olmasına rağmen bl Ayrıca Tekilalar, Meksika restoranlarının barında sıraya girebilir, en iyi Tekila kokteyli arıyorsanız, dinlendirici .

Reposado (dinlenmiş anlamına gelir) İki aydan bir yıla kadar meşe fıçılarda yaşlandırılan tekilalar, yumuşak, kızarmış vanilya ile tavlanmış, taze biber ve narenciye notalarının dengeli bir karışımını sunar.

Reposado Tequila kokteyl menülerinde güçlü bir gösteri yapıyor. Bu mantıklı: Nerede eski (yaşlı) genellikle karıştırmak için çok pahalıdır ve çok küstahtır, reposado Tequila'nın ballı tonları, klasik margarita ve palomalardan yeni içkilere kadar karışık içeceklere uygun fiyatlı incelik sağlar.

Fıçılarda yaşlandıklarından (önceden viski içenler de dahil), birçok kişinin reposado Tequila'yı viski ile karşılaştırması şaşırtıcı olmamalıdır. Bu yüzden, zeki bir miksologun reposado özelliği için klasik bir viski kokteyli uyarlaması belki de sadece bir zaman meselesiydi. Nitekim, New York'a yeni katılan Tijuana Picnic'te barmen Jim Kearns, “Meksikalı Manhattan” dediği şeyi yarattı.

Karıştırmak veya Yudumlamak İçin Beş Blanco Tekila

“Mi Hermano”, 1½ ons reposado Tequila ve bir ons tatlı vermutla başlar - Manhattan'a benzer. Ama sonra Kearns onu yarım ons Averna (bir İtalyan Aşk ), artı Angostura acıları ve Bittermens Xocolatl Mole Acılarının her biri için iki çizgi. Kokteyl daha sonra çalkalanır ve Fernet-Branca serpilmiş bir coupe bardağa süzülür. Sonuç, karmaşık ve şaşırtıcı derecede yiyecek dostudur, hemen yanında etekli biftek ile doldurulmuş yumuşak bir taco.

Ek olarak, birçok reposado Tekila'yı yudumlamak için uygundur. Örneğin, Herradura’nın fıçılarla tamamlanmış Tekila serisi, tadına değer bir karmaşıklık sunarken, Tapatio’nun yeni ifadesi, meyve sularının altına saklanması utanç verici gibi görünen, ilgi çekici derecede lezzetli, neredeyse etli tatlara sahiptir.

Önerilen Reposado Tekilaları

Herradura Tequila Casa Koleksiyonu Reserva 2014 Scotch Fıçı Kaplama Reposado Tekila (Meksika Brown-Forman İçecekleri, Louisville, KY) 90 $, 97 puan .

Siete Leguas Tekila Reposado (Mexico Gemini Spirits & Wine, Chicago, IL) 43 $, 95 puan .

Casa Noble Tekila Reposado (Mexico Constellation Brands, Chicago, IL) 60 $, 94 puan .

Don Ramon Tekila Reposado (Meksika ER Distribütörleri, San Antonio, TX) 36 $, 94 puan .

Partida Tekila Reposado (Meksika Partida Tequila, San Francisco, CA) 47 $, 94 puan .

IXA Organik Tekila Reposado (Meksika Greenbar Craft Distillery, Los Angeles, CA) 47 $, 93 puan .

Lunazul Tekila Reposado (Meksika Cennet Tepesi, Bardstown, KY) 21 $, 93 puan .

Pueblo Viejo Tekila Reposado (Mexico Gemini Spirits & Wine, Chicago, IL) 23 $, 93 puan .

Tapatio Tekila Reposado (Meksika Domaine Charbay Distillers, Ukiah, CA) 44 $ / 1L, 93 puan .

Casamigos Tequila Reposado (Meksika Sidney Frank İthalat, New Rochelle, NY) 50 $, 92 puan .

Usta Dobel Tekila Reposado (Mexico Proximo Spirits, Jersey City, NJ) 45 $, 92 puan .