Eylül, hem yazın hem de sonbaharın ikramlarının tadını çıkarmanın ötesinde, damak zevkinizin yavaş ama önemli bir şekilde zengin ve doyurucuya dönüşünü planlamak için önemli bir zamandır - tatma ve eşleştirme becerilerinizi geliştiren lezzetli bir egzersiz. İşte bu eğitici ve lezzetli geçişin tadını çıkarmak için hızlı kılavuzumuz.

---

Brüksel Lahanası ve Pastırma

Kuru bir Finger Lakes Riesling'in limon-kireç aromaları ve canlandırıcı asitliği, hafif acı Brüksel lahanası ve gevrek domuz pastırması ile ihtiyacınız olan tek şey.

Herbes De Provence ile Kavrulmuş Tavuk

Çoğunlukla yumuşak domuz etiyle eşleştirilen Kuzeydoğu İtalya'dan bir Teroldego - koyu renkli dikenli meyvesi, yapraklı bitki notaları ve hafif, neredeyse fısıltılı tanenleri ile - kavrulmuş tavukla (daha iyi değilse de) aynı şekilde çalışır.

Karamelize Havuç

Şeker benzeri havuçlar, California Zinfandel'in tam, zengin koyu meyvesini gerektirir. Dönem.

Sırlı Somon

Elma, tereyağlı tost, ince tropikal meyve aromaları ve nefis bir ağız hissi, meşe ağacından yapılmış bir Güney Afrika Chenin Blanc'ı zengin ve etli somonuz için cennet gibi bir eşleşme yapar.

Fırında Kavrulmuş Kırmızı Pancar

Kavrulmuş pancarın derin toprak tonları ve karamelize güzelliği, Oregon Pinot Noir'ın kiraz ve kurutulmuş bitki notalarının yanında parlayacak.