Soğuk hava, içeride kalmak, çatırtılı bir ateşin yanında oturmak ve kendimize neşeli, küçük bir müstahkem şarap içmek istememize neden oluyor. Liman en tanınmış müstahkem şaraplardan biridir, ancak sadece Portekiz'de değil, tüm dünyada üretilmektedir. Şarap yapımı tarzı, yüksek alkol içeriği nedeniyle genellikle bir kış favorisidir, genellikle bir gece içkisi olarak zevk alır, ancak yıl boyunca tadını çıkarabilir veya birçok kokteyle karmaşıklık katmak için kullanılabilir.

Güçlendirilmiş Şarapın Geniş Dünyası İçin Nihai Kılavuz

Taylor Fladgate 2018 Vintage (Liman) 120 $, 98 puan. Bu olağanüstü bir vintage, en alışılmadık şekilde bu yapımcıdan arka arkaya üçüncüsü. Yoğun parfümlü, zengin yapılandırılmış koyu siyah meyveler, konsantre tanenler ile ciddi şekilde uzun süreli yaşlanma için ayarlanmıştır. Yapımcının Quinta da Vargellas'ına dayanan şarabın gücü muhteşem. 2029'dan itibaren bu büyük limanı iç. Kobrand. Kiler Seçimi. —Roger Voss

Beşinci Noval 2018 Vintage (Liman) 100 $, 96 puan. Bu mahsul, büyük Liman evleri tarafından genel olarak ilan edilmemiş olsa da, bazı çok kaliteli şaraplar üretmiştir. Hala çok genç olan bu şarap, stil olarak kuru, siyah kiraz ve baharat aromalarının yanı sıra yoğun asidite ile doludur. Ruh henüz tam olarak entegre değil, ama o gelecek. Kesinlikle uzun süreli yaşlanma içindir, bu nedenle 2028 yılına kadar içmeyi bekleyin. Vintus LLC. Kiler Seçimi. —Roger Voss

Yalumba NV Nadir Yaşlı Tawny 50 Yaşında Liman (Eden Valley) 240 $, 96 puan. Yalumba’nın en eski üç olgun Tawnie'si, 1940'lardan kalma karışımın bir kısmıyla tarihe ve güzelliğe sahip ve Brendi Yalumba’nın evinden hala. Bu, favori bir deri koltuk gibi sıcak kahverengi ve yeşil kenarlıdır ve aroma ve lezzet derinliği dikkat çekicidir. Bardaktan çikolata, ceviz, pekmez ve kuru meyve fısıltıları yükseliyor. Alkol ve tatlılık belirgindir, ancak bu zengin, karmaşık aromalar tada dönüşür ve uzun bir bitişe doğru akar. Konsantre ama yine de canlı, bu şimdi mükemmel bir şekilde içiyor ve çok özel bir durumda açtığınız mücevherlerden biri olmalı. Negocants USA – Winebow. —Christina Pickard

Hawk ve Horse Vineyards 2014 Latigo Cabernet Frangı (Red Hills) 50 $, 93 puan. Bu güzel Port tarzı tatlı şarap, çiçek ve portakal kabuğu notalarıyla vurgulanan cazip, konsantre siyah meyve aromaları sunar. Oldukça tatlı ve dolu, pürüzsüz ve sadece bir dokunuşla tanenli doku . 2030'a kadar en iyisi. -Jim Gordon

Schmidt 2015 Tempus Tatlı Şarabı Tempranillo (Applegate Vadisi) 25 $, 92 puan . Tamamen Tempranillo'dan yapılan bu güçlendirilmiş şarap gerçek bir zevktir. Vişne, şekerlenmiş erik, kola, siyah çay ve kahve likörü aromaları şekerlemenin tatlılığıyla birleşiyor. Genç bir Port'a çok benziyor ve yemek sonrası sindirimi çok lezzetli. Editörün Seçimi. —Paul Gregutt

100 Noktalı Şarap Yapımı: Muazzam Konsantrasyonun Eski Bir Limanı

Villa Oeiras NV Beyaz (Carcavelos) 23 dolar, 91 puan. Bu, Lizbon'un batısındaki okyanustan iki mil uzakta, korunan Carcavelos üzüm bağlarında yapılan, yedi yıl boyunca ahşaptan yapılmış, ender bir güçlendirilmiş şaraptır. Altın rengi, bol ağaç ve baharat aromalarıyla şarap, zenginliği ve tatlı meyveler ile daha kuru odun eskitilmiş tatlar arasındaki bağıyla daha iyi bilinmeyi hak ediyor. Haus Alpenz. Editörün Seçimi. —Roger Voss

Domaine des Bernardins 2018 Muscat Beaumes de Venise 20 dolar, 90 puan. Gölgeli pembe,% 75 beyaz ve% 25 siyah Muscat à Petits Grains karışımı, aperol benzeri bir acı dokunuşuyla çevrelenmiş güneşli şeftali ve kan portakalı aromaları sunar. Tatlı bir şekilde tatlıdır, hatta marmelata benzer, ancak dengeli alkol ve taze asitlik canlı bir sonuç verir. Kysela Père, Fils'te. —Anna Lee C. Iijima

Sparkman 2017 Hallelujah Red (Yakima Valley) 60 $, 90 puan . Bu eşit kısımlar Touriga Nacional ve Souzão, Upland Vineyard'dan gelen meyveler. Esmer şeker, karamel ve erik aromalarını zengin meyve ve fıçı aromaları takip eder. Güzel bir yum faktörü var. —Sean P. Sullivan