Mahkum Şarap Şirketi kapılarını bu Ekim ayında 29. Karayolu boyunca Napa Vadisi . Yaptığı zaman bir açıklama yapacak.

Yaklaşık 20 yıldır popüler bir marka olan The Prisoner, adaşı büyük, cesur karışımı ve ikonik etiket sanatının yanı sıra, İspiyoncu , Kırıntı ve Rahatsız ediyor genel California unvanı altında.

Ancak Mahkum'un hiçbir zaman halka açık bir evi olmadı. Tarafından sahip olunan Constellation Markaları 2016'dan beri Mahkum Tadım Salonu ve Makery köklerini eskiden Franciscan Estate'e ev sahipliği yapan St. Helena tadım alanını işgal edeceği Napa Vadisi'nin kalbine dikecek.

Prisoner’s Makers ’Hall / Fotoğraf, Matt Morris

The Prisoner's Makers 'Hall'da, her biri uzmanlığı sanat, müzik, tasarım ve mutfağı içerecek bir 'ev yapımcısı' tarafından işgal edilen dört stüdyo olacak ve 'şarap ülkesinin statükosuna meydan okumak için özel olarak tasarlanmış bir ortam' olacak. şirket. İlk yapımcılar, Sabun Kazanı , Şarap Aşığının Jeli , Bayview Makarna ve Amanda Wright Çömlekçilik .

Marka, web sitesinde, 'Şatafat ve koşullardan uzak, konforlu bir salon deneyimi yaratarak geleneksel tadım odasını yeniden tasarladık ... kendimiz olabileceğimiz bir salon var.'

Napa Valley’nin yıllık 3,5 milyon ziyaretçisinin çoğu, eski günlere kıyasla şaraphane deneyiminden farklı şeyler istiyor gibi görünüyor: Daha çok oturma yeri tadımı, yemek eşleştirmeleri ve takılabilecekleri yerler ve günlerini Instagram. Bu daha çok aidiyet duygusundan bahsetmiyor.

Scribe Şaraphanesi / Fotoğraf: Leo Patrone

Scribe Şaraphanesi , Sonoma ilçe hattının hemen üzerinde, yıllar önce ziyaretçiler için daha sürükleyici bir deneyim yarattı ve bunun için gösterilecek sadık hayran lejyonları var.

Ortak sahip Andrew Mariani, 'İnsanları Scribe'a ve diğer şarap imalathanelerine ve çiftliklere çeken şey, doğal dünyaya ve manzaraya bağlanabilmeleridir,' diyor.

Scribe, ziyaretçilerin genellikle ağaçların altında piknik yaptığı üzüm bağlarına bakan rahat ve doğal bir ortam sunar.

Mariani, 'İnsanları bir yere bağlayan basit ve şeffaf bir deneyime sahip olmak için bir tadım odasının ne olduğunu ortadan kaldırıyoruz' diyor. 'Ön tarafta büyüyen asmalardan şaraplar tatıyorlar, burada bahçelerden atıştırmalıklar yiyorlar. [Bu sayede], bir yerin hikayesi ifade ediliyor ve paylaşılıyor. Bu gerçekten basit bir fikir. '

En İyi Napa Vadisi Cabernet Sauvignon Rehberi

Araziye Dönüş

Bir şarap kültürü olarak, bir şaraphanenin karar vermesine izin vermek yerine, ziyaretten ne istediğimizi dikte edecek kadar kendimize güveniyor muyuz? Ve genç ziyaretçiler, ebeveynlerinin neslinin aynı eski tadım odalarından başka bir şey ister mi?

Mariani, 'Tarihsel olarak yüksek kalitenin neye benzediğine dair bir algı vardı' diyor. 'Sıradan, daha tarımsal bir deneyim yaşayabilir ve yine de yüksek kaliteli bir ürünü ifade edebilirsiniz.'

Hiç şüphe yok ki mevcut durum, ilham verici bir deneyimden daha az olabilir. Kalabalık, parfümlü, atıştırmalıksız ve zaman zaman kayıtsız ev sahipleri tarafından görevlendirilen geleneksel tatma odası, şarap hakkında bilgi edinmek ve tatmak için çürümüş bir yer olabilir.

