Votka herhangi bir şeyden damıtılabilir, ancak çoğu zaman, tahıldan patatese ve şeker pancarına kadar topraktan “her şey” filizlenir. Şimdi, artan sayıda votka üreticisi, tüketicilerin terörizmi ve menşei vurgulayarak bu bağları hatırlamasını istiyor.

Belki de en sesli destekçisi, 2017'de iki Tek Emlak Çavdar teklifi sunan Belvedere olmuştur. Şişeler, Polonya'nın iki farklı bölgesinde yetiştirilen çavdarın votka olarak damıtıldığında nasıl ortaya çıktığını gözler önüne seriyor. Yan yana tadılan bu ikisi farklı farklılıklar gösteriyor: Sağlam vanilya ve baharat daha sıcak iklime hakim. Smogóry Forest şişeleme , süre Bartężek Gölü Buzul gölünün kıyısında yetiştirilen çavdardan damıtılan, limon kabuğu ve zencefil cilasıyla daha hafiftir.

Belvedere’nin ulusal marka elçisi Brian Stewart, 'Votka kokusuz, tatsız bir ruh olduğu kadar uzun süredir düşünülüyor' diyor. Ve bu gerçeklerden çok uzak. Votka, özellikle ne ile damıttığınıza bağlı olarak bir tada sahiptir. '

Hangar 1’in Sis Noktası Kaliforniya üzümlerinden yapılan şaraptan damıtılan votka, terörizmin verebileceği nüansların da altını çiziyor. Head Distiller Caley Shoemaker, her biri farklı bir California üzüm bağından elde edilen meyvelerle üretilen şaraptan damıtılmış iki yıl arayla yapılan iki şişeyi karşılaştırıyor. Pine Ridge Vineyard’ın Chenin Blanc ve Viognier karışımı, 2018 şişeleme işlemine güzel bir tatlı, çiçeksi bir not ekliyor.

Karşılaştırıldığında, 2016 ifadesi Picpoul, Roussanne ve Grenache Blanc üzümlerinin bir karışımı olan Bonny Doon Vineyard's Le Cigare Blanc'tan damıtıldı. Shoemaker'a göre bitmiş votka 'çok daha derin çiçek notalarına, ayrıca Asya armutuna, vanilyaya ve biberli bir yüzeye' sahip.

Bu ay gözden geçirilen diğer terör merkezli şişelemelerin yanı sıra, Kaynak Bir’in arazide yetişen yulaflardan damıtılmış ve High Sierra kar erimesinden suyla kesilmiş tuzlu, biberli votka ve Bēt Votka , Minnesota'da ve çevresinde yerel olarak yetiştirilen şeker pancarlarından farklı toprak tatlılığı için yapılır.

Ruhlarda Terör Olabilir mi?

D. George Benham’ın Vodka 93 puanı, 27 $ . Üzüm ve tahıl karışımından (buğday, çavdar, mısır) yapılan bu yumuşak votka, burun ve damakta, greyfurt, badem ve odun kömürünün fısıltısıyla nötrdür. Karanfil vurgulu bir yüzeye kayar.

Hangar 1 Sis Noktası Votka 93 puan, 134 $ . Yapımcı, sınırlı sayıda üretilen bu votka 'Bay Area sisinden ilham alıyor' diyor. Baz, California’daki Pine Ridge Üzüm Bağlarından bir Chenin Blanc ve Viognier karışımından damıtılır, ardından Hangar 1’in 'sis yakalayıcılarından' elde edilen suyla kesilir. Bitmiş votka dikkat çekici derecede ipeksi ve topraksı şekersiz çikolata ile belirgin bir meyvemsi nota katıyor ve limon biberi ile hafifçe bitiyor.

Belvedere Single Estate Rye Vodka Lake Bartezek 92 puan, 38 $ . Terörün votkadaki etkisini göstermek için piyasaya sürülen iki yeni şişeden biri olan bu şişeleme, gevrek, hafif ve burun ve damakta genel olarak nötrdür. Damakta bitkisel bir ipucu, nefes verirken beyaz biber, zencefil ve limon kabuğuna yol açar.

Belvedere Tek Emlak Çavdar Votka Smogory Ormanı 92 puan, 38 $ . Terörün votkadaki etkisini göstermek için piyasaya sürülen iki yeni şişeden biri olan bu şişeleme, kokuda ince bir limon notasına ve beyaz ve karabiber kıvılcımlarıyla biten kremsi bir vanilya damağına sahiptir.

Kara İnek Votka 91 puan, 33 dolar . Peynir altı suyundan damıtılan bu votka, hafif topraksı bir aromaya ve narenciye liltiyle biten nötr, hafif tatlı damak tadına sahiptir. Lezzetten çok dokuyla ilgilidir: belirgin şekilde pelüş ve yuvarlak, Beyaz Ruslar ve diğer kremalı kokteyllerle bir başlangıç ​​yapmak için ideal.

Shelta Cavern Spirits Vodka 91 puan, 30 $ . Maltlı arpa ve buğdaydan yapılır, burun ve damakta farklı meyveli notalar arayın. Bazılarının votkada aradığı mutlak tarafsızlık değil, ama yine de hoş, hafif ve yumuşak, bitişiğinde hindistan cevizi ve tarçın rengi.

Hanson of Sonoma Organik Votka 90 puan, 30 dolar . Organik üzümlerden damıtılmış küçük bir parti şarap votkası. Hafif meyvemsi aroma, balonlu sakızı veya lychee'yi kanalize eder. Bu notalar damakta yankılanıyor, gül suyu, tarçın ve beyaz biber sıcağıyla katmanlanıyor. Yudumlayın veya karıştırın.

South Fork Vodka 90 puan, 19 dolar . Mısırdan damıtılan bu küçük parti votka, belirgin şekilde tatlı, hatmi benzeri bir aromaya sahiptir. Damakta ayrıca hatmi ve hindistancevizi ima eden şekerli bir ton vardır ve canlı bitirir. En iyi satın alım.

Bēt Vodka 89 puan, 35 dolar . “Pancar” olarak telaffuz edilen bu votka, Minnesota'da yetiştirilen şeker pancarlarından yapılıyor ve Wisconsin'de sınırın hemen üzerinde damıtılıyor. Alışılmadık bir kavrayış, kuruma kalitesi ile hafif tatlı bir aroma ve yumuşak, topraksı bir damak bekleyin. Canlı yüzey hafif meyvemsi ve topraksıdır.

Steel Blu Vodka 89 puan, 18 dolar . Hafif ve narenciye açan bu mısır bazlı votka, canlı, temiz ve hafif acı bir görünüm verir. Alkol seviyesi 80 kanıtta çoğu votka ile karşılaştırılabilir olsa da, bir şekilde daha sıcak geliyor.

Sourland Mountain Spirits Vodka 88 puan, 24 dolar . Üretici tarafından 'fermantasyona kadar çiftlik' votkası olarak faturalandırılan, doğal bir aroma ve hindistan cevizi ve kuru kirazın uçucu ipuçlarını gösteren, beyaz biber ve zencefil kıvılcımlarıyla biten hafif tatlı damak tadına bakın.

Source One Vodka 87 puan, 34 dolar . Yulaftan damıtılmış ve High Sierra kar eritmesinden suyla kesilmiş tek malik bir votka. Burun ve damakta topraksı, baharatlı, iştah açıcı kuru ot notaları arayın, biraz bitkisel içerikler okuyun. Finiş, ağız sulandıran tuzlu bir ipucu ile canlı ve biberli.