Burgundy’nin 2015 Pinot Noir vintage ürünü, yüzyılın en iyi şaraplarından biri olacak şekilde şekilleniyor.

Yeni milenyumun sadece 18 yılında, birkaç büyük Burgundy şarabı ile kutsanmış durumdayız: 2002, 2005, 2010 ve şimdi, 2015. Tümü, sağlam tanenlerle birleşen olgun, etli, parfümlü karakteri ve harikanın ayırt edici özelliği olan yoğun asitliği gösteriyor. kırmızı Bordo.

Elbette, çoğumuzu Pinot Noir'e çeken ilk 'ah' faktörü, tüm harika Burgundy'de, yapı, dengeli meyve ve farklı kuruluk özünün bir kombinasyonunda bulunabilir. Bu, en az 20 yıl yaşlanabilen harika kırmızılar oluşturur.

Ancak 2015 vintage özel bir şey. Geçtiğimiz birkaç ay içinde geniş bir yelpazede tadım yapan tanenleri ve konsantrasyonu çarpıcı. Alkol seviyeleri genellikle Burgundy ortalamasında kalmasına rağmen, meyvelerin yanı sıra ağırlık ve ağırlık gösterirler.

Dünyanın En İyi Şampanyasına Ev Sahipliği Yapan Küçük Köy

Bu şarapların yaşlanacağına şüphe yok. Bundan 10, 15 ve hatta 20 yıl sonra, en iyi şaraplar, yalnızca Burgundy'de bulabileceğiniz neredeyse dünya dışı bir zevk verecektir. Ve jenerik Bourgogne Rouge düzeyinde bile, şaşırtıcı bir zenginlik ve elbette çok daha hızlı bir zevk var.

Bu eski modelin tek dezavantajı? Bu şarapları bulmak ve satın almak. En tepedeki fiyatlar, neredeyse tüm kırmızı Bordeaux veya Napa'nın çok ötesine geçmeye devam ediyor. En iyi şişelemelerin tedarikleri sınırlıdır ve ithalatçılar genellikle küçük miktarlar için kavga etmektedir. 2011'den beri art arda gelen düşük verimli şaraplar, bulunabilirliğe yardımcı olmadı.

Ama sizi sebat etmeye çağırıyorum. Bunlar sadece yaşlandıkça daha da büyüyecek olan harika şaraplardır. Kendi topraklarında dünyanın en iyi Pinot Noir'lerinden bazılarını tatmak için satın alınacak şaraplar bunlar.

Önerilen 2015 Burgundy Pinot Noir Şişeleri

Louis Jadot 2015 Clos de la Roche 330 $, 98 puan. Bu büyük bağ, Morey Saint-Denis'in mücevherlerinden biridir. Bu şarabın arkasındaki yapı ve yoğunluk, koyu, kuru bir çekirdek ve ince tanenlerle cömertçe etkileyicidir. Bunu dengelemek için şarabın ağırlığı, zengin meyvesi ve asitliği vardır. Sonuç, olgunlaştıkça, yıllarca yaşlanacak büyük bir şarap olacak. 2025'ten iç. Kobrand. Kiler Seçimi.

Maison Roche de Bellene 2015 Charmes-Chambertin 314 $, 97 puan. Gevrey-Chambertin'in yamacını çevreleyen büyük üzüm bağlarından birinden gelen bu güçlü ve yoğun şarap, tanenlerin yanı sıra güzel meyvelerle doludur. Kırmızı meyve aromaları katı yapılı ve konsantre tanenlerle desteklenir. Bu güce rağmen, şarap şıktır ve yapı ile meyve arasında ince bir denge oluşturur. 2025'ten itibaren iç. ABD'yi gevşetin.

Domaine Chevillon-Chezeaux 2015 Les Saint-Georges Premier Cru (Nuits-St.-Georges) 90 $, 95 puan. Nuits-St.-Georges şehrinin yukarısındaki tepede bulunan bu üzüm bağı, yaygın olarak unvanın en önemli kruvazörü olarak görülüyor. Kesinlikle bu zengin, yapılı şarap, büyük meyvesi ve sert tanenleriyle ciddi ve kayda değer. Olgun, dolu ve konsantre, yaşlanması gerekiyor. 2024'ten itibaren iç. Saranty İthalatı.

