Herkesin en sevdiği (en seksi olanı da cabası) gizli ajan, 9 Kasım 2012'de beyaz perdeye döndüğünde Sağanak James Bond serisinin yirmi üçüncü filmi sinemalarda. Her zaman dünyayı kurtarmayı ve kızı almayı başaran o güler yüzlü adamın erkeğini kutlayan bir akşam yemeği partisiyle filmin ihtişamını, gizemini ve romantizmini yakalayın. Bond temalı sosyetenize, onu başarmak için banka soygunu yapmadan nasıl özgünlük ve parıltı katacağını gösteriyoruz.

Soirée'nizi Casusluk Yapmak

Bir casusluk sahnesi oluşturmak söz konusu olduğunda şık ancak cüzdan dostu yöntemler bol miktarda bulunur. Konuklarınıza 'Çok Gizli' etiketli casuslardan ilham alan davetler gönderin. Bash gecesi, bir Rus koruması olarak poz veren (istekli) bir arkadaşın, konuklar geldiğinde silah kontrolü yapması için sahte bir C.I.A. oluşturun. Yer kartları için isim etiketleri ve bir rulet veya blackjack masası ayarlayın.

Dekor ve iyilik için Bond filmlerinden ilham alın. Washington D.C.'deki The Jefferson Hotel'in pazarlama müdürü Alicia Rodrigues, 'Merkez parçası olarak kaselerde canlı balık ve kafatasları, mumlar ve vudu bebekleriyle bir vudu teması yaptık' diyor. Duman bulutu düzenli olarak çılgınca popüler Bond temalı akşam yemekleri düzenler. Katılımcılarınızdan en sevdikleri film karakteri gibi giyinmelerini ve sergilemeleri için kendilerine ait hatıra eşyalarını getirmelerini istemenizi önerir.

Kokteyller: Çalkalanmış mı Karıştırılmış mı?

İyi soğutulmuş bir martini, tatlı gizli ajanla eş anlamlıdır. Konuklar geldiğinde çeşitli türlerden sürahileri hazır bulundurun.

Sarsılmış, Karıştırılmamış Martini

Tarifin izniyle Draycott Otel , Londra

Londra'daki Draycott Hotel, 1962'lerde ekranda ilk kez görünen James Bond'un 50. yıldönümünü anmak için konuklarına ücretsiz Shaken, Not Stirred Martinis sunuyor. Dr. Hayır . Votka severler çırçırdan kurtulmakta özgür olmalılar.

4½ ons cin
Ons Martini Bianco Vermut
Süslemek için kürdan üzerinde 3 adet yeşil zeytin

Cin ve vermutu bir kokteyl çalkalayıcıya ekleyin. Kırık buz ekleyin ve soğuyana kadar kuvvetlice sallayın. Soğutulmuş bir kokteyl bardağına süzün ve bir kürdan üzerinde zeytinlerle süsleyin.

Vesper Kokteyli

Tarif uyarlandı Kraliyet Kumarhanesi Ian Fleming tarafından (Jonathan Cape, 1953)

İçinde Kraliyet Kumarhanesi Gizli ajan, adını Bond kızı Vesper Lynd'den alan Vesper olarak bilinen bir martini hazırlar. Bu, Bond'un istediği gibi orijinal tarif. Votka ve cin içermesi, ona daha geniş bir çekicilik katıyor ve Lillet'in Vermut yerine kullanılması hafif, aromatik bir dokunuş katıyor.

3 ons Londra Kuru Cin
1 ons votka
Ons ons Beyaz Lillet
Garnitür için büyük, ince limon kabuğu dilimi

Cin, votka ve Lillet'i bir kokteyl çalkalayıcıya ekleyin. Kırık buz ekleyin ve iyice soğuyana kadar karıştırın. Büyük bir soğutulmuş şampanya kupasına süzün ve limon kabuğu ile süsleyin.

İlginç Şaraplar

Plume'de şarap garsonu olan Michael Scaffidi, 'Gerçek Şampanya her Bond partisi için bir zorunluluktur ve Ian Fleming eski Şampanyaya bayılırdı' diyor. Lezzetli ve uygun fiyatlı, vintage olmayan bir alternatif için deneyin Delamotte Brut NV (30 $), ünlü Champagne markası Salon'un kardeş evi tarafından üretildi.

Bond ayrıca Claret'ini, özellikle de ilk büyüyen Château Mouton Rothschild şaraplarını sevdi. Scaffidi, birkaç Bordeaux şarabının bütçe dostu bir fiyata gelmesine rağmen, Château Talbot’un ikinci etiketli şarabına dikkat çekiyor: 2008 Talbot Polis Memuru (30 $), St.-Julien terörünü harika bir şekilde ifade eden iyi bir seçim.

İçinde Altın parmak , filmin adını taşıyan kötü karakteri 1953 Piesporter Goldtröpfchen'e hizmet ediyor. Ödeme Josef Leitz 2011 Ejderha Kayası (20 $), tatlı bir dokunuşla başka bir mineral odaklı Mosel Riesling.

Gizli Mutfak

Osetra Havyar ile Çırpılmış Yumurta

Yemek tarifi Chris Jakubiec, şef şef The Jefferson Hotel'de Tüy , Washington DC.

Jakubiec, yumurtaların Bond’un favori yemeği olduğunu iddia ediyor. Thunderball (1965). Gizli ajan, hayattaki daha güzel şeylere de yabancı değildi, genellikle havyar gibi lezzetlere düşkündü. Bütçeniz için somon veya alabalık havyarı arayın.

