2014 sonbaharında, her beş Katalan seçmenden dördü, İspanya'dan ayrılmayı tercih eden anketler yaptı. Bir yıl sonra, bölgesel seçimlere ayrılıkçı adaylar hakim oldu. Katalan bağımsızlığı açısından geleceğin ne getireceğini kim bilebilir, ama en azından şimdilik Barselona, ​​Tarragona, Lleida ve Girona'nın Katalonya eyaletleri İspanya'nın bir parçası olmaya devam ediyor.

Ancak Katalanların Kastilya, Galiçya veya Endülüs vatandaşlarından büyük ölçüde farklı bir kültüre sahip olması gibi, Katalan şaraplarının da İspanya'nın geri kalanından gelenlerle çok az ortak noktası vardır.

Katalonya’nın 10 mezhebine ayrılmış şarap bölgesi, çoğunlukla sözde Akdeniz üzüm çeşitlerine odaklanmaktadır. Garnacha ve Carignan (aynı zamanda Cariñena veya Samsó olarak da adlandırılır) kırmızı üzümler arasında ve Garnacha Blanca ve Xarel-lo beyaz üzümler arasında.

Ayrıca Tempranillo , Cabernet Sauvignon , Merlot , Syrah ve Trepat, Katalonya'nın yanı sıra beyaz çeşitler olan Parellada ve Macabeo (Viura in Rioja ) esas olarak İspanya'nın önde gelen köpüklü şarabı olan Cava'nın üretiminde kullanılan.

Katalan şarapları, üzüm çeşitleri ve bölgenin sıcak hava koşulları nedeniyle tam gövdeli ve yüksek alkollü olma eğilimindedir. Ancak Katalonya’nın en iyi şarapları aynı zamanda granit, tebeşir ve çatlaklı arduvaz topraklarına ekilen üzüm bağlarından elde edilen yoğun minerallere de sahiptir.

Fotoğrafı çeken Meg Baggott

Tarikat

Çeyrek yüzyıl önce, Tarragona eyaletinde Barselona'nın yaklaşık 90 mil güneybatısında bulunan Priorat, yüzyıllardır ihmal edilmiş harap olmuş Roma teraslarının bir koleksiyonuydu.

Ancak 1989'da, René Barbier, Alvaro Palacios, Daphne Glorian, Carles Pastrana ve Josep Lluis Pérez'in de dahil olduğu bir grup öncü şarap üreticisi, kasabanın yakınlarında hasat edilen üzümlerden tek bir yüksek kaliteli şarap üretmek için katıldı Gratallops.

Bugün artık bu engebeli, engebeli bölgeye yayılan 5.000 dönümlük üzüm bağları sayesinde bölgenin üzüm bağlarını ve şarap imalathanelerini parmaklarınızda sayamazsınız. Priorat'ın patladığını söylemek yetersiz kalıyor. İspanya'nın en kutsanmış teröristlerinden birinden her zamankinden daha fazla şarap geliyor.

Priorat'ı İspanya'nın geri kalanından ve dünyanın büyük bir kısmından benzersiz kılan şey, yukarıda bahsedilen 'Beşli Çetesi' ve diğerleri tarafından titizlikle geri kazanılan asırlık üzüm bağlarının 360 derece pozla ekilmiş olmasıdır.

Priorat'ın bazı kısımları tamamen yakın Akdeniz'den etkileniyor, nem ve sıcak geceler genel terörizmi etkiliyor. Diğer mikro bölgeler daha kuru kıtasal etkileri alır ve bu nedenle ilkbahar ve sonbaharda daha serin, ancak yaz aylarında daha sıcaktır.

Priorat, deniz seviyesinden birkaç yüz fitten 2.000 fit'e kadar değişen üzüm bağları ile İspanya'nın en dağlık bölgelerinden biridir. Şarap üreticileri, geleneksel olarak güçlü şarapları daha düşük maliyetli şaraplardan (çalı asmalarıyla ekilen yamaçlar) yapmayı veya daha soğuk üzüm bağlarından daha yüksek rakımlardan alınan daha hafif, potansiyel olarak daha zarif hammaddelerle deney yapmayı tercih edebilir.