Bir günde bu tür tadım odalarından birkaçını ziyaret edin? Şaraplardan herhangi birini hatırlamada iyi şanslar.

Belden Ahırları / Fotoğraf, Adam Decker

Lauren Belden kocası Nate ile kurdu Çocukları Ara , Sonoma Dağı'nda bir bağ ve çiftlik evi olan ve geleneksel tadım odası modelini tersine çevirmek istedi. Marka stratejisi ve yenilik konusunda bir geçmişe sahip olan Lauren, şarap arkadaşlarını ve arkadaşlarını bir araya gelerek sevdikleri, nefret ettikleri ve şarap tadımının farklı olmasını diledikleri şeyi sordu.

'İnsanlar bize bir günün sonunda veya hafta sonlarında şarap tadımı yaptığını söylediler [ki], herhangi bir şarap imalathanesinin tek bir adını veya ayrıntısını bile hatırlamanın zor olduğunu, tadım odaları arasında çok fazla benzerlik olduğunu söylediler.' 'Ayrıca neden daha fazla şarap imalathanesinin tadımdan sonra keşfedilecek yürüyüş parkurları sunmadığını merak ederek, doğayla bağlantı kurmak için daha fazla fırsatı çok sevecekler.'

Beldens, ziyaretçilere uygulamalı, sürükleyici, özel bir şarap deneyimi sunmayı amaçlamaktadır. İnsanların ellerini toprağa kazabilecekleri, bir beceri öğrenebilecekleri, bir çöpçü avına çıkabilecekleri ya da sadece mülkü keşfedebilecekleri sözde bir 'tatma alemi' yaratmak istiyorlar.

“Birçok tadım odası, müşterilere kapıdan içeri ve dışarı hapsedildiklerini hissettirirken, amacımız insanların gelip günü bizimle geçirmesini sağlamak. Oyala, ”diyor.

Küller ve Elmaslar / Fotoğraf: Emma K. Morris

Küller ve Elmaslar, Napa'nın hemen dışında, Eylül ayında bir dizi Soru-Cevap görüşmesi başlatmayı planlıyor. Randy Dunn, Randall Grahm ve Ted Lemon öne çıkan konuşmacılar arasında.

Şurada: Ackerman Miras Evi Napa şehir merkezinde 1888 yılında inşa edilen Kraliçe Anne Viktorya döneminden kalma tesiste kurabiye veya turta pişirme dersi alabilir veya ikindi çayının tadını çıkarabilirsiniz.

Cliff Lede’nin Backstage Lounge / Fotoğraf: Cliff Lede izniyle

Cliff Lede Yountville'de rezervasyonla kullanılabilen bir Backstage Lounge vardır. Burada ziyaretçiler, rock hatıralarının ortasında takılabilir, Jefferson Airplane şarkıcısı Grace Slick'inki gibi sanat sergilerine katılabilir, klasik melodileri dinleyebilir ve sınırlı üretim şaraplarına erişimin keyfini çıkarabilir.

Raymond'un Kırmızı Odası / Fotoğraf, Alex Rubin

Şurada: Raymond , harmanlama odasında bir günlüğüne şarap üreticisi olun ya da kendinizi kadife astarlı suya bırakın kırmızı Oda , sadece randevuyla. Ziyaretçiler ayrıca, canlı hayvanları içeren biyodinamik çiftçiliğin bir vitrini olan iki dönümlük Doğa Tiyatrosu'nu da inceleyebilirler.

Wheeler Çiftliği / Fotoğraf: Emma K. Morris

Bahçeleri turlayın ve tavuklar ve arılar arasında doğanın tadını çıkarın Wheeler Çiftlikleri St. Helena'da. Daha sonra oturun ve Wheeler’ın şaraplarının yanı sıra yerinde özel yapım müşterilerin şaraplarını tadın. Ok ve Şube , açıyorum , Akraba ve HEDEF .