Sarımsak, soğan, pırasa ve frenk soğanı karışımına benzeyen rampalar (Alyum tricoccum) kaliteli restoranlarda ve ev mutfaklarında favori bir malzeme olan besleyici ve lezzetli bir yeni sebzedir. Geçmişte, bu geçici bahar bitkileri (yaprakları Mart ayında ortaya çıkar) yalnızca doğadan toplanırdı, ancak artık yabani rampalardaki popülasyonlar bazı bölgelerde aşırı hasat nedeniyle korunuyor. Sonuç olarak, gittikçe daha fazla bahçıvan arka bahçelerinde rampalar yetiştirmeye başlıyor; bu, bu lezzetli yerli bitkilerin yapraklarını ve soğanlarını elde etmenin çok daha çevre dostu ve güvenilir bir yolu.

Rampalara Genel Bakış

Cins Adı	Allium trikokum
Yaygın isim	Rampalar
Bitki Türü	Ampul, Çok Yıllık
Işık	Gölge
Yükseklik	6 ila 12 inç
Genişlik	3 ila 6 inç
Çiçek rengi	Beyaz
Yeşillik Rengi	Mavi-yeşil
Sezon Özellikleri	Bahar Çiçeği
Özel Özellikler	Konteynerlere Uygun, Az Bakım Gerektirir
Bölgeler	3, 4, 5, 6, 7
Yayılma	Bölme, Tohum

Rampalar Nereye Dikilir

Sarımsak ve soğandan farklı olarak rampalar doğal vahşiliklerini büyük ölçüde korurlar ve bahçe yataklarına pek uygun değildirler. Rampaları başarıyla büyütmek isteyen bahçıvanlar, rampaların doğal olarak büyüdüğü koşulları kopyalamalıdır. Vahşi doğada rampalar, bol gölgeli ve zengin topraklı, nemli, yaprak döken ormanlarda yetişir. Rampalar özellikle orman bahçeciliği ve gölgeli alanlar için çok uygundur. USDA Bitki Sertlik Bölgeleri 3 ila 7'de çok yıllık ampuller olarak büyürler.

Evde rampa yetiştirmek için doğrudan güneş almayan, gölgeli bir yer seçin. Çoğu zaman mülklerin kuzey tarafındaki bahçe yatakları rampa yetiştirmek için iyi yerlerdir çünkü gün boyunca daha gölgeli ve serin kalırlar. Rampalar ayrıca akçaağaç, ceviz ve huş ağacı gibi yaprak döken ağaçların gölgesinde de gelişir.

Rampalar Nasıl ve Ne Zaman Dikilir?

Rampalar genellikle çevrimiçi olarak veya özel tohum kataloglarından sipariş edilebilen tohumlardan veya soğanlardan yetiştirilir. Ancak rampaları güvenilir tedarikçilerden sipariş etmek önemlidir. Doğadan rampa toplamak bazı bölgelerde yasa dışıdır, bu nedenle rampalarınızı güvenilir bir kaynaktan almanız çok önemlidir.

Tohumlardan Yetiştirme Rampaları : Çoğu rampa tohumdan yetiştirilir ancak bu yöntem sabır gerektirir. Yavaş büyüyen rampaların, tohumdan yetiştirildiğinde hasat edilebilir boyuta ulaşması beş ila yedi yıl sürebilir.

Rampa tohumlarını ekmek için en iyi zaman ilkbahar veya sonbahardır. Sonbahar ekimi daha kolay olma eğilimindedir çünkü açık havada dikilen rampalar, çimlenmeyi hızlı bir şekilde başlatan gerekli donma/çözülme döngüsünden geçer. Rampa tohumlarının ilkbaharda ekimi de mümkündür, ancak çimlenme oranları genellikle daha düşüktür ve tohumların sıcak tabakalaştırılması ve daha sonra soğuk tabakalı buzdolabınızda.

tanımsız tanımsız / Getty Images

Bahçe toprağını hazırlayın ve tohumları ekmeyi planladığınız yerdeki yaprakları ve diğer kalıntıları temizleyin. Daha sonra toprağı bir tırmıkla gevşetin, rampa tohumlarını yaklaşık 4 inç aralıklarla yerleştirin ve hafifçe toprağa bastırın. Tohumları 1 ila 2 inç yaprak malçla örtün. Zaman zaman toprağın nemli kalmasını sağlamak için alanı kontrol edin ve gerekirse alanı sulayın.