Maruz kalma veya yükseklikten bağımsız olarak, büyük ölçüde eski asma Garnacha, Carignan ve küçük miktarlarda Cabernet Sauvignon ve Syrah'a dayanan Priorat şaraplarının baskın bir karakteri vardır.

Bunlar ağırlıklı olarak büyük, koyu renkli, güçlü şaraplardır ve mineral derinliği, bölgenin çürümüş kayrak topraklarından elde edilen llicorella olarak bilinir. Alkol seviyeleri genellikle olgun siyah meyveler, meşe çerçeveleme ve güçlü bir mineral özü etrafında dönen tatlarla birlikte% 15 abv'yi aşar.

Genel olarak, Priorat şarapları İspanya'nın en pahalı ürünlerinden bazılarıdır. Bu, Priorat’ın itibar ve popülaritesindeki yükselişinin yanı sıra dik yamaçlarda tarım yapmanın yüksek maliyetini yansıtıyor. Son birkaç on yılda artan ekimlere rağmen, bölgenin cimri eski asmaları en iyi şarapları üretiyor, ancak eşit derecede cimri miktarlarda.

Priorat'a yapılan bir ziyaret, kırsal gelenekler ile 21. yüzyıl arasında sıkışmış bir bölgeyi ortaya çıkarır. Her modern, mimari açıdan etkileyici bodega için Alvaro Palacios veya Ferrer Bobet , eski bir tahıl değirmeni, belediye binası veya manastırdan birkaç yüz kasa şarap yapan biri var.

Bu gelen şarapların bazıları aşırı olgunlaşmış, şekilsiz ve ağırdır. Bununla birlikte, harika bir Priorat karışımıyla karşılaştığınızda, karmaşıklık, derinlik, güç, ince meşe, mineraller ve genel dengenin birleşimi sizi şaşırtabilir.

'Önceki şaraplar güçlüdür, ancak zarif ve karmaşık da olabilirler,' diyor şarap üreticisi Ricard Rofes Scala Dei , Priorat’ın 12. yüzyıla kadar uzanan orijinal manastır şaraphanesi. 'Gençken iyi bir şarap içebilmelisin, ancak şaraplar gelişiyor ve yaklaşık yedi ila 12 yıl iyi yaşlanıyor.'

Clos Mogador 2012 90 $, 95 puan. Gratallops köyünden Garnacha ve Carignan liderliğindeki bu karışım oldukça aromatiktir ve güçlü tanenlerle ağızda odaklanmıştır. Tereyağlı meşe, şist, böğürtlen ve kuş üzümü aromaları, mocha, vanilya ve mükemmellik duygusu ile doruğa çıkar. 2017–2025 arası en iyisi. Europvin ABD. Editörün Seçimi.

Mas d´en Gil 2009 Clos Fontà 98 $, 94 puan . Sedir, akçaağaç, böğürtlen ve şist aromaları, böğürtlen, kuş üzümü, incir ve vanilya aromalarıyla tanenli, sıkı, ancak ezici olmayan bir damaktan önce gelir. Bu Garnacha-Carignan karışımı 2017-2024 arasında en iyisi olacak. Klasik Şaraplar. Editörün Seçimi.

Vall Llach 2012 Porrera Vi de Vila 65 $, 93 puan. Burunda hafif kuru üzüm, böğürtlen ve crème de cassis kokuyor. Gençliğinde çiğ, tanenli ve ağır olan bu Carignan temelli Porrera kasabası yakınlarındaki üzüm bağlarından gelen bu sunu, kızarmış, çikolatalı, meşe ağırlıklı bir cilaya sahip böğürtlen, kuş üzümü ve kuru erik aromaları verir. 2016–2021 arası en iyisi. Folio Fine Wine Ortakları.