Maison Champy 2015 Les Suchots Premier Cru (Vosne-Romanée) $ N / A, 95 puan. Bu şarabın harika meyveleri, olgun tanenleri ve muazzam potansiyeli var. Tam siyah meyveler ve katı tanen katmanları ile şarabın yoğunluğu buna hitap ediyor. Zengin bir şekilde bağışlanmış, uzun yıllar yaşlanmalıdır. Bu güçlü şarabı 2026'dan iç. Verity Wine Partners. Kiler Seçimi.

Roux Père et Fils 2015 Les Noirots Premier Cru (Chambolle-Musigny) 121 $, 95 puan. Bu cesur, olgun şarap, kırmızı meyveler ve dengeli asitle doludur. Yoğunluk ve cömert tanenler, konsantrasyonun ve güçlü dokunun bir parçasıdır. Asitlik, etkileyici bir şaraba gerekli tazeliği getirir. 2025'ten iç. Opici Şaraplar. Kiler Seçimi.

Domaines Devillard 2015 Domaine des Perdrix Les Terres Blanches Premier Cru (Nuits-St.-Georges) 115 $, 95 puan. Bu zengin, olgun ve yapılandırılmış şarap, katı tanenlerle yoğundur. Ayrıca kuru çekirdek için harika bir kontrpuan oluşturan cömert kiraz ve dut meyveleriyle doludur. Bu iki unsur gelecek için çok iyi vaatler veriyor. Bu şarabı 2023'ten iç. Tenzing Wine and Spirits. Kiler Seçimi.

Hervé Kerlann 2015 Les Borniques Premier Cru (Chambolle-Musigny) 130 $, 95 puan. Bu yoğun şarap, olgun kırmızı meyvelerle doludur. Tanenler yapı verir, ancak bu zengin şarabın ana itici gücü görkemli meyvedir. Şarap sulu, parlak asidite ile kesilmiş ve olgunlaştığında lezzetli olacaktır. 2024'ten iç. Southern Glazer’s Wine and Spirits. Kiler Seçimi.

Maison Stéphane Brocard 2015 Closerie des Alisiers Les Corbeaux Premier Cru (Gevrey-Chambertin) 90 $, 95 puan. Bu güçlü şarap hem yoğun hem de zengindir. Tanenleri ve asitliği yaşlanmaya iyi gelirken kırmızı erik ve dut meyveleri gelecek için umut vaat ediyor. Grand Cru üzüm bağları serisine yakın bir parselden gelen şarap, bu güzel bağ bozumun yoğunluğunu ve potansiyelini gösterir. 2024'ten iç. Wine Universe Corp. Kiler Seçimi.

Albert Bichot 2015 Les Sorbets Premier Cru (Morey-Saint-Denis) 90 $, 95 puan. Bu cömert şarap, siyah meyveler ve konsantrasyonu bakımından zengin olmasına rağmen, sert tanenleriyle hala gençtir. Sulu, böğürtlen aromalı olgun, baharat ve kuru çekirdekle doludur. Tüm premier cruslar gibi orta yamaçtaki bağ, adını kenarlarında bulunan üvez ağaçlarından almıştır. Bu, 2025'ten kalma harika bir içeceğe sahip bir şarap. Albert Bichot USA. Kiler Seçimi.

Domaine Faiveley 2015 Aux Chaignots Premier Cru (Nuits-St.-Georges) 127 $, 95 puan. Yoğun ve vişne meyveleriyle dolu, bu zengin dokulu bir şaraptır. Konsantrasyonu ve sıkı tanenleri uzun vadede oradadır, ancak böylesine lezzetli bir şarap gençken içmek caziptir. Diren: bu şarap 2025'ten itibaren en iyisi olacak. Frederick Wildman & Sons, Ltd. Kiler Seçimi.

Roger Voss’un Burgundy’nin 2015 nostaljisiyle ilgili incelemelerinin geri kalanına bakın.