Toskana'nın şarap prestiji, şu simgesel adlarından gelir: Chianti Classico , Brunello di Montalcino ve Bolgheri. Ancak çok az Amerikalı şarap sever, Bolgheri'nin güneyinde yer alan bölgenin üçüncü en büyük Denominazione di Origine Controllata (DOC) olduğunu fark eder. Maremma Toscana DOC . Bölge güney Toskana kıyılarından iç kesimlerde Montalcino sınırına ve Amiata Dağı'na kadar uzanır. Güney ormanlık eteklerinde, Lazio'ya doğru, Saturnia'daki ünlü termal banyolar vardır.

Maremma'nın kuzeydeki bölgelerin dikkatini çekmemesinin bir nedeni, arazinin kendisinin yeni olmasıdır. Maremma'nın çoğu, 20. yüzyılın ortalarında geri kazanılmadan önce birçok kez kurutulan acı bataklıklardan oluşuyordu. Bağcılık 1800'lerde bölgeye tanıtıldı, ancak 20. yüzyılın sonlarına kadar devam etmedi. Bu, bazıları Toskana'da başka bir yerde bulunan üreticilerin Maremma'ya yatırım yapmaya başladığı zamandır.

2011 yılında kurulan Maremma Toscana DOC'nin özel üzümleri arasında Toskana klasikleri yer alır: kırmızı şaraplar için Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah ve Cabernet Franc Trebbiano Toscano ve beyaz şaraplar için Vermentino.

Sangiovese Maremma sınırları içinde bulunan iki Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCGs) için temel çeşittir: Morellino di Scansano ve Montecucco Sangiovese. İtalya'daki birçok yerde olduğu gibi, üreticilerin hem bir DOCG hem de Maremma Toscana DOC için şişeleme yapmalarına izin verilmektedir.

Maremma’nın şarap düzenlemelerinin esnekliği, onu Toskana’nın diğer büyük isimlerinden ayrı kılar. Bölge, Canaiolo Nero, Ciliegiolo, Colorino, Pugnitello ve Ansonica gibi daha az bilinen yerli İtalyan üzümleriyle ilgilenen üreticiler için deneysel bir oyun alanı haline geliyor. Şarap üreticileri ayrıca farklı fermantasyon ve yaşlanma kaplarını da keşfeder. amfora ve beton.

Ciliegiolo veya 'küçük kiraz', Sangiovese'nin ana üzümü olmasıyla ünlüdür. Adı, düşük tanenli kırmızı şaraplarında bulunan zengin kiraz aromasından gelmektedir. Yaşlanmaya uygun olmayan Ciliegiolo, taze ve hızlı şişeler arayanlar için mükemmeldir. Aşağıdaki diğer Maremma Toscana önerilerimize bakın.

Alıcı Dikkat: 2015 Brunello Vintage Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey

Le Mortelle 2016 Poggio alle Nane (Maremma Toscana) 70 $, 91 puan . Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon ve Carménère ile yapılan bu, koyu dut, Akdeniz kese ve deri aromalarıyla açılıyor. Lezzetli ve dengelidir, ince taneli tanenlerin yanı sıra böğürtlen reçeli, tütün ve yemeklik baharat aromaları sunar. 2021–2028'in keyfini çıkarın. Ste. Michelle Wine Estates. - Kerin O’Keefe

Prelius 2018 Maremma Toscana 18 dolar, 91 puan . Organik olarak yetiştirilmiş üzümlerden yapılan bu Cabernet Sauvignon, davetkar şasi, çalılık ve nane aromalarıyla açılıyor. Tuzlu, cilalı damakta ince taneli tanenlerin yanında siyah frenk üzümü, meyan kökü ve tütün bulunur. 2026'ya kadar iç. Wilson Daniels Ltd. - K.O.

Rocca di Frassinello 2016 Baffonero (Maremma Toskana) 240 $, 90 puan . Bu Merlot, olgun koyu meyve, sedir ve moka aromalarıyla açılır. Yapılandırılmış damak burnu yansıtır ve ince taneli tanenlerin yanı sıra olgun böğürtlen, espresso, hindistan cevizi ve erik reçeli sunar. Vias İthalat. - K.O.

Basile 2015 Komutanı (Maremma Toscana) 25 $, 90 puan . Organik olarak yetiştirilen Sangiovese (% 95) ve Merlot (% 5) ile yapılan bu, sedir, olgun koyu tenli meyve ve çalılıkların aromalarıyla açılır. Zarif yapılı damakta, cilalı tanenlerin yanı sıra kurutulmuş siyah kiraz, meyan kökü ve beyaz badem bulunur. Golden Ram İthalatı. - K.O.

Casteani 2017 Marujo (Maremma Toscana) 45 dolar, 90 puan . Pişmiş toprak amforalarda fermente edilmiş ve yaşlandırılmış bu Syrah, siyah tenli dut, kavrulmuş toprak ve yemeklik baharat aromalarıyla açılıyor. Tuzlu damakta ince taneli tanenlerin yanı sıra olgun siyah frenk üzümü, meyan kökü ve tütün bulunur. 2025'e kadar iç. ID İçecek Grubu. - K.O.

Fattoria Mantellassi 2016 Querciolaia (Maremma Toscana) 26 $ 90 puan . Tamamen Alicante ile yapılan bu gül yaprağı, kırmızı dut ve Akdeniz çalılıklarının aromalarını gösterir. Parlak damakta kadifemsi tanenlerin yanında kırmızı kiraz, yıldız anason ve karanfil bulunur. 2023'e kadar iç. Total Wine & More. - K.O.

La Selva 2015 Maremma Toscana 26 $, 90 puan . Kırmızı meyveler, menekşe ve deri aromaları bu orta gövdeli kırmızının burnuna yön verir. Tamamen organik olarak yetiştirilen Ciliegiolo üzümlerinden yapılan sulu damakta, ahududu reçelleri, karanfil ve tarçınla birlikte esnek tanenler bulunur. Omniwines Dağıtımı. - K.O.

Mazzei 2016 Belguardo Tirrenico (Maremma Toscana) 30 $, 90 puan . % 65 Cabernet Sauvignon,% 20 Alicante,% 10 Cabernet Franc ve% 5 Petit Verdot ile yapılan bu, koyu tenli dut, çalılık ve vanilyayı çağrıştıran aromalarla açılıyor. Tuzlu damakta çiğnenen tanenlerin yanı sıra karabiber, mocha ve karabiber bulunur. Taub Ailesi Seçimleri. - K.O.

Podere San Cristoforo 2018 Carandelle (Maremma Toscana) 30 $, 90 puan . Organik olarak yetiştirilen bu Sangiovese, kırmızı dut, sedir ve yemeklik baharat aromalarına sahiptir. İştah açıcı damakta ince taneli tanenlerin yanı sıra vişne, tütün ve kızarmış meşe sunulmaktadır. 2024'e kadar iç. Gezegen Şarap. - K.O.

Tenuta Moraia 2016 Maremma Toscana 32 $, 90 puan . % 90 Sangiovese ve% 10 Alicante'nin bu parlak karışımında, orman meyvesi ve menekşe aromaları burnu şekillendirir. Pürüzsüz, orta gövdeli damakta, cilalı tanenler ve taze asidite, ahududu, siyah kiraz ve bir miktar yıldız anason için kıvamlı destek ve denge sağlar. Foley Ailesi Şarapları. - K.O.