Rampalar Ampul Dikimi : Rampaları daha erken hasat etmek istiyorsanız soğanlı olarak yetiştirin. Ampullerden yetiştirildiğinde rampalar üç ila beş yıl içinde hasada hazır hale gelir.

Rampa soğanları dikmek için en iyi zaman ilkbaharın başlarında, şubattan mart ayına kadardır. Onları alır almaz ekin, ancak hava koşulları ekimi zorlaştırıyorsa buzdolabınızda bir haftaya kadar taze tutulabilirler.

Rampa soğanları dikmek için, tüm yaprakları çıkararak ve gerekirse kompost ekleyerek ekim alanını hazırlayın. Daha sonra rampa ampullerini yaklaşık 3 inç derinliğe yerleştirin, böylece ampulün ucu toprak hattının üzerinde zar zor açığa çıkacak ve ampuller arasında yaklaşık 4 inç mesafe olacak şekilde yerleştirin. Yeni ekimin üzerine malç eklenmesi toprağın nemini hapsetmeye yardımcı olur ve rampaları soğuktan yalıtır.

Ayıklama, Dikim ve Daha Fazlası için 2024'ün En İyi 18 Bahçe Aleti

Rampa Bakımı İpuçları

Rampalar kurulduktan sonra tercih ettikleri ortamda büyüdükleri ve temel ihtiyaçları karşılandığı sürece az bakım gerektirirler.

Işık

Rampalar gölgeli yerlerde en iyi şekilde büyür, ancak güneşli bir bahçeniz varsa yine de yemyeşil bir rampa alanı yetiştirebilirsiniz. Bunu yapmanın bir yolu, bahçenin bir bölümüne gölgelik bir bez koymak ve altına rampalar dikmektir. Gölgelik kumaş, yaprak döken ormanların gölge örtüsünü taklit eder ve rampa yapraklarının güneşten kavrulmasını önler.

Toprak ve Su

Rampalar, pH'ı 6,8 ile 7,2 arasında olan zengin, nemli toprakta en iyi şekilde büyür. Bahçenize bağlı olarak, rampaları dikmeden önce toprağı test etmek ve kompost, yaşlı gübre veya diğer değişikliklerle değiştirmek isteyebilirsiniz.

Rampalar, tüm yıl boyunca nemli toprağa ihtiyaç duyan, suyu seven bitkilerdir. Çiğdemler gibi birçok çiçek soğanı uykudayken ilave suya ihtiyaç duymazken, bahçeniz kuruysa rampaların yıl boyunca sulanması gerekir.

Rampaların haftada 1 ila 1 ½ inç suya ihtiyacı vardır, ancak ampullerin çürümesine neden olabilecek ıslak toprakta durmamalıdırlar. Bitkileri sık sık sulamak istemiyorsanız, rampaları sert ağaçlardan parçalanmış yapraklarla malçlayın ve bitkileri sizin için sulamak için bir damla sulama sistemi kurun.

30 Bahçe Hortumunu Test Ettik; Bunlar Bahçeniz İçin İhtiyacınız Olan 6 Hortum

Sıcaklık ve Nem

Rampalar, USDA Bölgeleri 3-7'deki çok yıllık ampullerdir, ancak gölgeli bir konum veya ormanlık yaşam alanı gerektirirler. Bu ortamda, kışın yüzde 10'a kadar düşük, yazın ise yüzde 60'ın üzerindeki nem oranlarında rutin olarak gelişirler.