4 yumurta
1 dilim brioche ekmeği, 1/2 inç x 3 inç büyüklüğünde çubuklar halinde kesilmiş
3 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı kaşer tuzu ve daha fazlası
1 su bardağı krema
Karabiber, yetecek kadar
1 yemek kaşığı doğranmış frenk soğanı
¼ bardak su
1 ons osetra havyarı veya ikame somon veya alabalık havyarı

Bir yumurta kabı kullanarak, yumurtaların üstlerini dikkatlice kesin. Yumurtaları kabuklarından dökün ve yumurta sarısı ve beyazlarından 3 tanesini kullanıma hazır olana kadar soğutun. Kabuğun içini kaplayan ince, şeffaf zarı çıkardığınızdan emin olarak yumurta kabuklarını durulayın. Kenara koyun ve kurumaya bırakın.

Orta ateşte bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Çörek çubuklarını ekleyin ve her tarafını kızarana kadar pişirin. Tuz ve karabiber serpin, bir kağıt havluya alın ve bir kenara koyun.

Bir kapta, tuzu birbirine yapışması için yeterli miktarda suyla karıştırın.

Orta-düşük ateşte bir çift kazan hazırlayın. İkili kazanın üzerine sığacak kadar büyük bir kapta 3 yumurta sarısı ile yumurta beyazını ve yarım fincan kremayı çırpın ve tuz ve karabiber ekleyin. Yumurta ve krema karışımının bulunduğu kaseyi ikili kazanın üzerine koyun ve çırpma teli ile karıştırmaya başlayın, karışımı kremsi ve nemli kalacak şekilde yavaşça pişirin. Yumurtaları hareket halinde tutun ve pıhtılaşmaya başladıktan sonra, kalan krema ve 1 çorba kaşığı tereyağını ekleyin ve 1-2 dakika daha pişirin. Ateşten alın ve gerekirse baharatını ayarlayarak doğranmış frenk soğanı ile karıştırın.

Bir tabak üzerine az miktarda ıslak tuzu karıştırın ve her bir yumurta kabuğunu, kesik tarafı yukarı bakacak şekilde tuzun üzerine yerleştirin. Yumurta karışımının bir kısmını dikkatlice kabuklara kaşıklayın, çörek çubuklarından birini yumurtaya, uçları dışarı çıkacak şekilde yerleştirin ve her birine bir kaşık dolusu havyar koyun. 4 kişilik .

Béarnaise Soslu Prime Fileto ve Sebze Brochetleri

Yemek tarifi Chris Jakubiec, şef şef The Jefferson Hotel'de Tüy , Washington DC.

İçinde Elmaslar Sonsuza Kadar (1971) , Bond, kötü adamlar Bay Wint ve Bay Kidd'in onu alevli bir şişle delme girişimini başarıyla engeller. O sahneye şakacı bir saygı duruşu olarak, bu broşürleri sunun - bunlar, konukların gerçekten dişlerini içine çekebilecekleri bir şeydir. Marine edilmiş Londra ızgarası veya New York şeridi, daha pahalı fileto mignon'un yerine kullanılabilir.

1 su bardağı beyaz şarap sirkesi
½ dilimlenmiş arpacık soğanı
5 dal tarhun
3 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı ılık su
2 su bardağı sade tereyağı
Tatmak için biber ve tuz
2 yemek kaşığı doğranmış taze tarhun
4 diş taze sarımsak
½ fincan zeytinyağı
Her biri 6 ons olmak üzere 2 birinci sınıf fileto mignon biftek
8 beyaz veya kırmızı inci soğan, beyazlatılmış
16 mızrak kuşkonmaz, beyazlatılmış ve ikiye bölünmüş
8 üzüm veya çeri domates
1 tatlı kaşığı taze kekik yaprağı

Béarnaise sosunu hazırlamak için
Bir tencerede sirke, arpacık soğanı ve tarhunu karıştırın. Kaynatın ve dörtte üç oranında azaltın. Karışımı süzün ve ayırın. Az önce kaynayan su üzerinde ikili bir kazanda, sarıları, sirkeyi azaltın ve suyu iki katına çıkana ve şerit benzeri bir kıvama gelene kadar kuvvetlice çırpın. Başlamak için her seferinde biraz tereyağını yavaşça çırpın. Gerekirse kıvamı ayarlamak için daha fazla ılık su ekleyin. Tuz, karabiber ve taze tarhun ekleyin.

Broşları hazırlamak için
Küçük bir tavaya sarımsak dişlerini ve zeytinyağını koyun ve kaynatın. 15 dakika pişirin, ardından süzün ve demlenmiş yağı bir kenara koyun.

Her filetoyu yatay olarak ikiye bölün ve her biri 3 ons olan 8 küçük madalyona bölün. Önce bir inci soğanı, ardından 2 kuşkonmaz mızrak, bir domates, fileto madalyonlardan biri ve son olarak 2 kuşkonmaz tepesinin alt kısımlarını şişirerek broşetleri birleştirin. Her şişte 2 madalyon sığır eti, 2 inci soğan, 4 parça kuşkonmaz ve 2 domates olana kadar işlemi tekrarlayın. Broketlere sarımsak yağı sürün, tuz, karabiber ve kekik yaprakları ile baharatlayın ve sıcak bir ızgaraya koyun.

Et istenilen pişme derecesine gelene kadar pişirin, şişleri çevirmeden önce brokeleri yağla tekrar fırçalayın. 3 dakika dinlendirin ve yanında Béarnaise sos ile servis yapın. 4 kişilik .