Albariño - Yerli mi yoksa Evlat Edinilmiş mi?
Albariño'nun kökeni ile ilgili çeşitli teoriler var. Bazıları, Orta Avrupa'da ortaya çıktığını ve 5. yüzyılda Cermen halklarının göçüyle bölgeye yolunu bulduğunu düşünüyor. Diğerleri daha sonra Fransız rahipler tarafından tanıtıldığını söylüyor. Ancak bugün geçerli olan teori, Albariño'nun bölgenin benzersiz ve zorlu yetiştirme koşullarında başarılı olma ve farklı şaraplar yaratma kabiliyeti nedeniyle bölgeye özgü olmasıdır.

DO Rías Baixas
Rías Baixas'ın 'modern' şarap yapım tarihi, 1980 yılında Albariño üzüm çeşidi için - La Denominación Específica Albariño için resmi bir mezhep yaratıldığında başladı. Bununla birlikte, 1988'de İspanya'nın Avrupa Birliği'ne (AB) katılmasının ardından, AB şarap yasaları tek bir üzüm çeşidi için adlandırılmış bir DO tanımadığı için, mezhep, Denominación de Origen (DO) Rías Baixas olarak değiştirildi. İspanya’nın AB’deki yeri aynı zamanda Rías Baixas’a finansman ve yatırım getirerek modernleşmesine ve uluslararası bir takipçi kitlesi oluşturmasına yardımcı oldu.
DO Rías Baixas başlangıçta üç farklı alt bölgeden oluşuyordu: Val do Salnés, Condado do Tea ve O Rosal. 1996'da Soutomaior alt bölgesi dahil edildi ve 2000'de Ribeira do Ulla eklendi. DO Rías Baixas, izin verilen üzüm çeşitlerine, bağcılık uygulamalarına, şarap yapımına ve yaşlandırma prosedürlerine bağlılığı sağlayan Consejo Regulador (yerel yönetim organı) tarafından düzenlenir. DO Rías Baixas'ta 12 farklı üzüm çeşidine izin verilir, ancak Albariño kraldır ve tüm ekim alanlarının yüzde 90'ını oluşturur.

Xurxo Lobato tarafından Fotoğraflar