Şaraplar ve Alkollü İçkiler için ProWein Uluslararası Ticaret Fuarı Düsseldorf'ta, Almanya 19-21 Mart tarihlerinde gerçekleşen 60'tan fazla ülkeden yaklaşık 6.000 katılımcının katılımıyla adının hakkını verdi. İtalya 1.100 marka ve 200'den fazla şarap imalathanesi ile öncülük etti. Kaliforniya Amerika'nın uluslararası şarap varlığını gösterdi. Ticaret fuarı ayrıca 2022'de 38.000 olan 49.000 katılımcıyı gördü.

Ama belki de hiçbir şey sizin için daha iyi bir ölçüm değildir. Prowein'ler adım toplamlarından daha büyük. Fuar alanlarındaki yaklaşık 20 ayrı salonda toplantıdan toplantıya yürüyerek hızla yukarı çıkıyorlar. Birinci günün sonunda ortalama Şarap Meraklısı ekip üyesi yaklaşık 20.000 adım yürüdü.

Prowein, adım atma ve dünyanın dört bir yanından satıcıları ziyaret etme şansı elde etmenin yanı sıra, sektörde ortaya çıkan trendleri öğrenmek için de bir merkezdir. Örneğin, Şarap Meraklısı Tadım Direktörü Anna Christina Cabrales ABD ithalatçı paneli 'Amerikan Damak İçin Tahminler ve Eğilimler'in moderatörlüğünü yaptı. Katılımcılar dahil Bruce Avcısı , genel müdür Shaw-Ross Uluslararası İthalatçılar ; Kıdemli Başkan Yardımcısı Diego Lo Prete Bağ İthalatı ; ve başkanı Marc Oliveira Tri-Vin İthalat A.Ş. . İşte ana çıkarımlardan bazılarına bir göz atın.

Alkolsüz ve Düşük Alkollü İçeceklere Artan Talep

Büyük bir fikir birliği mi? Talep için alkolsüz ve düşük alkollü seçenekler arzı geride bırakabilir. Panelistler, medya tarafından alkolsüz kategoriye verilen haber miktarının aslında bu noktada tüketici ilgisine yaklaşmadığı konusunda hemfikirdir.

Pazarlamanın Önemi

Panelistler ayrıca şarap markalarının pazarlamaya yatırım yapması gerektiği konusunda da anlaştılar. Bu, birlikte yolculukların ve satış ekibi ziyaretlerinin imkansız olduğu pandemi sırasında başarılı olanlar tarafından açıkça gösterildi.

Lo Prete, pazarda insanların tatmaları için şişeleri açan bir kişiye sahip olma uygulamasına atıfta bulunarak, ''İtmeye' güvenenler düştü,' dedi. Bu arada, güçlü bir pazarlama varlığına sahip olan markalar satışlarını sabit tuttu veya artırdı. Satışlar, güçlü pazarlama kampanyaları olan markaların desteğiyle Covid-19 sırasında genel olarak arttı. Shaw-Ross'tan Avcı, '% 20 mertebesinde büyüme gördüklerini' söyledi. Lo Prete ekledi, şarap.com Covid sırasında Winebow'un en büyük müşterisi oldu. 'Artık durum böyle değil,' dedi, ama yine de önemliler.

Hunter, Covid-19 sırasında daha pahalı şaraplar satın alan insanlarda bir değişiklik fark ettiklerini söylüyor. Eğilim tutuyor gibi görünüyor. Oliveira, ABD pazarındaki bu büyümeyi, farkındalık oluşturmaya para harcayan markalara da bağladı. 'Şarap pazarlama yönünü vurgulamadan duramıyorum' dedi.

ABD Pazarında Zorluklar Var, Ama Potansiyel de Var

Tüm panelistler, Avrupa ve ABD şarap pazarları arasındaki büyük farkı vurguladılar, çünkü ikincisi üç katmanlı sistem ve kararsız tüketiciler (ve şimdi tedarik zinciri ve enflasyonist baskılar).

Hunter, 'ABD dünyadaki en zor pazar' dedi.

Oliveira, 'Avrupa'daki trendler ABD'ye hemen ya da hiçbir şekilde tercüme edilmiyor' diye ekledi. Ancak ABD pazarına girmek isteyen uluslararası markalar için Cabrales, Şarap Meraklısı İthalatçı Bağlantısı , ithalatçısı olmayan ancak ithalatçısı arayan şarapları derecelendiren ve değerlendiren ve ardından bunları eşleştirmeye yardımcı olan.

Genel olarak, ABD tüketicisinin AB'de bulunmayan bir saflık olduğu konusunda orada bir anlaşma vardı. Oliveira, 'Seçimlerinde bir özgünlük olduğunu düşünüyorum' dedi. “Amerikan tüketicisini korumuyoruz. Otantik hikayeler arıyoruz.”

Avrupa pazarının dayanak noktası olan doğal şarapların ABD pazarındaki etkisi üzerine panel felsefi bir boyut kazandı. Lo Prete, 'Müzik gibi,' dedi. 'Avangard müziğiniz var ve müziğin geri kalanına sızıyor.'

Panelin ardından Cabrales, 'Alkol tüketimindeki düşüşü yansıtan mevcut eğilimlere rağmen, ABD'li tüketicilerin meraklı olduklarına, çeşitlilik talep ettiklerine ve daha yüksek kalite için para ödemeye istekli olduklarına dair onay almak güven vericiydi.'

Gelecek yılın ProWein'i 10-12 Mart tarihlerinde Düsseldorf'ta gerçekleşecek. Orada görüşürüz.