Daiquiri, her zaman yenilenen ve asla modası geçmeyen ikonik bir içecektir. Yasak öncesi kokteyllere olan son ilgi, klasik daiquiri'nin yeniden doğuşunu ateşledi ve Ulusal Daiquiri Günü'nün başlangıcına yol açtı.

New York City'deki Mulberry Project'in baş barmeni Scott Fitzgerald, 'Tarihin en büyük kokteyllerinden birinin mirasını kutluyor' diyor. 'Daiquiri, en basit, aynı zamanda incelikli lezzetli kokteyllerden sadece biri değil, aynı zamanda birçok modern kokteyl tarifi için dengeli bir temel oluşturdu.'

Kutlamak için 19 Temmuz Perşembe günü bu yorumu sallayın.

Büyülü Kuru Daiquiri

Tarifte baş miksolog Tim Cooper'ın izniyle KÜLÇE ALTIN New York'ta

2 ons Brugal Ekstra Kuru Rom
& frac14 ons Luxardo Maraschino Likörü
& Frac14 ons Kırmızı Falemum
& frac12 ons fesleğen şurubu (tarifi aşağıda)
& frac34 ons taze greyfurt suyu
& frac34 ons taze limon suyu
1 adet fesleğen yaprağı, garnitür için

Garnitür dışındaki tüm malzemeleri bir kokteyl çalkalayıcıda birleştirin. Buz ekleyin ve kuvvetlice sallayın. Bir kokteyl bardağına süzün ve fesleğen yaprağı ile süsleyin.

Fesleğen Şurubu
1 ons su
1 orta boy fesleğen yaprağı
1 yemek kaşığı şeker

Suyu kaynamaya getirin. Ateşi kapatın ve hafifçe karıştırarak fesleğen yaprağını ekleyin. Karışımı 15–30 dakika bekletin, ardından fesleğen yaprağını çıkarın. Şekeri ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.