İster mimozaları karıştırın ister dümdüz yudumlayın, son zamanlarda derecelendirilen bu altı şişeleme, yavaş bir brunch seansı için en iyi seçeneğinizdir. Hafif, zarif, efervesan ve ferahlatıcı Prosecco pours, tuzlu yumurtalar ve pastırmalardan Belçika waffle'larına kadar her şey için mükemmel eşleşmelerdir.

Adami 2013 Sul Lievito Glera (Prosecco di Valdobbiadene) 18 $, 90 puan. Bu iştah açıcı yudum, şişede ikincil fermantasyonla yapıldı ve bozulmadan pıhtıların üzerinde bırakıldı. Sonuç, sulu misket limonu, olgun armut, pişmiş ekmek ve yumuşak köpüğün mineral ve mayalı notalarıyla ışıltılı bir zenginliktir. Kuru ve canlı asidite dengelidir.

Ca 'dei Zago 2012 Dosaggio Zero (Prosecco di Valdobbiadene) 30 $, 91 puan. Asla herbisit veya böcek ilacı ile ıslatılmamış 80 yaşındaki Glera asmalarından yapılan bu, baştan çıkarıcı bir yasemin ve hanımeli çiçeksi kokusuna sahiptir. Zarif, saklı damak, yeşil elma, limon kabuğu rendesi, nektarin, pasta kreması, bitki ve mineralin yanı sıra ince bir perlajın sunduğu bozulmamış bir kaliteye sahiptir. Keskin ve temiz bitirir.

Le Vigne di Alice 2011 Alice .g Classic Method (Prosecco di Conegliano ve Valdobbiadene) 48 $, 90 puan. İştah açıcı ve ferahlatıcı bu Prosecco, parlak turunçgil notalarıyla birlikte damağa taşınan ekşi yeşil elma ve pişmiş vanilyalı kurabiye aromaları sunar. 90 noktada, canlı asitliği ve küçük, kalıcı baloncuklarla güzel bir şekilde dengelenmiştir.

Piera Martellozzo 2013 Giade (Prosecco) 15 $ 88 puan. Bu merak uyandıran Prosecco şişeye atıfta bulunulmuş ve beyaz çiçek, yeşil elma ve kivinin baş döndürücü aromasıyla açılıyor. Bunlar, kuru, gevrek bir bitişe sahip yumuşak, kalıcı köpük ve canlı asitliğin yanı sıra bir miktar egzotik meyve ve misket limonu ile damağa taşınır.

Soligo NV Col Fondo (Prosecco) 19 dolar 87 puan. Şişede belirtilen bu canlı şarap, ekmek kabuğu, tropikal meyve, yeşil elma ve şeftali gibi mayalı tatlar sunar. Parlak asitliği ve yumuşak baloncukları ile basit ve eğlencelidir.

Sorelle Bronca 2013 Kusursuz Kusur (Prosecco di Valdobbiadene) 23 dolar, 90 puan. Bu sevimli şarap, sarı çiçek, armut ve sarı elma aromalarıyla açılıyor. Sulu meyve hisleri, turunçgil limon, sarı şeftali, mineral ve taze asidite ve narin köpük eşliğinde hafif, tuzlu bir notayla damağa taşınır. - Kerin O’Keefe tarafından yapılan yorumlar