Genium Celler 2009 Costers Vi de Guarda 70 $, 92 puan . Bu, Carignan liderliğindeki büyük çocuk, ateşli tarçın aromaları, pişirme baharatları, şist ve meyan kökü içeren kırmızı dut meyveleriyle, katmanlı ve dikenli. Derinin ve yabani otların notalarıyla birlikte derin, koyu erik ve dut aromaları, bitişte uzundur. 2017–2025 arası en iyisi. İspanya üzümleri. Kiler Seçimi.

Scala Dei 2010 Cartuja 100 $, 91 puan . Bu olgun ve biraz meşe gibi ve kremsi, şistli dut kokulu. Kiraz, frenk üzümü, erik, hindistan cevizi ve badem ezmesi aromaları ile damakta kontrol edilir. Meşe gibi, köklü bir yüzey, ağızda kalan derin bir meyve tadı ile gelir. Bu Garnacha liderliğindeki şarabı 2021 yılına kadar iç. Aveniù Brands, Inc.

Alvaro Palacios 2012 Les Terrasses $ 40, 90 puan . Kiraz, kuş üzümü ve erik aromaları ileri ve agresiftir. Ağızda, Garnacha, Carignan ve Cabernet Sauvignon'un bu eski üzüm karışımı, güçlü tanenlerle desteklenen cömert meyveler gösterir. Maden erik ve dut aromaları uzun süre biter. 2017 boyunca iç. Nadir Şarap Co.

Fotoğrafı çeken Meg Baggott

Montsant

Montsant mini bir Priorat gibidir, bölgeyi bir at nalı gibi sarar, benzer yüksekliklere ve benzer şekilde oluşmuş topraklara sahiptir.

Eskiden Tarragona şarap bölgesinin Falset alt bölgesi olarak bilinen Montsant, 2001'de kendi mezhebine dönüştü. Priorat ve daha az bilinen, daha güneydeki Terra Alta bölgesi gibi, Montsant, büyük ölçüde Akdeniz'den etkilenmiş, tanıdık bir üzüm listesi bulunan bir bölgedir. : Garnacha, Carignan, Syrah ve Garnacha Blanca.

'Montsant özeldir ve Priorat olarak bilinmediği için şaraplar kalite için uygun fiyatlara satılmaktadır,' diyor kurucusu André Tamers Maison Selections'dan Montsant’ın en iyi şarap imalathanelerinden birinin ithalatçısı, Joan d’Anguera şarap imalathaneleri .

Montsant şarapları, güç ve hassasiyet arasındaki çiti aşıyor. Kırmızılar genellikle Garnacha, Carignan ve Syrah'a dayandığından, olgunluk ve yüksek alkol seviyeleri bekliyor. Ancak Priorat'dakiler gibi yüksek mineralli, şist bazlı topraklarda 2.000 feet'e yakın yüksekliklerde yetişen Montsant şarapları çekici, rafine olabilir, mineral açısından zengin olabilir ve birinin Katalonya dilek listesinde üst sıralarda yer almalıdır.

Tamers, 'İspanya'daki ve dünyadaki birçok yer gibi, Montsant da gelişiyor' diyor. “Josep d’Anguera Syrah'ı bölgeye tanıttıktan sonra, 15 yıldan fazla bir süre önce Anguera ailesiyle çalışmaya başladım.

Ancak, yaklaşık 10 yıl önce vefat ettiğinde ve oğulları devraldığında, o zamanlar popüler olan büyük, ağır, ekstrakte edilmiş şarapları yapmaya bayılıyorlardı. Ama şimdi, zarafetin doğru yolunu keşfettiler ve bence şaraplar hiç bu kadar iyi olmamıştı. '

Aynı şey bir bütün olarak Montsant için de söylenebilir.

Can Blau 2011 Mas de Can Blau 45 $, 92 puan . Burunda kömürleşmiş olan bu Garnacha, Carignan ve Syrah karışımı böğürtlen, meyan kökü ve ceviz aromalarıyla doludur. Çikolata ve böğürtlen üzerine yerleşen meşe vanilya ve hindistancevizi aromalarıyla gür, olgun ve bir öküz kadar güçlü. Finiş, meyan kökü ve vanilya ile çiğnenebilir tanenlerle yankılanır. 2021'e kadar iç. Gil Family Estates.

