6 Mayıs Pazartesi günü, şarap endüstrisi profesyonellerinden ve tüketicilerinden oluşan geniş bir grup, Arjantin, Şili ve Uruguay'dan yaklaşık 40 farklı şarap imalathanesinin yer aldığı, özenle seçilmiş bir tadım deneyimi olan Wine Enthusiast'ın ikinci yıllık Güney Amerika Sip'inde bir araya geldi. Etkinlik şu tarihte gerçekleşti: Şehir Şaraphanesi New York City'de etkileyici ve çeşitli şarapları temsil eden, tümü 90 puan ve üzeri puan alan yaklaşık 150 şarap öne çıkarıldı. Güney Amerika'nın bölgeleri . Aynı zamanda, endüstri içindekileri heyecanlandıran, benzeri görülmemiş ilginç, karmaşık şişeleme seçenekleri üreten kıtadaki şarabın geleceği için de pembe bir tablo çizdi.

Etkinliğin yaklaşık 125 katılımcının yer aldığı ticari kısmı, Güney Amerika şarabının ABD pazarındaki mevcut durumuyla ilgili bir panel tartışmasıyla başladı. Şarap Meraklısı Tadım Direktörü liderliğinde Anna-Christina Cabrales ve Yazar ve Güney Amerika Şarap Eleştirmeni Jessica Vargas tartışma, Güney Amerika şarap pazarını yakından tanıyan üç uzmanın görüşlerini içeriyordu: 67 Şarap Şarap Alıcısı Oscar Garcia Moncada; Stacey Sosa, Arjantin restoranının sahibi 460 kal New York City'nin Tribeca semtinde; Ve Gary'nin Şarap ve Pazar Yeri Şarap Direktörü Gillian Sciaretta.

Şunlar da hoşunuza gidebilir: Güney Amerika'nın en güneyinde, Soğuk İklim Beyaz Şarapları Yeni Doruklara Ulaşıyor

Etkinlikten sonra Cabrales, 'Panel çok eğlenceliydi' dedi. “Sanırım pek çok insan aynı eski soruları bekliyordu; belki de Güney Amerika ile ilgili herhangi bir şeyin onları heyecanlandıracağını düşünmüyorlardı. Ancak bölgeden çıkan yenilikçi her şeyi seven ve benimseyen üç panelistle onları şaşırttık.'

Grup, beyaz şişeler de dahil olmak üzere kendilerine en çok enerji veren şişeleri tartıştı Malbec'ler , Güney Amerika'dan beklediğimiz kırmızı yinelemelerden bir sapma. Kıta genelinde sunulan tekliflerin premiumlaştırılması, soğutulmuş kırmızılar ve üst düzey beyazlar da gündemde olan konulardı. hakkında da konuşuldu şampanya Vargas, bunların hem zarif hem de çağa yakışır olduğunu ve geçen yıl Şili'den yapılan gazlı içecek ihracatının hacim olarak %90, değer olarak da %25 arttığı göz önüne alındığında özellikle ilginç bir dönüş olduğunu kaydetti.

Cabrales, 'Teruar diye bir şeyin var olduğunu gösteriyorlar' dedi. 'Bu şaraplar hiçbir şekilde monoton değil... dikkat etmeliyiz.'

Görünüşe göre tüketiciler, en azından seçenekler doğru şekilde sunulduğunda zaten bunu dikkate alıyorlar. “Son zamanlarda dikkatimi çeken şey şuydu: Chardonnay Panel sırasında Sciaretta, 'Santiago'nun çok kuzeyinde, Şili'nin kuzeyindeki Limarí Vadisi'nden geliyor' dedi. Müşterileri arasında Chablis ve Chablis tarzı Chardonnay'lere, özellikle de 'çok tazeliğe ve mineralliğe sahip olanlara' güçlü bir talep olduğunu belirtti. Miguel Torres Cordillera Chardonnay, ideal fiyat noktasında 'bu şaraplardan biri' olduğunu kanıtladı. 'Bizim için bu 20 doların altında' dedi. 'Güçlü bir tanıtım yaptığımızda tüm Chablis severlerimizi ve çıplak Chardonnay severlerimizi 'Bunu denemelisiniz, harika' diye uyardık ve büyük bir başarı elde ettik.'

