'Avustralya viski endüstrisi tamamen yeniden doğuyor,' diyor. Gaijin Chicago'daki restoran. Bu, yirmi yılın daha iyi bir bölümünde ortaya çıkan bir yenilenme.

2000'lerin başından itibaren, ülkenin üreticileri, kaliteyi yükseltmek ve farklı bir Avustralya stili yaratmak için yerel maltlardan, turba bataklıklarından ve kıtanın çeşitli iklimlerinden giderek daha fazla yararlanmaya başladı. Öncelikle içinde tüketilse de Avustralya , 2014 yılında Tazmanya viskisi Sullivans Cove French Oak, World Whiskeys Awards'da Dünyanın En İyi Tek Maltı seçildiğinde küresel popülerlik arttı.

Bugün tanınma artmaya devam ediyor. 'Kimden Archie Gül İçki Fabrikası Sürekli olarak yüksek kaliteli viski üreten Starward İçki Fabrikası'na Dünyanın En İyi Çavdarı 2020'yi kazandı ... Avustralya viskisi önümüzdeki yıllarda kaliteyle çok daha iyi tanınacak, ”diyor Essex.

İşte aranacak dört öne çıkan nokta. Bulmak her zaman kolay olmasa da muazzam ödüller sunarlar.

Viski Tadımını İyileştirmek İçin Makine Öğrenimini Kullanan Bilim İnsanları

Limeburners Sherry Fıçı Avustralya Tekli Malt

Bu, dünyanın coğrafi olarak en izole bölgelerinden biri olan Albany, Batı Avustralya'da, Perth'in 250 mil güneydoğusundaki bölgede yapılmıştır. Öncelikle kullanılmış Bourbon fıçılarda olgunlaştırılmış, Avustralya Sherry tarzı şarap fıçılarında tamamlanmıştır. Kombinasyon bir ruh Kurutulmuş meyve, dulce de leche ve tatlı baharatla damlayan.

Overeem Fıçı Mukavemetli Liman Fıçısı Olgunlaştırılmış Tek Malt Viski

120 kanıtta şişelenmiş, bununla ilgili her şey viski detaylara olan takıntılı dikkatin sonucudur. Hatta Liman variller özelleştirildi, ruh ve odun arasındaki teması artırmak için çeyrek fıçılara dönüştürüldü. Bitmiş ürün, hacimlerde hurma, çekirdekli meyve, çikolata ve kurabiye hamurundan bahsediyor.

Starward Nova Single Malt Avustralya Viski

Melbourne'dan arabayla bir gün içinde yetiştirilen ve kırmızı şarap fıçılarında yıllandırılan malzemelerden üretilmiştir. Barossa ve Yarra Vadiler, bu vanilyalı öpücük viski kiraz ve kırmızı dut aromalarından oluşur.

Sullivans Cove Çift Fıçı Tazmanya Tekli Malt Viski

Bu, hala herkes için kullanılan kap olan 'Myrtle' de iki kez damıtılmış malt Tazmanya arpasından üretilir. Sullivans Koyu ruhlar. Daha sonra Amerikan ve Fransız meşe fıçılarında yıllandırılır, bu da elma, armut ve ince baharatlı ballı bir dramla sonuçlanır.