaldığım İngiliz barlarında akşamları hatırlattı. bir kitapla mola verin. Kavrulmuş maltlar, düşük alkol, bitiminde biraz karamel tatlılığı. Oturma odası sandalyesi, bir barın ahşap taburesinden çok daha rahat. ' - Bira Editörü John Holl

Çizim Kathryn Rathke

'İspanya'nın Bask bölgesinden hafif karbonatlı ve tamamen ferahlatıcı bir Txakolina'yı patlatmak, beni omuz omuza yabancıların arasında geç saatlere kadar vızıldadığım San Sebastian'ın pintxo barlarına geri götürüyor.' - Katkıda Bulunan Editör Matt Kettmann

'İçme Verdejo beni yemek, içmek ve İspanya'nın San Sebastian kentinde denizde güneşlenmekle geçirdiğim rüya gibi bir tatile götürüyor. Ferahlatıcı kavun, greyfurt ve misket limonu aromaları İspanyol sıcağında susuzluğumu giderdi. ' - Genel Yayın Yönetmeni Susan Kostrzewa

“Bir yudum Prosecco bile bana İtalya'ya ilk seyahatimi hatırlatıyor. İlk kez denedim, başka bir ilkle birlikte: langoustines. Asla unutmayacağım, çünkü minik ıstakozlara benzeyen bir tabak aldığıma şaşırdım, kafamda, küçük boncuk gözleri bana bakıyordu. Şimdi Prosecco'yu ve narenciye, kabarcıklı gevrekliğini seviyorum. Ama bu günlerde, onu evde tatmaktan, makarnaya dalmaktan, o seyahati ne kadar sevdiğimi düşünmekten ve hiçbir şeyin bana bakmayacağını bilmekten mutluyum. - Ruhlar Editörü Kara Newman

“Neredeyse çocukluğumun her gecesi, annem kendine bir bardak Yeni Dünya Chardonnay, dolgun, meşe gibi bir meyve bombası doldurdu. Normalde soyulmuş, mineralli şişelemelere giderim, ancak taşınmış hissetmek için geçmişimin şaraplarına, yani rahat şaraplara çekilirim. Hans Family Estate'ten 2017 Chardonnay Marlborough, Yeni Zelanda, bunun için harika. Annemin sahip olabileceğinden daha az olgun ve odunsu olsa da, yatıştırıcı nostaljiyi karmaşıklık, doku ve kişilik katmanlarıyla birleştiriyor. ' - Katkıda Bulunan Editör Christina Pickard

'Benim için bu, bir yerin bir his olmasıyla ilgili değil. Güneşin gevrek, tuzlu saçlı, kumsal sonrası hissiyle bir şeyler içmek için oturduğumda en rahat ve tatile düşkünüm. Bir kumsaldan yaklaşık iki mil uzakta yaşadığım için şanslıyım, ama hayat yoluna girdiğinde, ter içinde çalışarak bahçede çalışarak ve ardından güzelce soğutulmuş bir bardak tuzlu, lezzetli şarapla kantarımda oturarak bu deneyimi kanalize ediyorum. a Muscadet veya Etna Bianco. ' - Yardımcı Baskı Yönetici Editör Layla Schlack

'Aslında seyahat etmediğimiz zamanlarda, eşim ve ben uluslararası şaraplar açmayı ve terkederek' seyahat etmeyi 'severiz. İlk şarap durağımız genellikle bir şişe Soave ile Veneto'dur. Narenciye, kavun ve mineral aromalarının ve lezzetlerinin tadını çıkararak Verona'nın arnavut kaldırımlı sokaklarında yüce hissederek yürüyoruz. Ve devam ediyoruz. ' - Katkıda Bulunan Editör Sean Sullivan

'Ne zaman beyaz içsem Liman ve biraz limonlu tonik, Douro Vadisi'nde bir terasa geri götürülüyorum. ' - Katkıda Bulunan Editör Roger Voss