Meksika en çok aşağıdaki gibi ruhlarla tanınırken Tekila ve mezcal aynı zamanda derin bir mayalama geçmişine sahiptir. Kolomb öncesi dönemden beri, Orta Meksika'dan Kuzey Kosta Rika'ya kadar insanlar alkolü mısır birası gibi fermente ettiler, ama bu sadece başlangıç.

Napolean III, 1864'te Meksika'nın imparatoru olarak Avusturyalı Ferdinand Maximilian Joseph Habsburg'u kurmaya çalıştıktan sonra, binlerce Avusturyalı Meksika'ya taşındı. Doğal olarak bira tariflerini de yanlarında getirdiler. Maximilian’ın hükümdarlığı çalkantılıyken ve yaklaşık üç yıl sürerken, Avusturya-Meksika bira geleneği devam etti.

1800'lerin sonlarında, Santiago Graf adlı bir bira üreticisi, Viyana tarzı lager birası yapmak için gerekli şerbetçiotu ve maltı ithal etmeye başladı. Ama ucuz ve bol miktarda yerel malzeme ekledi: mısır. Bu değişiklik biranın vücudunu hafifletti ve biraz tatlılık kattı. Artık 'Meksikalı birası' olarak bilinen tarz bu şekilde doğdu.

Şarap-Bira Melezleri İki Dünyanın En İyisini Yapıyor

Bugün, Viyana lagerleri artık Avusturya'da popüler değilken, Meksikalı ve Orta Amerikalı torunları, ABD'deki butik bira üreticileri arasında büyük bir hit haline geldi Dengeli, ileri malt tadı, orta acılık ve genellikle düşük alkol oranıyla, Meksikalı biralar bir yaz sonu yemeklerini mükemmel bir şekilde tamamlar.

İster ızgaradan sorumlu olun, ister krokette komşularınızı yenmeye odaklanmış olun, işte eğlenceyi beslemek için Meksika tarzı lagerlerle ilgili bazı Amerikan yorumları.

Oskar Blues Beerito Meksika Birası

Colorado merkezli Troubadour Maltings dahil olmak üzere uluslararası arpa yetiştiricileri ve maltçılar dizisi ile birlikte yapılmıştır. Beerito Meksika tarzı lagerlere benzersiz bir hava kattı.

Oskar Blues bira operasyonları başkanı Tim Matthews, 'Bu birayı yaratmadaki zorluk, büyük bir tada sahip olmaktan çok karmaşık katmanları yaratmaktı' diyor. Hacimce% 4 alkolde (abv), Beerito kolay bir içicidir.

AleSmith Sublime Mexican Lager

Reggae-punk grubu Sublime’ın dönüm noktası olan ilk albümü “40oz. Özgürlüğe ”, müzisyenler ile San Diego’nun AleSmith'i yeni bir bira fabrikasında . AleSmith'in sahibi / CEO'su Peter Zien, “Müzik öncüleri Sublime'ı düşündüğünüzde, güneş, sörf, iyi hisler ve tarzların karışımını düşünürsünüz” diyor. 'Tüm bunları kanalize ettik ve yaz saatini altıya koyduk.'

Sonuç? Rahatlatıcı bir cumartesi öğleden sonra için ideal, rahat ve hafif bir içici.

Ska Brewing Mexican Logger Mexican Style Lager

Colorado, Durango'da bulunan Ska, Meksikalı Logger ABD yapımı Meksika tarzı ilk lagerlerden biri olarak. Akıllıca bir isim olmanın ötesinde bira, Great American Beer Festivalinde American-Style veya International-Style Pilsener kategorilerinde sırasıyla 2015 ve 2016 yıllarında gümüş ve bronz madalya kazandı.

Anchor Brewing Los Gigantes Meksika Tarzı Lager

Beyzbol ve bira, geleneksel bir eşleştirmedir. Anchor Brewing, oluşturmak için San Francisco Giants ile işbirliği yaptı Meksikalı biranın büyük çarpması . Anchor'a göre, bira 'şehrin canlılığından ve çeşitliliğinden ilham alıyor.' Hafifçe maltlıdır ve içmesi kolaydır, böylece oyununuz fazladan vuruş yaparsa yudumlamaya devam edebilirsiniz.

21. Değişiklik Sully Meksika Usulü Lager

21st Amendment’in kurucu ortağı / bira ustası Shaun O'Sullivan, Meksika tarzı biralara olan sevgisinden ilham alarak adını ikinci kişiliğinden alan bir lager yarattı. Sully Sullivan’ın Güney Kaliforniya’daki gençliğine bir selam. Kurucu ortak Nico Freccia, 'Hepimiz IPA'ları ve diğer tam aromalı ve karmaşık biraları seviyoruz, ancak bazen bir panzehire ihtiyacınız var,' diyor.