Gübre

Zengin topraklara ekildiğinde rampaların gübreye ihtiyacı olmayabilir. iyi drenajlı toprak . Ancak vahşi rampalar genellikle ortalamanın üzerinde kalsiyum seviyesine sahip toprakta yetişir. Bu nedenle, bitkilerinize ekstra bir destek vermek istiyorsanız, topraktaki kalsiyum seviyesini artırmak için rampaları dikmeden önce bahçeye alçı taşı ekleyin.

Saksı Ekimi ve Saksı Değiştirme Rampaları

Rampaların saksılarda yetiştirilmesi kolaydır. 12 inç derinliğinde ve iyi drenaja sahip bir kap seçin. Zengin, iyi drenajlı toprakta soğanları ve genç bitkileri ekin veya tohumları 4 inç aralıklarla ekin. Ekimden sonra, 1 ila 2 inçlik bir yaprak malç tabakası ekleyin ve kabı gölgeli bir alana yerleştirin. Rampalar sonunda konteyneri dolduracak ancak rampalar iyi ekim yapmadığı için saksı değiştirmeyi planlamayın.

Zararlılar ve Sorunlar

Rampaların böceklerle pek fazla sorunu yoktur. Bazen bazı bölgelerde yaprak lekesi oluşabilir, ancak verdiği zarar kozmetiktir; bitki hayatta kalacak.

Yabani otlar rampalar için böceklerden daha büyük bir sorundur. Rampalar, onları besinlerden mahrum bırakan ve büyümelerini engelleyen yabani otlara karşı hassastır. Ayıklamaya devam edin yabani otları bahçenizde göründükleri anda sökerek. Yabani otları ayıklarken rampa soğanlarına dikkat edin ve yabani otları rampaları topraktan çıkaracak kadar agresif bir şekilde temizlemeyin. Yabani otları doğal yollarla önlemek istiyorsanız, yabani ot tohumlarının çimlenmesini önlemek için rampaların üzerine 1 ila 3 inç kıyılmış yaprak yayın.

Rampalar Mart ve Nisan aylarında aromatik yapraklarını üretir, Mayıs ayında yapraklar ölür ve bitki çiçek açmaya başlar. Çiçekler solduğunda rampalar uyku durumuna girer ve bitkiler kökleri büyümeye devam etse de tamamen yer üstünde kaybolabilir. Rampalar yazın kullanımdan kalktığında bahçenizde olduklarını unutmak kolay olabilir. Rampa alanını etiketler veya direklerle işaretlemek, bitkilerinizin nerede olduğunu hatırlamanıza yardımcı olacak ve uykudayken ampulleri kazara kazmanızı önleyecektir.

Rampalar Nasıl Yayılır?

Rampaları, tohumları toplayıp ekerek veya soğanları bölerek çoğaltın.

Bölüm: Sonbaharda, rampadaki tüm ampul ve kök kümesini bir kürekle kaldırın ve yeni bir rampa kolonisi başlatmak için başka bir alana yerleştirin veya soğanları ve kökleri nazikçe ayırın ve bölümleri birkaç alana taşıyın.

Tohum: Rampa tohumları yaz sonunda olgunlaşır. Küçük beyaz çiçekler açtıktan sonra tohum başlarını bulun ve içerdikleri minik siyah tohumları bir zarfa veya kaba sallayın. Tohumu sonbaharda hazırlanmış bir yatağa ekin. Tohumları ilkbaharda ekmeyi tercih ederseniz, topladığınız tohumları birkaç ay boyunca soğuk katlama için buzdolabına koyun.

Rampalarda Hasat Nasıl Yapılır?

