elma

1 ve frac12 ons mezcal
& frac12 ons Benedictine
& frac12 ons Pinot Grigio
& frac12 ons taze limon suyu
& frac12 ons basit şurup
2 kalın çizgi Çubuk Apple Acılarını Tut
2-3 dal nane (garnitür için ayrılmış 1 dal)

Tüm malzemeleri bir karıştırma bardağında birleştirin, buz ekleyin ve 12–15 saniye çalkalayın. Soğutulmuş bir coupe bardağına süzün ve nane fışkınıyla süsleyin.

---

Kendi kendine yapılan Mixologist

Halifax güzel olabilir, ancak göreceli uzaklığı, zarf iten kokteyller icat etmeye çalışıyorsanız, boynunuzda ağrıya neden olur.

Jenner Cormier, 'Burada farklı bir şey elde etmek gerçekten zor' diyor. Özellikle acı söz konusu olduğunda.

Böylece Cormier kendi yemeğini yapmaya başladı ve kısa süre sonra ev yapımı acıları eklektik içecek menüsünün bel kemiği haline geldi. İlk önce klasik Peychaud’un acılarını yeniden yarattı ve kısa süre sonra diğerleri onu izledi.

Şu anda mocha, Granny Smith elması, erik ve bir parça puro sargısıyla yapılan çılgın lezzetli armut ve meşe acıları da dahil olmak üzere düzinelerce çeşidi var.

Cormier, 'İçeceklerin benzersiz aromalara sahip olduğundan emin olmak konusunda çok iyiyim ve acıların bunun anahtarı olduğunu' söylüyor Cormier. Bu görev, bazen bir bardağın içini kaplamak için onları püskürtmek veya dumanlı notaları uyandırmak için onları yakmakla başarılır.

'Hepsini yapmak zaman alıyor ama sonunda buna değer,' dedi. 'Onları gerçekten benzersiz yapımlar yapıyor.'