Suyu çaydanlıkta kaynatmak çay demlemenin en geleneksel yoludur, ancak bazen günün sonunda rahatlatıcı bir bardağa ihtiyacınız olduğunda ocağın yanında neredeyse 10 dakika beklemek sonsuza kadar sürebilir. Belki de bunun yerine bir dakikalığına mikrodalgaya bir bardak su koymayı tercih etmişsinizdir. Aynı görev, değil mi? Biraz su ısıtın, bir çay poşeti ekleyin ve yudumlamadan önce birkaç dakika demlenmesini bekleyin. Görünüşe göre çayınızı mikrodalgada pişirmek Bazıları hâlâ bu yönteme inansa da bazı tartışmalara yol açan bir yöntemdir. Tartışmalara rağmen suyu nasıl ısıtıyorsunuz? abilir Çayınızın lezzetini ve kalitesini etkiler. Çay ustasından haber aldıktan sonra bu mutfak işi için mikrodalgayı atlayacağız.

Delmaine Donson/Getty Images

Çay ustası ve sahibine göre J'enwey Çay Şirketi Lisa Marie Gennawey, suyu bir çaydanlıkta veya su kazanında kaynatarak dairesel bir hareket oluşturarak suyun eşit şekilde ısınmasını ve istenilen sıcaklığa ulaşmasını sağlıyor. 'Mikrodalgaların bu güzel kaynayan kaynamayı yeniden yaratma yolu yok, bu yüzden çoğu zaman bir fincan çayı dengesiz bir şekilde ısıtılmış halde bırakıyorlar' diyor.

Çay Doğru Şekilde Nasıl Demlenir?

Mikrodalga fırınların en iyi su ısıtma yöntemi olmadığını belirlediğimizden, çayınızın en iyi şekilde olmasını sağlayacak bazı ipuçlarını burada bulabilirsiniz.

1. Tatlı Suyu Kaynatın

Popüler çay şirketi Twinings'e göre , her zaman taze çekilmiş, filtrelenmiş suyla başlayın. Çaydanlığınızda kalan eski suyu tekrar kaynatmak oksijen kaybına neden olur, bu da çayın lezzetinin gelişmesi açısından önemlidir. Bir çaydanlığı temiz suyla doldurun. Su ısıtıcınız yoksa küçük bir tencere de işinizi görecektir.

2. Suyunuzun Doğru Sıcaklıkta Olduğundan Emin Olun

Demleme için su sıcaklığı, sahip olduğunuz çayın türüne bağlıdır, ancak kaynar sıcak suyla hiçbir çay iyi sonuçlanmaz. Çayınızın üzerine kaynar su dökmek yaprakların yanmasına ve istenmeyen acıların ortaya çıkmasına neden olabilir. Genel olarak yeşil ve beyaz çayların 140°F ile 185°F arasında bir sıcaklığa ihtiyacı vardır. Siyah veya bitki çayları 208°F ile 212°F arasında olmalıdır. Elinizde bir termometre yoksa endişelenmeyin. Kettle veya elektrikli su ısıtıcınızdaki suyu kaynamaya bırakın ve ocaktan alın. Daha sonra 2-3 dakika bekle Suyu kupanıza veya çaydanlığınıza dökmeden önce biraz soğumasını bekleyin.

3. Çayın Demlenme Süresine Dikkat Edin

Acemi çay üreticileri için demlemenizin zamanlaması da önemlidir. Çeşitli çay türleri farklı demleme süreleri gerektirdiğinden ambalaj üzerindeki talimatlara uyun. Süre dolduğunda, acıya neden olabilecek aşırı demlenmeyi önlemek için çayı sudan çıkarın.

Siyah Çayınıza Taze Lezzet Katacak Bitkiler Nasıl Yetiştirilir?

Artık çok daha lezzetli çaylar hazırlayacağınıza göre, öğleden sonra yudumlarınızın yanına çörek veya salatalıklı çay sandviçi hazırlamayı unutmayın.

Bu sayfa faydalı oldu mu?Geri bildiriminiz için teşekkürler!Bize nedenini söyle! Diğer Gönder