Ray Walker için 5 Soru
benn Ray Walker’ın anısı, Burgundy Yolu , Fransa’nın önde gelen bölgesinde şarap yapımında elini denemek için finans alanında nasıl rahat bir yaşam bıraktığını anlatıyor. Şimdi kendi etiketiyle, Ilan Evi 32 yaşındaki ile karar, yeni hayatını karısına nasıl borçlu olduğu ve neden asla arkasına bakmadığı hakkında konuşuyoruz.
Şarap Meraklısı : Tutkunuz için bir kariyer takas ettiniz. Yaptı karın senin deli olduğunu mu düşünüyor?
Ray Walker: Karım mantıksız olanı mantıklı gösterdi, bu yüzden işe atlarken kendimi güvende hissettim. Gözlerimin içine baktı ve bana inandı, ağzımdan çıkan sözler beni deli gibi seslendirmiş olsa bile.
Burgundy'den önce, California'da neredeyse Petite Sirah üzümleri satın alıyordunuz. Seni ne durdurdu?
Bazı üzümlerde çatlak olabilirdi ama bir saat içinde iptal ettiler. Konuyu karıma götürdüğümde, 'Ne oluyor, bu üzümler hakkında hiçbir şey bilmiyorsun. Neden anlaşalım? 'Bu, karımın bana mantıklı geldiği birçok noktadan biri. Ben sadece rüyanın tadına bakmak istedim ve her fırsatta karım 'Uyan. Gitmeye devam et.'
Bir yabancı, şarap yapmaya geldiğinde sana alay eden oldu mu?
Belki de insanlar ne kadar deli olduğuma şaşırdılar. 'Haydi ona işini yapması için biraz yer verelim ...' Aptal kimden etkilenmez ki?
Şarap yapıyorsun, ama neden kendine korumacı diyorsun?
Büyürken, California’nın üzüm bağları erişilebilir hale geldi. Burgundy'de kutsaldırlar. Şaraplarımda iz bırakmak aptalca geldi. Ben çok uzağım ve trendlerin peşinden koşmam. Burgundy'nin üzüm bağları arasında çok fazla fark var, öyleyse neden sadece bunu kutlamıyorsunuz?
Yeni gelen biri olarak, eski usul şarap üreticilerinden herhangi biri yaklaşımınız için size sorun çıkardı mı?
Yerel olarak, Burgundy'de, hissetmemiştim. Şaraplarımı bilen herkes ne yaptığımı ve neden yaptığımı biliyor. ABD'deki insanlar, başladığım zaman deneyim eksikliğimi yorumladılar, ancak bunun yanında, pek bir şey duymadım. Dinleyeceğimden değil.