Joan d’Anguera 2012 Finca L’Argatà 31,90 ABD doları puan . Şistli kiraz, ahududu ve çilek aromaları hafif ve çiçektir. Bu Garnacha ve Syrah karışımı, meşe ve vanilya ile desteklenen mineral erik ve frenk üzümü aromalarıyla oldukça tazedir. Bitiş, açık saçık ve acımasız. 2018'e kadar iç. De Maison Selections.

Portal del Montsant 2010 Santbru 43 $, 90 puan . Bu beyaz şarap, Garnacha Blanca ders kitabı olan balmumu ve lanolin aromalarıyla açılıyor. Bu aynı zamanda mumsu hissettiriyor. Finiş, meşe gibi, kızarmış tatlar şeftali ve papayayı çağrıştırırken, bitiş uzun ve karmaşıktır. Şimdi iç. CIV / ABD.

Fotoğrafı çeken Meg Baggott

Terra Alta

Adından da anlaşılacağı gibi, bu, 3.000 fit yüksekliğe kadar olan, Katalonya'daki en yüksek şarap yapım bölgesidir. Aynı zamanda şist ve llikorella'nın yerini tebeşir bazlı topraklara bıraktığı, iç kesimlerin en uzağında yer alan denominación de origen (D.O.).

Terra Alta'da kırmızı üzümler çoğunlukla Garnacha, Carignan, Syrah ve küçük miktarlarda Cabernet Sauvignon, Merlot ve Morenillo, Pinot Noir'e benzeyen ancak neredeyse soyu tükenmiş ve bölge dışında bulunmayan bir üzümdür.

Bunlar çoğunlukla, yükseklikten beslenen tazeliğe sahip tam gövdeli kırmızı şaraplardır. Bölge yeni ortaya çıktığı için, fiyatlandırma cazip.

Örneğin, Celler Piñol Batea köyündeki organik bir şaraphane, 50 doların altında satılan birkaç mükemmel şarap üretiyor. Carignan liderliğindeki karışımı Sa Natura, bu tadımdaki herhangi bir şarabın en yüksek kalite-fiyat oranına sahiptir.

En yüksek puanı alan Garnacha Blanca aynı zamanda bir Celler Piñol'du, 2011 L’Avi Arrufi, bugüne kadar tadına bakılan en karmaşık ve en önemli çeşitlerden biri. 50-80 yaşındaki asmalardan yapılmış ve sekiz aylık Fransız meşesinden yapılmış, beyaz Burgundy hayranlarının denemek için akıllıca olacağı bir şarap türüdür.

Akdeniz restoranlarında İspanyol seçimleriyle derinlemesine şarap listeleri hazırlayan New Jersey, Princeton'daki Terra Momo Restaurant Group'ta şarap garsonu ve içecek direktörü olan Brett Matthew, 'Terra Alta'da üretilen şarapların kalitesinden sürekli etkileniyorum,' diyor. 'Benim yaşadığım Colorado eyaletine benzeyen bir yer. Ayrıca, şarap yapımının Roma işgalinden önce geldiğini düşündüğünüzde, bölgenin bağcılık tarihi şaşırtıcıdır.

'Terra Alta'nın hem genel şarap endüstrisinde hem de benim gibi belirsiz yerlerden kaliteli şarapların tadını çıkaran şarap meraklıları ile parlak bir geleceği var.'

Celler Piñol 2011 Sa Natura 24 $, 92 puan . Kahve, karabiber ve otların aromaları bu beş üzüm karışımını iyi bir başlangıç ​​yapar. Sarmal bir damak onu geri getirmek için hiçbir şey yapmazken, olgun böğürtlen, etli erik ve tuzlu baharatların tatları deri ve meyan kökü notalarıyla tamamlanır. 2020'ye kadar içki. Olé İthalatı. Editörün Seçimi.

