İster mahzende alışveriş yapmak ister Salı gecesi akşam yemeği için alışveriş yapın, ünlü bölgenin uuuuh yaratan etiketlerini deşifre etmek için bu bir bakışta erişilebilen kılavuzla mağazanızın Left Bank kırmızılarına bir profesyonel gibi bakın.

---

Left Bank Temelleri

İki ana bölge var: Medoc (kırmızılarıyla bilinir) ve Mezar (kırmızılar ve beyazlar ile bilinir). Bordo'da büyük miktarda dökülme olabilirken, genel olarak daha küçük kontrollü menşe tanımı veya AOC, kalite o kadar yüksek olur.

MEDOC AOC'leri:
En büyük AOC'den başlayarak, Médoc, ardından alt bölge Haut-Médoc ve onun ünlü Haut-Médoc komünleri var: Listrac-Médoc, Margaux, Moulis-en-Médoc, Pauillac Saint-Estèphe ve Saint-Julien.

GRAVES AOC'leri:
En büyük AOC'den başlayarak Graves, ardından Pessac-Léognan alt bölgesi var. Tatlı beyazlar için Graves Supérieures, daha küçük Barsac alt bölgesini kapsayan Sauternes ve Cérons var.

---

Standart Bordo etiketi.

1. Château'da şişelenmiş
Listelenen bölge içindeki mülkte şişelenmiş araçlar. Etikette 'Mis En Bouteille Au Domaine' yazıyorsa, bölgede şişelenmiştir. Eğer görürsen ' Tüccar , ”Üzüm, meyve suyu veya şarap satın alındı, ancak farklı bir marka altında piyasaya sürüldü.

2. Harika Şarap
Bu, 'harika şarap' anlamına gelir. Harika olabilir, ancak herkes bu düzenlenmemiş terimi bir etikete atabilir.

3. Bu size bunun bir Cab Karışımı olduğunu söyler
Sol Banka kırmızıları tipik olarak Cabernet Sauvignon, Merlot ve Cabernet Franc karışımıdır ve Petit Verdot ve Malbec'i içerebilir. Sol Bank kuru beyazlarının çoğu Sémillon ve Sauvignon Blanc karışımlarıdır. En çok selamlama, bölgelerini beyaz şarap etiketlerinde listeleyen tek Sol Şeria unvanı olan Graves ve Pessac-Léognan'dan geliyor.

4. En İyi Kuru-Kırmızı Vintages
1961, 1970, 1978, 1982, 1985, 1990, 1996, 2000, 2005, 2009 ve 2010

5. Büyük Ev
Fransız yasalarına göre, bir plak şirketi yalnızca orijinal evse ve hala ayakta ise şatoya sahip olabilir.

6. Bordeaux 1855 Resmi Sınıflandırması
Napolyon, Bordeaux şaraplarının Paris Dünya Fuarı için sınıflandırılmasını talep ettikten sonra, 61 Left Bank şatosu beş 'büyüme' ye bölündü. Sistemin üzüm yetiştiriciliği ile hiçbir ilgisi yoktur ve sözde itibar ve fiyatlandırmaya dayalı olsa da - kaliteye değil (göz kırpma) - yine de en iyi üreticilerin sıralaması olarak görülmektedir. Haut-Médoc'ta 60 ve Pessac-Léognan'da bir şatodan oluşur.

5 Premier Crus Sınıfı
Chateau Haut-Brion
Château Lafite Rothschild
Chateau Latour
Château Margaux
Chateau Mouton Rothschild

Geri kalan
Diğer dört katman içindeki Chateaus, Grand Cru Classé 1855 olarak etiketlenmiştir.

1855 Şarapları Daha İyi mi?
Hayır. Tarihsel olarak, 61 şato, Bordeaux'daki yüzlerce üretici arasında standart taşıyıcılar olmuştur. Yine de Napolyon dönemi beyannamesi, kimsenin müthiş şarap yapmasını engellemiyor.