bu Malvasia üzüm ailesi kadim, içten ve üretkendir. Yine de, karışımlarda genellikle gözden kaçan bir bileşendir - hatta diğer beyaz üzümlerden yapılan 'tek çeşit' şaraplar olduğu iddia edilen şişelemelerin küçük bir bölümünü oluşturur. 'Malvasia Bianca'yı 20 yıldır büyütüyorum ve 16 yıldır döküyorum ve hala nasıl telaffuz edileceğini ve ne olduğunu açıklamamız gerekiyor' diyor, kurucusu ve ortak sahibi Victor Poulos. Zin Valle Üzüm Bağları güneybatısında Teksas .

Şarap uzmanı Walter Filiputti Meneghetti Şaraphanesi Istria'da Malvasia'nın izini 13. yüzyıla kadar sürer, kökenleri Küçük Asya'dadır (şimdi Türkiye Ve Yunanistan ). Bugün, beyaz bir alt çeşit olan Malvasia Bianca, en sık şarap yapımıdır ve hafif, gevrek beyaz şarapların yanı sıra karmaşık şaraplar da üretir. tatlı şaraplar . Malvasia üzüm çeşitlerinin, özellikle de Malvasia Bianca'nın hem uzun ömürlülüğü hem de büyük coğrafi çeşitliliği, bir çağda vaadini ve uyarlanabilirliğini ima ediyor. iklim değişikliği .

Roma'nın Gölgesinde 3 Kadim Üzüm Çeşitleri Geri Dönüş Yapıyor

Malvasia Bianca sıcak, kuru iklimlerde, özellikle eğimli arazilerde ve özellikle de iyi drenajlı topraklarda gelişir. Nikhila Narra Davis, ortak sahibi Narra Üzüm Bağları batıda Teksas Yüksek Ovaları Ve Sınıf Mahzenleri içinde Fredericksburg, Teksas , üzümün çok yönlülüğünün onu yüzyıllar boyunca güncel tuttuğunu söylüyor ve iklimdeki hızlanan değişikliğin çeşitli bölgelerde ekimlerin artmasına neden olacağını tahmin ediyor.

---

Hırvatistan

Malvazija Istarska veya Malvasia Istriana (komşu ülkelerde bilindiği gibi) İtalya ), Istria'nın tek bir çeşit olarak iyi yıllanan, imzası olan sek beyaz şarabıdır. Malvazija Istarska, diğer Akdeniz Malvasia çeşitlerinden genetik olarak farklı olmasına rağmen, Malvasia Bianca ile tamamlayıcıdır ve genellikle Malvasia Bianca ile ilişkili olduğuna inanılır. Meneghetti Şaraphanesi'nin Mare Nostrum bağında, şarap imalathanesine göre 'yüzyıllık bir şarapçılık öyküsü' anlatmak için 40'tan fazla Malvasia çeşidi bulunuyor. Burada, Yukarı Adriyatik'te asmalar, bölgenin dağlardan kıyıya inen ve sert kabuklu Malvasia üzümlerinin yetiştirilmesini destekleyen serin koşullar yaratan Bora rüzgarlarından yararlanır. Ortaya çıkan şaraplar, şeftali, kayısı ve çiçek notaları ile hoş kokulu olurken, aynı zamanda minerallik ve kayrak.

İtalya

Malvasia, İtalya'nın dağlık kuzey bölgesinde üretkendir. Friuli Venezia Giulia , aynı zamanda kuzeydoğu Collio Ve Doğu Tepeleri tepelik olan bölgeler terör , tarafından tamamlandı kumtaşı toprakları , bağda gelişen bu çeşidin anahtarı olan drenajı sunar. Hem Adriyatik Denizi meltemlerinden hem de Alp dağlarının eteklerinden gelen daha soğuk iklimler, eşit olgunlaşma ve dengelilik sağlar asidite . Yakında gibi Hırvatistan , Friulian Malvasias, meyve ve çiçek notalarını parlak, hafif asitlik ile birleştirir.

Amerika Birleşik Devletleri

Texas High Plains'in sıcak, kuru iklimi ve kumlu tınlı topraklar Malvasia Bianca'ya uygun bir ev yap. New Mexico sınırı boyunca Teksas'ın Mesilla Vadisi'ndeki High Plains'in daha batısındaki Zin Valle, 4.000 fit yükseklikte. Narra Davis, West Texas Malvasia Bianca'nın canlandırıcı olduğunu, gövdeli beyaz şaraplarda yasemin, guava, ıhlamur ve narenciye kabuğu gibi tropikal meyve tatlarını ifade ettiğini söylüyor. Poulos, güneybatı çölünden Malvasia Bianca ile kuzey Fruili arasında tat veya yapı açısından hiçbir ayrım yapmadığını söylüyor. “Bölgede çok fazla değişmiyor ve mikro iklim . Kalıcı bir karakteristik notu var.

Bu makale ilk olarak Şubat/Mart 2023 sayısında yayınlanmıştır. Şarap Meraklısı dergi. Tıklamak Burada bugün abone olmak için!