Celler Piñol 2011 L’Avi Arrufi 49 $, 91 puan . Kaliteli Katalonya Garnacha Blanca farklıdır ve burunda mumlu ve olgun, şeftali çekirdeği ve kayısı kokuları vardır. Bu dolgun ve şeftali gibi ama aynı zamanda parlak bir asidik hissettiriyor. Papaya ve çekirdekli meyve aromaları etli ve dengeli bitirir. 2017'ye kadar iç. Olé İthalatı. Editörün Seçimi.

Edetària 2012 Via Edetana 20 $, 90 puan . Cömert meyve aromaları neredeyse çiçeksi kokuyor. Bu şarap ortada yumuşak, ancak kenarları boyunca sağlam. Böğürtlen, erik ve şasi aromaları sert tanenler ve özütleme hissi ile tamamlanır. Garnacha tabanlı tam, tıknaz ve tatmin edici bir sürüş için gemiye binin. T. Edward Wines Ltd.

Fotoğrafı çeken Meg Baggott

Penedès, Costers del Segre ve Conca de Barberà

Barselona eyaletinin üzümlü gururu, İspanya'nın Cava endüstrisindeki aslan payına ve bir avuç önemli şarap üreticisine ev sahipliği yapan Penedès'tir.

Tarragona eyaletinin Lleida eyaletine değdiği sınırdaki Penedès'in daha iç kesimlerinde Conca de Barberà D.O. Burada, İspanya'nın özel üzümlerinden Tempranillo'dan (yerel olarak Ull de Llebre olarak adlandırılır) yapılan kırmızı şaraplar genellikle Cabernet Sauvignon ile harmanlanır.

Ve Lleida eyaletinin iç Katalan sınırlarında gizli kalmış Costers del Segre bölgesi. Ayrıca bir Cabernet yatağı olan yerel Trepat üzümü, ağırlıklı olarak Tempranillo ve / veya Cabernet Sauvignon'a dayanan daha ağır çoklu üzüm karışımlarına hafiflik, asitlik ve çiçek nitelikleri eklemek için aşınmaya girer.

Büyük ölçüde bilinmeyen bölgelerden oluşan bu üçlü birlikte, Katalonya'nın tamamen Garnacha ve Carignan'a odaklanmadığında iyi yaptığı şeyi örneklemektedir.

Sınırı Barselona'nın yaklaşık 40 mil güneybatısından başlayan Penedès, Cava için ihtiyaç duyulan büyük miktarda beyaz üzüm sayesinde İspanya'nın en yüksek verimli bölgelerinden biridir. Marqués de Gelida’nın uygun fiyatlı 2013 organik Xarel-lo gibi taze ve hoş birkaç beyaz karışımının yanı sıra ara sıra satılan Xarel-lo ürününü de burada bulabilirsiniz.

Yine de ciddi bir Penedès şarabı arıyorsanız, ödüllü şarap Mas La Plana Kuleleri Cava ülkesinin kalbinde üretilen özel bir üzüm bağı Cabernet Sauvignon'dur. 40. şişeleme olan 2010 yılı, şaraphanenin ürettiği en iyilerden biridir.

Torres Grubu CEO'su Miguel Torres Maczassek, 'Avrupa çapında, ancak İspanya'da kesinlikle 2010 olağanüstü bir vintage oldu' diyor. “Bunun şimdiye kadar şişelenmiş en iyi Mas La Planas'lardan biri olduğuna eminiz.

'İnsanlar Penedes'i harika sofra şarapları için bir kaynak olarak görmüyorlar ve bunun nedeni çoğunlukla Cava ile çok yakından ilişkili olmasıdır. Ancak Mas La Plana, gurur duyduğumuz bir şey. Babam [Miguel A. Torres] her zaman bunun bir simge şarap olabileceğine inanıyordu. '

Penedès'den daha az bilinenleri Costers del Segre ve Conca de Barberà'dır. Costers del Segre, en büyüğü devasa Raimat olan bir düzineden az şarap imalathanesine sahiptir. Ancak daha küçük bir bodega'dan Cabernet Sauvignon, Tempranillo ve Garnacha karışımını yudumlayın. Mas Blanch I Jové uygun fiyata yüksek kaliteli şarap için.

