Deniz seviyesinden bir mil yukarıda, ancak çoğu turistin zihninden bile daha uzakta olan Denver, Colorado’nun doğal güzelliğini ve coğrafi çeşitliliğini arayan açık hava macera gezginleri için genellikle hızlı bir mola yeridir. Yine de Denver, genç, bireysel bir enerjiye, güçlü bir yerel gurura sahip ve çok daha trend olan yerlere rakip olmak için ileri görüşlü bir yiyecek ve içecek sahnesini sessizce büyüttü.

Konaklama

Brown Palace Hotel ve Spa 1892'de, Denver'ın nüfusu 5.000'in altından 100.000'in üzerine çıkaran 20 yıllık bir gümüş patlamasının sonunda açıldı. Calvin Coolidge haricinde, Teddy Roosevelt'ten beri her ABD başkanına ev sahipliği yaptı ve 120 yıldır kapanmadı.

İlginç anlarda Elvis ve Yoda'dan uyandırma çağrıları alın Curtis Hotel, bir Doubletree by Hilton Burada, pop kültürü temalı odalar, lobide beş kuruşluk retro bir mağaza ve yalnız gezginlerle masa oyunları oynayabilecek personel üyeleri bulacaksınız.

Odada yogaya mı ihtiyacınız var? Evcil hayvan masajı mı? Hizmet kraldır Otel Tiyatrosu 12 metrelik tavanlara ve derin küvetlere sahip odalarda.

Kasabanın etrafında

Soyut Dışavurumculuğuyla ünlü ressam Clyfford Still 1980'de öldüğünde, vasiyeti, yaklaşık 2.500 eserden oluşan mülkünün kendisine bir müze ayırmaya istekli bir ABD kentine verilmesini şart koştu. Kasım 2011'de, Clyfford Still Müzesi Amerikan sanatının anlatısına derin bir katkı açıldı.

Bir konser yakalayın Red Rocks Amfitiyatrosu , göz alıcı bir açık hava mekanı. Büyük kırmızı kumtaşı tepeleri arasında yer alan otel, Igor Stravinsky'den U2'ye kadar pek çok gösteriye ev sahipliği yaptı.

Colorado’nun heyecan verici mikro damızlık sahnesi en iyi bir turda deneyimlenir Aşağı eğimli damıtma Malt Kolorado arpa ve çavdardan yapılan bir votka - İrlanda usulü viskileriyle aynı ham maddeler - ve şu anda Tokaji, Chardonnay ve Merlot fıçılarında dinlenen şarap fıçısında yaşlandırılmış rom içeren.

Şarap ve Yemek

1950'lerden dönüştürülmüş bir otomobil dükkanında yer alan, Kök Aşağı yerel / mevsimsel / sürdürülebilir kalabalığa güncellenmiş küresel rahat yiyecekler sunar ve birkaç yıl içinde bir mahalle klasiği haline gelmiştir. Biyodinamik bir şarap veya yerel alkollü içkilerle yapılan bir kokteyl ile tesiste yetiştirilen siyah kinoa, şekerlenmiş ceviz ve nane içeren ravent risotto'yu deneyin.

Colt & Gray (coltandgray.com), aşağıdaki gibi birinci sınıf gastropub'lara katılıyor Williams ve Graham ve Yeşil Russell , Denver'ın beş yıl önce bile görmediği bar yemekleri sunuyor. Ev yapımı şarküteri çeşitlerini (kimyon ve çavdar viskisiyle akıllıca iyileştirilmiş kahve-kakule domuz göbekli alabalık) ya da akıllı, uygun fiyatlı listeden Olivier Jouan’ın 2007 Charmes-Chambertin’i ile dana-kalp tartarını deneyin.

Fin şef Ryan Leinonen, İskandinav-Colorado füzyonuna öncülük ediyor. Trillium Lower Downtown (LoDo) mahallesini canlandıran birkaç popüler restorandan biri. Midye-dereotu et suyunda tavada kavrulmuş çelik başlı alabalık gibi yemekler, Riesling ve Pinot Noir ağırlıklı canlı, yiyecek dostu bir şarap listesi ile iyi bir uyum sağlar.

Kaliteli restoranların patlaması, 20 yaşındaki gibi sapıkları bile harekete geçirdi Barolo Izgara oyununu geliştirmek için. Adaşının hayranları için bir zorunluluk olan restoran, hala İtalya dışındaki en büyük Barolo koleksiyonlarından birine sahip. Listede herhangi bir zamanda 250'den fazla Barolos sunuyor, ancak aynı zamanda küçük aile üreticileri ve çevreye duyarlı şarap üreticileri de içeriyor.

Bira severler için Denver büyük bir mayalama şehridir, bu yüzden bir Yeti (meşe yaşlı bir Yeti, yani) Great Divide Brewing Co. .