Giderek artan sayıda alkollü içki tutkunu 'sonsuzluk şişeleri' ile deneyler yapıyor. Uygulama, başka hiçbir yerde bulunamayacak benzersiz karışımlar yapmak için tam olarak dolu olmayan bir şişe likör alıp stratejik olarak diğer şişelerden dökülen sıvılarla doldurmayı içerir.

Şişe zamanla boşaldıkça, şunun veya bunun bir sıçraması eklenir. İdeal olarak, şişe hiçbir zaman tamamen boş değildir, dolayısıyla 'sonsuzluk' adıdır.

Kesin kurallar olmamasına rağmen, çoğu insan tek bir ruh kategorisine bağlı kalır. Viski sonsuzluk şişeleri en popüler olanıdır, ancak rom sonsuzluk şişeleri de ilgi görmüştür. En az bir 'cin-finity' şişesinin hikayelerini bile duyduk.

Viski harmanlama becerilerinizi geliştirmek istiyorsanız, bu bir şişede olasılıkları ve bitişi atmak değil, nüans ve denge bulmaktır.

Koleksiyonerler için sonsuzluk şişesi evde harmanlama sanatını denemenin yaratıcı bir yolu olabilir. Profesyonel alkollü içkiler üreticilerinin, istenen lezzet profilini oluşturmak için çeşitli fıçıları, cilaları veya şarapları ustaca bir araya getirme şeklinin bir DIY versiyonu. Ayrıca, likör dolabınızın arkasında duran neredeyse boş şişeleri kullanmanın bir yoludur. Amaç, parçalarının toplamından daha fazlası olan özel bir karışım oluşturmaktır.

Konsept, genel olarak yapmak için kullanılan solera sistemine dayanmaktadır. ispanyol şarabı ve bazı ruhlar. Farklı bağlardan elde edilen küçük fraksiyonlar bir araya getirilir ve en eski sıvı tükendikçe daha genç bir bağ bozumu eklenir. Teoride, en eski sıvının bir kısmı her zaman karışımın bir parçasıdır.

Viski Nasıl Tadılır

Joe Beatrice, kurucusu Barrell Bourbon , bir 'sonsuzluk varili' yaratmak için bu eğilimden ilham aldı, bir sonsuzluk şişesi büyük yazıyor. İlk baskını, Scotch dahil beş farklı viskiyi tek bir fıçıda birleştiriyor. İrlanda viskisi ve hatta Sherry ile bitirilmiş çavdar, olağan viski kurallarına meydan okuyan bir karışım oluşturmak için.

Beatrice, zamanla bu fıçıya eklemeye devam etmeyi planlıyor. Ana blenderden evde nihai özel viski karışımının nasıl oluşturulacağına dair yönergeler sorduk.

Kendi viskinizi nasıl karıştırırsınız

Bir üs seçin. Beatrice, 'Size gerçekten hitap eden bir viski ile başlayın,' diyor.

' Herkesin kendi favorileri vardır. Hangi viski profillerini seversin? Amerikan mısır viskisi aromasını mı yoksa viskinin malt aromasını mı seviyorsunuz? İrlanda viskisi? Bunlardan herhangi biri çok baskın ve tüm şişenin tadını belirleyebilir. '

Beatrice, şişenizi erkenden etiketlemenizi önerir, böylece içeride ne olduğunu listelemeye başlayabilirsiniz.

İkinci bir viski ekleyin. Optimal etki için, Beatrice, tabana zıtlık sağlayan bir viski seçmenizi önerir. Tatlı, vanilyalı bir Bourbon ile mi başladınız? Belki bir tezgaha küçük bir ölçek füme viski deneyebilirsiniz. Üssünüz yumuşak, meyveli bir İrlanda viskisi miydi? Belki baharatlı bir çavdar ekleyin. Tadına bakın ve ne düşündüğünüzü görün.

Cesur hissediyor musun? Üçüncü bir viski ekleyin ama aşırıya kaçmayın. Beatrice “Her seferinde biraz dene, nasıl gittiğini gör” diyor. 'Siz diğer viskileri ekledikçe işler katlanarak daha karmaşık hale geliyor.' Şişede bir dramdan daha az dram kalmış bir şişe Sherry bitmiş viski var mı? Ekleyin ama birazcık.

Bırak dinlensin. Beatrice, 'Viskilerin evlenmesi biraz zaman alır' diyor. Karışıma ekledikten sonra gece boyunca dinlenmesine izin verin. Tekrar örnekleyin ve karışımın nasıl geliştiğini görün. Beatrice, viskilerin birleşmesine izin vermek için 12 saati mutlak minimum olarak görüyor.

Bir uyarı: Şişeyi sallamayın. Beatrice, 'Viskiyi gerçekten kızdırıyor' diyor. Ancak sorun değil. Karışımın biraz entegrasyona ihtiyacı olduğunu düşünüyorsanız, şişeyi hafifçe sallayın.

Sabırlı ol. Viski harmanlama becerilerinizi geliştirmek istiyorsanız, bu bir şişede olasılıkları ve bitişi atmak değil, nüans ve denge bulmaktır. Beatrice, 'Her şeyin tadı güzel olduğu için birlikte tadı güzel olmayabilir' diyor. 'Bunu yapmak için çok çalışma, deneme ve deneme yanılma gerekiyor.'

Genç düşünün. Ya bir karışım yaratırsan ama beğenmezsen? Çok genç bir viski ekleyin. Beatrice bir veya iki yaşında bir viski önerir. 'Biraz yoldan çıkarsa lezzetin bir kısmını etkisiz hale getirir.' Karışımı dinlendirin ve tekrar deneyin. 'Neredeyse her zaman bir şeyler kurtarabilirsin,' diyor.

Ne zaman duracağını bil. Düzenlemeye devam etmek cazip gelse de, beğendiğiniz bir lezzet profiline vardığınızda hızlı tutun, diyor Beatrice. 'İşte budur diyecek kadar kısıtlı olmalısınız. Başka bir şey eklemeyin. Burada durun.''

Tekrar et. Şişe zamanla tükendikçe, karışımınıza başka neler ekleyeceğinizi düşünün. Sonuçta, bir sonsuzluk şişesi asla tamamen boş olmamalı, ancak zaman geçtikçe sonsuzluğa doğru iyileşmeye devam etmelidir.