Şunlar da hoşunuza gidebilir: Z Kuşağına Göre Z Kuşağı Şarap Hakkında Aslında Ne Düşünüyor?

Konuşma bittikten sonra ticaret katılımcıları, etkinliğin öne çıkan şaraplarını tatmak için yürüyüşe çıktı. Ayrıca Writer-at-Large ve alkollü içkiler eleştirmeninin bulunduğu Sip Lounge'a da uğradılar. Kara Newman üzüm brendisini içeren bir kokteyl demosu düzenledi pisko . Sponsorluğunu Pisco Chile'nin üstlendiği bu bölüm, Newman'ın üç içecek aracılığıyla gösterdiği ruhun çok yönlülüğünü göstermeye hizmet ediyordu: klasik bir pisco ekşisi; Fruit & Fizz adında bir narenciye kokteyli; ve belki de en ilginci, espresso martiniye beklenmedik bir dokunuş olan Es-Pisco martini.

'Güzel bir pisco espresso martini yapabileceğini kim bilebilirdi?' Cabrales hayrete düştü. “Kesinlikle lezzetli.”

Ardından, Güney Amerika'da içki içmek isteyen 200'den fazla susamış katılımcının katıldığı ana biletli etkinlik geldi. Hudson Nehri ve beton sütunlar üzerinde yüzüyor gibi görünen halka açık park Little Island'ın manzarasını sunan geniş Şehir Şaraphanesi etkinlik alanında enerjik bir ortam vardı. DJ Flavya Gaeta Cumbia'dan salsa'ya kadar kutlanan ülkelerden canlı geleneksel müziklerin seçilmiş bir karışımını hazırladı. Güneş batarken kalabalığın üzerinde altın rengi bir renk oluştu. Şarap doğal olarak akıyordu.

Cabrales, etkinliğin hem ticari hem de tüketici kısmındaki kalabalığın genç yüzleri tarafından cesaretlendirildi.

'Burada gerçekten güzel bir yaş karışımı olduğunu düşünüyorum' dedi. “Ama yeni nesil içicileri burada görmek de güzel. Keşfetmek istiyorlar, ne olacağını görmek istiyorlar. Ve bu şarap seçkisi tam da bunu yapıyor.”

Dükkanda

Şarap Meraklısı Somm Üniversal El Üflemeli Şarap Kadehi

Stokta Var | $ 34,99

Şimdi satın al

Bir katılımcı, ev sahibi Hadi Konuşalım Di Tings Kimliğini Ash olarak isteyen podcast, toplantının kapsayıcılığından etkilendi. 'Ben her akşam akşam yemeğinde aynı şarabı içen kişiyim' dedi ve yapımcıların, daha tecrübeli içicilerin lehine onu başından savmalarından endişe duyduğunu itiraf etti. Bunun yerine onları dost canlısı ve cana yakın, üzüm çeşitleri, iklim, bölge ve fiyat noktaları hakkında ayrıntıları paylaşmaya istekli buldu. Ash, 'Herkesle konuşurken kendimi tamamen rahat hissediyorum' dedi. “10 farklı satıcıya gittim ve her şeyi açıkladılar. Bu bende bir şarap tutkunu olma isteği uyandırıyor.”

Cabrales, elinde şarap kadehiyle, 'Pazarın her açıdan çok zor olmasına rağmen, bu etkinliğin enerjisinde insanları heyecanlandıran bir şeyler olduğunu düşünüyorum' diye özetledi. 'Normalde yapılandırılmış kırmızıların çoğunluğunun yer aldığı böyle bir etkinlikte damağınız oldukça çabuk yorulabilir. Ama insanların keşfetme isteğiyle durmadan bir masadan diğerine gittiğini görüyorsunuz. Bence bu, Güney Amerika'da gördüğümüz kalitenin bir işareti.'