'Şişelerimi nerede saklayacağım?' Bu, tüm şarap severlerin kendilerine sorduğu ortak bir sorudur. İster hafta içi gevezelikler için bir kenara koyacak birkaç tane olsun, ister bir mahzende yaşlandırmak için daha büyük bir koleksiyon biriktirmek olsun, işte şişelerinizi en iyi durumda tutacak şarap saklama ipuçları.

Bir Şişe Şarap Ne Kadar Açık Kalabilir?

Tüm şarabınızı aynı sıcaklıkta, tercihen 53–57 ° F arasında saklayın. Bu, kırmızı, beyaz, köpüklü ve kuvvetlendirilmiş şarapların, eğer DNA'larında varsa, yaşlanmaları ve gelişmeleri için ideal sıcaklıktır. Şarabınızı büyük sıcaklık dalgalanmalarının (10-15 ° F'den fazla) olduğu sıcak bir alanda saklamak zararlıdır. Bodrumunuz mükemmel bir kiler gibi görünse de yıl boyunca sıcaklığını izleyin.

Şarapları üç yıl veya daha uzun süre eskitecekseniz nem kontrolü önemlidir. Yan tarafına şarap koymak mantarı birkaç yıl yeterince nemli tutar, ancak daha uzun süreli saklama için tutarlı bağıl neme (yüzde 50-75 arasında) ihtiyacınız vardır, böylece mantarlar kurumaz. Bu, şişeye zararlı havanın girmesine izin verir.

Şarabınızın daha uzun süre bekletildiğinde nispeten hareketsiz kalmasına izin verin. Şişelerin sürekli hareket etmesi veya hareket etmesi, şarabı karıştırır ve olgunlaşmayı hızlandırabilir. Ayrıca ultraviyole ışınları şarabın bütünlüğünü tehlikeye atabileceğinden bunları karanlık bir yerde saklayın.

Sıcak bir oda dışında tek seçeneğiniz buysa, şarabı kısa süreli olarak buzdolabında saklamak sorun değil. En kötüsü, daha soğuk sıcaklıklar bu süreci yavaşlatacağından veya durduracağından şarap gelişmeyecektir. Ama sirkeye de dönüşmeyecek.

Biz Önermek:

• 20 Şişe Evolution Serisi Şarap Buzdolabı (Siyah Paslanmaz Çelik Profil)
• Vinotheque Cafe by Wine Merthusiast Undercounter Wine Cellar

Eğer düşünüyorsan şarap buzdolapları veya bir raf sistemi, mevcut koleksiyonunuzdan en az yüzde 25 daha fazla kapasiteye sahip bir depolama çözümü seçin. Şarap tutkunuz büyüdükçe koleksiyonunuz da artacaktır.

Mükemmel bir fırsat için sakladığınız o özel şişeyi açmak için çok uzun süre beklemeyin. Şarabın bir yaşam döngüsü vardır. Zirveye ulaştıktan sonra düşüşü düşündüğünüzden daha hızlı gerçekleşebilir. Bir şarabı çok erken açmak her zaman daha iyidir paylaşılan ve zevk , çok geç.

Unutmayın, sadece küçük bir şarap yüzdesi yaşlanma niyetiyle üretilir. Öyleyse iç!