Rampalar, bahçelerde yetiştirildiklerinde bile aşırı hasada karşı hassastır. Rampaları toplarken nazik olun ve yüzde 10 ila 15'ten fazlasını seçmeyin Her yıl rampaların sayısı. Bu kısıtlama, rampaların hasattan sonra geri dönmesini sağlar ve rampa bitkilerinin tohuma gitmesine ve daha fazla bitkiyi kendi kendine ekmesine olanak tanır.

Tohumdan rampalar yetiştiriyorsanız, ilk üç ila beş yıl boyunca rampaları hasat etmekten kaçının ve soğanlardan yetiştirilen rampaları hasat etmek için en az üç yıl bekleyin. Rampalar genellikle yaprakların hala yeşil olduğu ve sarı renklenmenin olmadığı Nisan veya Mayıs aylarında hasat edilir. Rampaların altındaki toprağı gevşetmek için bir el küreği kullanın ve ampulleri yavaşça topraktan kaldırın. Yapraklar ve soğanlar yenilebilir, ancak rampa yapraklarını yaklaşık 5 inç boyundayken toplayabilir ve soğanları toprakta bırakabilirsiniz, böylece isterseniz büyümeye devam edebilirler.

Rampalar Yardımcı Tesisler

Trillium, kan kökü ve bluebells gibi rampalara eşlik etmek için gölgede büyüyen eşlik eden bitkileri arayın.

Trilyum

Alice O'Brien

Trilyum ne zaman ( Trillium grandiflorum ) başarılı bir şekilde ekilir ve bozulmadan bırakılırsa yavaş yavaş yayılır. Bu zarif çok yıllık bitkiyi, bahar çiçeklerinin tadını çıkarabileceğiniz gölgeli bir yere dikin. Trillium kısmi gölgede veya tam gölgede en iyi şekilde büyür. Bitkinin yavaş yavaş çoğalmasını ve yayılmasını teşvik eden nemli, iyi drenajlı, humus bakımından zengin toprağı sever. Nakledilmeyi sevmiyor. Bölgeler 4-8

Bluebell'ler

Cameron Sadeghpour

Virginia çanları ( Mertensia virginiana ) nemli, gölgeli ormanlık ortamlarda gelişir. Bu çok yıllık yerli bitkiler, mevsimin başlarında ortaya çıkan, çiçek açan ve sıcak havalar gelmeden önce toprağa dönen kısa ömürlü bahar bitkileridir. Mavi, başını sallayan çiçekler, zamanla bir bölgede çoğalarak yeniden tohumlayabilir ve doğallaşabilir. Bölgeler 3-8

Kan kökü

Bob Stefko

Kan kökü ( Sanguinaria canadensis ) gölgeli bahçelerde uzun ömürlü bir yer örtüsü görevi gören yerli bir ormanlık kır çiçeğidir. Parlak beyaz çiçekleri ilkbahar başlarında sadece birkaç gün dayansa da, bu çok yıllık bitkinin mavi-yeşil yaprakları yaz sonlarına kadar renk ve dokuyla zemini kaplar. Bölgeler 4-8

Sıkça Sorulan Sorular

• Rampalar zehirli midir?

  Rampa bitkilerinin tüm kısımları (soğanın kökleri hariç) yenilebilir ve insanlar veya hayvanlar için toksik değildir. Mutfakta soğan ve sarımsakla aynı şekilde kullanılırlar. Ancak rampalar birbirine çok benziyor vadideki zambak bitkileri Bunlar insanlar ve hayvanlar için toksiktir. Tatmadan önce hangi bitkiye sahip olduğunuzu bildiğinizden emin olun.

• Yaban hayatı rampaları yer mi?

  Rampalar, yaydığı sarımsak kokusu nedeniyle pek çok hayvanın ilgisini çekmez. Geyikler nadiren onu kemirir, ancak aç bir geyik, eğer başka bir şey yoksa onu yiyebilir.

Bu sayfa faydalı oldu mu?Geri bildiriminiz için teşekkürler!Bize nedenini söyle! Diğer Gönder