Yakındaki Conca de Barberà benzerdir - kabaca 20 şarap imalathanesiyle hala çoğu insanın radarının altında uçmaktadır. Ancak, 25 yıl önceki Priorat veya 25 ay önceki Terra Alta gibi, buradaki şarap endüstrisinin tek bir yönü var: yukarı.

Conca de Barberà'ya daha fazla ün kazandırabilecek araçlardan biri, New York merkezli ithalatçı T.Edward Wines'in İspanyol ve Güney Amerika ithalatlarından sorumlu Jorge Pérez'in şarapları en iyi Gamays ile eşit üretebileceğine inandığı bir üzüm olan Trepat'tır. Fransa.

'Conca de Barberà, dünyadaki 1.100 hektarlık Trepat'ın 1.000 hektarına sahip' diyor. “Doğru ellerde, örneğin Josep Foraster gibi biri, Cru Beaujolais'in İspanyolca versiyonu olma potansiyeline sahip. Foraster’ın üretimi bölgedeki en eski Trepat bağından geliyor, yalnızca üç hektar [sekiz dönümden az], ancak 50 yıldan daha eski. '

Torres 2010 Mas La Plana 40. Vintage (Penedès) 70 $, 93 puan . İspanya’nın önde gelen Cabernet Sauvignon 40. baskısında mükemmeldir. Köklü baharat, meyan kökü, katran, otlar, kuş üzümü ve kuru erik aromaları karmaşıktır, bu tek bağ şarabının özü sıkıdır. Frenk üzümü, kızarmış ekmek, vanilya, biber ve haşlanmış et aromaları, sert bir asitlikle ve aynı zamanda kremsi ağırlıkta biter. 2017-2030 arası en iyisi. Ste. Michelle Wine Estates. Kiler Seçimi.

Clos Pons 2010 Roc Nu (Costers del Segre) 30 $, 91 puan . Garnacha, Cabernet Sauvignon ve Tempranillo'nun bu karışımı, kahve öğütülmesi, siyah zeytin ve saplı meyveler gibi kösele, topraksı aromalarla açılıyor. Ağızda, pişmiş çilek meyveleri ve vişnenin baharatlı tatları ve katmanlı bir his vardır. 2022'ye kadar iç. RMB İthalatı.

Mas Blanch I Jové 2011 Petit Saó (Costers del Segre) 18 $, 91 puan . Kiraz, frenk üzümü ve mineral aromaları taze ve çekicidir. Tempranillo, Garnacha ve Cabernet Sauvignon'un bu karışımı damakta kıvam verirken, kızarmış ekmek, mineral olarak dut ve kiraz aromaları meyan kökü, kakao ve otların notalarıyla tamamlanır. 2019'a kadar iç. Aviva Vino.

Mas Foraster 2011 Josep Foraster Criança (Conca de Barberà) 17 $, 90 puan . Mineral gücü, buketi, briary berry ve baharat aromaları içeren Cabernet Sauvignon liderliğindeki bu harmana iter. Çiğnenmiş, yuvarlak ve ağızda dolu, bu, bitişte ormanlık meyve aromaları, bitki notaları, mantar ipuçları ve biberli baharat sunar. 2018 boyunca iç. T. Edward Wines Ltd.

Marqués de Gelida 2013 Old Vines Xarel-lo (Penedès) 12 $, 89 puan. Kır çiçeği ve kavun aromaları hafif ve kolaydır. Bu organik beyaz çeşit, taşlı ve sitrik bir his verirken, misket limonu, portakal ve mango aromaları tazelik ve mütevazı bir ağırlık ile tamamlanır. İspanya'dan Güzel Emlaklar. En iyi satın alım.

Parés Baltà 2011 Hacienda Miret Microcuvée Garnatxa (Penedès) 50 $, 89 puan . Çiçeksi kiraz ve erik aromaları dışarı çıktıkça daha lastik ve kuru üzümlü olur. Damakta dik ve derin olan bu, erik ve kirazlı öksürük damlasının bitkisel aromalarını hafifletirken, bitiş meşe ve reçinedir. 2020'ye kadar iç. Broadbent Selections, Inc. Kiler Seçimi.